農村地方美食小吃特色料理

提供資料包含:名稱、地址、電話、主人的話、費用簡介、營業時間、刷卡(True_False)、國民旅遊卡(True_False)、交通指引、停車場、網站連結、業者email、部落格網址、寵物須知、貼心叮嚀、最佳時令、容納人數、美食特色、景點縣市、鄉鎮、座標等欄位資料。

提供: 行政院農業委員會 | 更新頻率: 即時 | 最近同步時間日期: 2020-01-06 06:35:28

農村地方美食小吃特色料理資料集清單中總共有 139 筆資料,以下是 1 - 20  [第 1 頁]

  1. 東遊季養生美食餐館

    電話: 089-516111 #700、089-516111 #801(謝小姐、黃先生) | 營業時間: | 景點縣市: 臺東縣 | 卑南鄉 | 地址: 台東縣卑南鄉溫泉村溫泉路376巷18號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 台東知本是知名的溫泉鄉,占地十多公頃的「東遊季溫泉度假村」是溫泉區裡唯一的田媽媽養生餐廳。東遊季佔地廣闊,大片綠地讓客人有充分休憩的享受;溫泉泉質評價很好,還可以泡在露天浴池觀看滿天繁星。園區內規畫各類生態園:蕨類園區、藥草園區、休閒農場、蝴蝶牧場,不必東奔西跑就可以擁有多種生態體驗。。。靈活運用台東各縣特色食材,是東遊季養生美食餐廳最大的特色。滿滿一桌好菜集合台東特產之大成,金針、洛神、山野菜,還有成功海港的魚鮮和白蝦。60多歲的田媽媽廖阿妹是阿美族的原住民,已經有十多年的餐飲經驗,她將原住民傳統主食「阿拜」巧妙安排進菜單裡,將糯米飯(或小米)煮熟、搗捏成團狀、加進鹹豬肉,內用假酸漿葉包,外用月桃葉包,最後水煮或蒸煮處理。食用時,月桃葉拆掉,但假酸漿葉不拆,連同米製品一起吃,越嚼越香,吃得到山裡的味道。。。這邊講究少鹽、少油的烹調手法,「檳榔花拼盤」裡有涼拌檳榔花、黑豆、洛神醃蘿蔔,養身健康又開胃,是平常不容易吃到的特色料理。「南瓜東坡肉」,將關山金鑽豬肉燉滷四個小時,鑲進南瓜盅裡,軟爛的南瓜與滷肉在嘴裡達到最完美的平衡。。。蘋果切小丁、加入魚露和大蝦一起入鍋蒸煮,讓蘋果的香甜味進到大蝦裡的「果香粉絲蝦」是廖阿妹的獨家創意。飽餐後喝上一碗「忘憂龍首湯」,由金針、排骨、杏鮑菇燉出的甘甜湯頭提醒著你,來到知本泡完溫泉記得要飽餐一頓,從裡到外好好放鬆。

  2. 鶉園休閒農場

    電話: (08) 783-4236 | 營業時間: | 景點縣市: 屏東縣 | 萬巒鄉 | 地址: 屏東縣萬巒鄉萬金村營區路 1 巷 8 號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 鶉園休閒農場位於萬巒鄉沿山休閒農業區內,近北大武山下,擁有好山、好水、好空氣及好景色。鶉園是以生產法國種肉鶉(香檳鳥)和法國春雞為主的農場,並設有民宿「達伶的家」和鵪鶉料理餐廳,結合休閒農業區、果園,形成豐富農業生態知性之旅,來到農場除了認識鵪鶉、品嚐道地料理之外,也提供生態導覽、戶外教學、農村體驗採果、手作工藝DIY及養生樂活等農業休憩活動,同時也可騎著鐵馬參觀當地著名的萬金聖母聖殿、走訪萬金老街,認識當地風土民情。。。鶉園達伶的家異國風情民宿強調空間氣氛的營造,四種異國風情的房間,格調高雅舒適,裡頭充滿了場主對生活態度與家居品味格局的要求,異國風情的房間風格有峇里島的陽光、普羅旺斯的花海、京都屋的恬靜、地中海的浪漫等,入住的遊客可參加「與山神對話」呼喚貓頭鷹的夜間活動,透過獨特的紓壓方式,幫助心靈的沉澱,讓自己心靈渡個假吧!暫時遠離大都會、遠離塵囂,與我們一同享受這幸福的滋味吧!

  3. 春園休閒農場

    電話: 06-7895588(林朝明) | 營業時間: | 景點縣市: 臺南市 | 七股區 | 地址: 台南市七股區看坪村看坪46-10號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 占地五公頃的春園高爾夫休閒農場位於七股區看坪村,早期為國內知名排水溝鑄造公司成興家族的私人渡假場所。民國九十六年順應年輕一輩家族成員建議,讓蒙著神秘面紗近十五年的招待所,正式對外開放,民眾因而也可享受此樹木成蔭的綠意盎然美景。。因家族成員多熱愛高爾夫,特在球園內廣大草皮上建置短九洞高爾夫球場,藉此想打破高球等於高貴的刻板印象,將高爾夫球推廣成為全民運動。因此除了老手可享受揮桿的適意,對於初學者,農場亦貼心的開設兩小時的「高爾夫球研習會」,課程包含高爾夫球發展、飛行物理特性、球桿種類、基本握桿姿態及方法、球場禮儀與服裝等,最後更可下場實地擊球。。園區除住宿休息外,還有烤肉、焢窯、露營等活動套裝可供遊客選擇。農場也結合附近賞黑面琵鷺、遊七股潟湖紅樹林、及爬七股鹽山等活動,為住客設計濱海旅遊套裝行程,帶動七股濱海觀光。 。農場主人林總經理推廣家庭活動觀念,他指出,一般國內農場多傾向以小孩活動為主軸,父母的休閒反而被忽略了,但在春園農場舉行家族聚會時,父親們可以練習揮桿,母親們泡茶喝咖啡甚至烤肉焢窯,而孩子則可於寬闊園區內騎腳踏車或在大型遊樂場玩樂,每個人的身心都得到完全放鬆。

  4. 吉園休閒農場

    電話: 06-5725715、06-5727689(梁茂隆) | 營業時間: | 景點縣市: 臺南市 | 麻豆區 | 地址: 台南市麻豆區南勢里總爺104-1號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 麻豆以出產美味的文旦及柚子聞名,而麻豆吉園就是一個結合了文旦採摘、校外教學及觀光遊憩的好地方。。占地相當寬廣的文旦園,不僅在中秋前後可以採果,在每年3月份還可以看到柚子花開,整園的白色柚子花,彷彿下了場春雪一般,讓看過的人都不經懷念再三。。對吉園的主人梁大哥而言,農產品生產是一個相當重要的環節,園中的一景一物都以能接近果樹為前提,例如尚在規劃中的賞景休息區,即是打算以原木拼接而成,周圍採開放式的空間,讓民眾坐在室內伸手即可碰到外頭的文旦樹,與大自然之間絲毫沒有距離。更因為賞景休息區設在文旦園的側邊,走進吉園農場的人,第一眼就能看到綠油油的果樹,凝神深深一呼吸,彷彿可以聞到那文旦的香氣!。到了吉園除了採果外,也千萬別錯過梁大哥親自研發的柚子醋,這可是梁大哥經過多次試喝之後才確定味道的美味柚子醋,不但有水果醋的好功效,更有清新的柚子香,可說是難得一見的好醋喔!

  5. 走馬瀨休閒農場

    電話: 06-5760121~3 | 營業時間: | 景點縣市: 臺南市 | 大內區 | 地址: 台南市大內區二溪里唭子瓦 60 號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 「香草餐坊」位於走馬瀨農場內,農場以草起家,早年主要種植紐西蘭進口的盤古拉牧草,這幾年推廣種植台畜二號紫色狼尾草,前者餵牛羊,後者加工做成牧草茶和牧草餐,成為農場的主題美食。」台南市農會走馬瀨農場行銷企劃組組長張美玲說,牧草有三百種之多,絕大部分不適合人類食用,只有狼尾草除外,這種牧草甜美多汁,開出的花朵酷似大野狼的尾巴,因為能幫助降低自由基,被生機飲食專家推崇為「養生草」,更因為營養價值高被封為「綠色牛奶」。。。走馬瀨多年前開始種植「台畜二號狼尾草」,4年前正式研發多元化的草食餐點,並於民國94年加入行政院農委會輔導的「田媽媽農特產加工直賣店」,隔年更成立「田媽媽草香餐坊」,推出一系列牧草美食,其中包括以狼尾草汁做的牧草饅頭、牧草包子、麻糬、冰棒、牧草凍、牧草酥等綠色點心及茶包。。。牧草餐部分,田媽媽每天一早用新鮮牧草莖熬煮清甜消暑的牧草茶,不加糖卻有著牧草的自然甘甜,是餐廳的招牌養生飲料。另外,用牧草麵條煮的牧草肉燥麵、牛肉麵、排骨麵,以及結合牧草高湯與台南虱目魚丸的牧草魚丸湯,田媽媽透過親切的小吃手藝,將牧草變成符合現代人「三低一高」需求的養生新美食。。。「牧草虱目魚丸湯」不僅以牧草莖熬煮高湯,還加入牧草粉,讓湯頭的營養更加倍,搭配台南著名的虱目魚丸,風味絕配!「涼拌南瓜」以梅醋醃製,不加任何人工甘味調味,卻更顯南瓜的香甜、鮮脆口感,是餐坊最受歡迎的養身料理。牧草點心系列有牧草包子、饅頭、牧草冰淇淋、牧草餅乾等20幾種產品,讓喜愛牧草風味的遊客在餐坊享受美食之後,還可帶回濃濃草香的特色伴手禮。。。除了提供餐飲外,牧草DIY活動也是重頭戲。其中以牧草饅頭DIY最受歡迎,製作完成後可以現蒸現吃,吃不完還可以帶回家。若是時間不夠則可選擇牧草麻糬DIY;年節時則推出牧草湯圓製作,全家可在農場裡搓湯圓、吃湯圓。餐坊亦會針對縣內農特產品設產品DIY活動,如梅子一夜漬、情人果製作等。。在蔬果當令時節,遊客則可到開心農場體驗採蔬菜的樂趣,如拔蘿蔔、採番茄、芒果等。

  6. 仙湖休閒農場

    電話: 06-6863635 | 營業時間: | 景點縣市: 臺南市 | 東山區 | 地址: 台南市東山區南勢里賀老寮一鄰6-2號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 仙湖農場位於東山區南勢村,這裡夏季多雨、冬日乾旱,非常適合龍眼樹生長,出產的龍眼果實大、種子卻特別小,因為冬季少雨,拉高果實的甜度,肥厚的龍眼肉吃來格外過癮。占地52公頃的仙湖農場正是以龍眼聞名的休閒農場,來到這裡除了採龍眼、買烘焙好的福圓乾、龍眼蜜外,田媽媽巧手烹煮的野菜養生餐,結合龍眼做的美味料理,只有這裡才吃得到。。。仙湖農場老闆娘洪玉茹和五位田媽媽利用龍眼溫熱香甜的特性,提升菜餚的滋味和補養身體的食效。菜單上很受歡迎的「麻薑福肉蛋」,原是阿媽時代的月子餐,田媽媽把它放在養生菜單中,利用麻油爆香薑片和桂圓肉,再打入蛋汁快炒成鹹甜交融的福肉蛋,冬天一吃混身暖呼呼。「龍吐珠」以龍眼肉塞入花生,酥炸後一口咬下,龍眼與花生的香氣同時在口中競相釋放。。。農場自種的野菜,不用農藥又高纖,頗受食客歡迎;「野菜捲」用汆燙過的過貓捲海苔片,味道單純清爽,野菜捲上少量的美乃滋和花生粉,正好提出過貓的清甜。諸多野菜做法中,口碑最好的是「野菜養生鍋」,以麻油爆香的老薑和十多種野菜藥材共同熬燉的土雞湯底,汆燙各色野蔬,連醮醬中用到的錫蘭橄欖也是農場種出來的,獨門醬和風味鍋只此一家,別無分號。

  7. 大坑休閒農場

    電話: 06-5941555 | 營業時間: | 景點縣市: 臺南市 | 新化區 | 地址: 台南市新化區大坑里82號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 大坑農場在民國90年正式對外開放,是龍崎知名的休閒渡假據點,佔地廣,不但可供住宿、露營,還設有蒸氣浴小木屋及SPA森林浴水療中心,設備相當齊全。但餐廳在民國96年才正式申請加入田媽媽,老闆娘陳玉女和愛做菜的女兒蔡佳儒是母女檔田媽媽,加上家政班員一起通力合作,端出有新意的田園料理。。。「筍香竹筒飯」是餐廳的招牌菜,以豬肉、麻竹筍、香菇和紅蘿蔔丁炒香生米,塞入竹筒中炊熟,由古早飯改良而來,由於備製需要時間,人多食用最好先預訂。「菠蘿蜜汁雞」用農場飼養的土雞腿取肉酥炸後,加龍崎特產的酸甜鳳梨翻炒,撒上芝麻甜中帶酸十分開胃。「焗烤綠竹筍」是龍崎名產,只有產季才吃得到,鮮甜脆嫩的綠竹筍用起士和美乃滋焗烤,更增滑潤口感。。。用新化番薯做的「焗烤鮮蝦地瓜」,以蝦仁搭配烤地瓜,頓時讓焢窯甘薯有了摩登時尚感。至於農場週邊多樣的野菜,也是料理重頭戲,菜單上提供炒山蘇、川七、過貓、龍鬚菜、山茼蒿、牧草心、人蔘菜和寶川菜等十多種選擇,高纖野菜為飲食過於精緻的現代人補充了纖維質,田媽媽用野菜和小魚乾煮的「野菜小魚羹」,碧綠如一池湖水,清香柔滑容易入口,除了豐富的維他命C,還有小魚豐富的鈣質也一併下肚。

  8. 南元休閒農場

    電話: 06-6990726 | 營業時間: | 景點縣市: 臺南市 | 柳營區 | 地址: 台南市柳營區果毅里南湖25號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 南元休閒農場位在台南市柳營區,是南台灣大型的休閒農場之一;南元休閒農場佔地30多公頃,花木種類計達一千八百多種,二十萬餘株已成林的樹木、七個天然湖泊,可提供釣魚、乘船遊湖、觀賞野鳥活動。園區還精心規劃85個景點,使人處處驚奇讚嘆,加上一百多種珍奇鳥獸,更是難得一見。。園區經年四季花開不斷,隨時維持百種以上盛開的花卉,屬於世界級的渡假花園。供遊客住宿的湖上原木屋,全部以加拿大進口香杉原木建築而成,在湖上與林蔭間,屋內終年滿室生香,舒適好眠;農場還配合精心調理而成的餐飲,可讓人全身感官及精神機能皆獲得最美好的感受與舒鬆。。南元擁有全方位的休閒、健康之旅,為追求優質旅遊者的最佳選擇。

  9. 獨角仙休閒農場

    電話: (05) 203-0666、(05) 253-5336 | 營業時間: | 景點縣市: 嘉義縣 | 中埔鄉 | 地址: 嘉義縣中埔鄉石硦村 15 鄰石硦 45-2 號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 獨角仙休閒農場以新鮮牛奶入菜的酥炸鮮奶饅頭、鮮奶火鍋是這兒的特色佳餚,民眾來此可千萬別錯過,尤其酥炸鮮奶饅頭更滿足許多挑食小朋友的胃。青木瓜燉雞湯、炒台灣嫩山蘇、白斬土雞是老饕來此必點的佳餚,放山土雞的體型雖然較小,但肉質鮮嫩彈Q,沾上一點醬油膏入口,美味無窮。品嚐滿桌佳餚時,可別忘了拿瓶中埔鄉農會推出的石蓮花果汁,添加鳳梨、奇異果原汁的石蓮花原汁不僅調和了石蓮花汁的寒性,更適合解膩;飯後一杯鮮奶霜淇淋,更讓嘴巴劃下甜美句點。

  10. 森十八休閒農場

    電話: 049-2273797 | 營業時間: | 景點縣市: 南投縣 | 名間鄉 | 地址: 南投縣名間鄉田仔村田仔巷16-8號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 森十八座落於參山國家風景區三大灌溉水壩前,堪稱南投名間香格里拉,左右環山擁抱,二高居旁穿梭,灌溉水壩盡收眼底。。。進入農場映入眼廉的是天然尤加利樹群,走在林間,森林芬多精帶領我們浸沐於大地的恩寵,可讓你遠離都市的塵囂煩惱,喚起心中對大自然最真摯的嚮往。如果你放慢步伐,還可以看見陽光移動的腳步,聽到風動樹葉的沙沙聲。來這裡用餐,不管是香氣排餐、時尚風味餐、樂活輕食餐、森林舒活餐都將滿足您的味蕾。。。本農場以結合自然生態、農業生產、休閒生活、養生美食為經營理念,成為人們假日休閒的場所,是一處兼具自然、農業、休閒、美食等多功能之農場。其周邊之遊憩景點有:松柏嶺(受天宮)、竹山紫南宮、集集火車站、車埕火車站、天梯、日月潭、溪頭森林遊樂區等知名景點,是週休二日好去處。

  11. 雲也居一休閒農場

    電話: 037-951530 | 營業時間: | 景點縣市: 苗栗縣 | 大湖鄉 | 地址: 苗栗縣大湖鄉栗林村薑麻園9鄰6號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 薑麻園的薑是「種薑」,肉身較長、厚實、芽點多,種在排水性良好、土質紮實的帶石粒土壤中。薑很能吃肥,每種兩年要休耕五年,讓土壤以自然的方式恢復天然養份。老薑香氣足、辣度夠,買回家可再種嫩薑、煮湯、燉麻油雞和爆香都是上上之選。務農人家習慣用薑去腥,泡薑茶增加抵抗力、預防感冒,是注重美味和養生必備的生活保健食材。。。客語「薑麻」是薑母的意思,田媽媽彭麗貞一家人在這裡種出漂亮薑母,研發出一系列薑菜單,2011年獲選為十大神農獎第一名時她謙虛說道:「我們是務農人家,加入田媽媽之後跟著老師學習烹調、經營管理,才有今天的成績。」。。薑麻園的薑是「種薑」,肉身較長、厚實、芽點多,種在排水性良好、土質紮實的帶石粒土壤中。薑很能吃肥,每種兩年要休耕五年,讓土壤以自然的方式恢復天然養份。老薑香氣足、辣度夠,買回家可再種嫩薑、煮湯、燉麻油雞和爆香都是上上之選。務農人家習慣用薑去腥,泡薑茶增加抵抗力、預防感冒,是注重美味和養生必備的生活保健食材。。。彭麗貞媽媽說:「老薑適合料理入菜、嫩薑適合醃漬或清炒,滋味各有不同。」招牌菜「香薑雞」類似三杯做法,煸炒薑母,放醬油和雞肉一起收汁,遠遠就可聞到濃濃香氣,同時吃得到雞肉鮮嫩和薑母的辛香。另一道「薑爆蝦」也是乾燒手法,在薑母清香的提味中吃得出鮮蝦的甜脆。。。除了餐點之外還有薑飲料、餅乾等手工點心,夏天爽口、冬天暖胃。「薑汁撞奶」是專家實地輔導的薑飲料,在現打的薑汁中沖進熱牛奶,薑香和牛奶香味隨著熱氣緩緩飄進鼻腔,溫和暖熱讓人心裡升起一陣暖意,這是在海拔七百公尺的幸福。

  12. 飛牛牧場休閒農場

    電話: 037-782999 | 營業時間: | 景點縣市: 苗栗縣 | 通霄鎮 | 地址: 苗栗縣通霄鎮南和里166號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 飛牛牧場是一處結合「生活、生態、生產」三體為理念的休閒牧場,讓生活在喧嚷緊張的都市人,有一處放鬆心情、 體驗另一種生活方式的地方。飛牛牧場的前身是「中部青年酪農村」,由三位青年吳敦瑤、施尚斌、李穎耀創業經營。。 牧場占地寬廣,規劃的生態區又區分為乳牛生態區、綿羊生態區、蝴蝶生態區、水域生態區和可愛動物區。生產區則又有乳牛牛乳之乳製品,有機園區種植花草及有機蔬菜區(國際美育自然生態基金會有機檢驗通過),及園區自產之牲畜產品和牧草種植區。另外餐飲服務、住宿、會議室、提供烤肉、露營等設施面面俱到。。 在「飛牛牧場」可以讓遊客有多重休閒選擇,在這裡有學生團體的生態體驗,讓學生看到課本上的實物,並與大自然交融。全家親子郊遊,有草原區讓您野 餐,小朋友在草原上奔跑嬉戲,體驗農場生活,增進親子關係。公司團體的會議,讓處於煩忙都市生活,有放鬆心情、再次衝刺的活力。。 漫步於寬闊的牧場,看著牛隻悠閒的吃草,欣賞野鴨在池裡悠然的划水,草地上小朋友放風箏,讓自己融入大自然中真是種享受。。這裡廣大的牧場風情是婚紗攝影最佳地點,如果想要宴請賓客,牧場亦提供有喜宴場地,相關的費用及細節可電話洽詢。。

  13. 好時節休閒農場

    電話: 03-3889689 | 營業時間: | 景點縣市: 桃園市 | 大溪區 | 地址: 桃園市大溪區康莊路三段225號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 隨著節氣的流轉與季節的更迭,在好時節農莊的田野、山坡、小溪也上演著春耕、夏耘、秋收、冬藏屬於大自然四季獨特的幸福樂章,我們要以最拿手的自然體驗讓您見證大自然的綠色奇蹟!。 好時節農莊所在的內柵社區是一處臥虎藏龍的幸福小鎮!這裡有許多身手不凡的老大人,藉由傳統工藝活動體驗與您一起分享鄉下才有的幸福滋味,同時也要將許多即將失傳的農村智慧傳承下去。。好時節農莊位於人文薈萃的桃園大溪,大溪除了有知名的人氣旅遊景點外,更有許多當地人才熟門熟路的私房景點,這一季我們也推出了結合周邊私房景點的深度旅遊行程,讓您避開擁擠人潮享受悠閒旅遊的好心情!

  14. 蓮荷園休閒農場

    電話: 03-4871683、03-4776972 | 營業時間: | 景點縣市: 桃園市 | 觀音區 | 地址: 桃園市觀音區藍埔里11鄰金華路690號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 蓮荷園的布袋蓮池三個戴著帽子的年青男女,擺著不同的姿勢,聞風不動的站立著,不仔細看看還不知是個假人;若近身細看,不只看清了假人,還會被園內的繁花盛景及巧妙多變的蓮園景觀所吸引。若再待久一些,更會被園主夫婦的好客及熱情所吸引。因此每逢荷花盛開的時節,許多遊客總是年年都來,令園主年年都可見到遠來的舊友!。 蓮荷園的園區面積雖只有2公頃之大,園內蓮花之品種卻多,栽植有大賀蓮、娃娃蓮、建蓮、九品香水蓮、萍蓬草、牡丹蓮、大灑錦等。片片的蓮田間有錦屏藤步道、瓜棚步道及木板橋貫穿數個小蓮田,使遊客能近距離欣賞各處盛開的蓮花。蓮田旁亦種有翠蘆莉、天堂鳥、野薑花及各式香草植物及藥草植物,點綴得園內亮麗繽紛。。 蓮池旁還設有風車,風車利用風力發電抽取泉水透過竹管流在石臼上。據說此水流經風車上的金錢幣及經過觀音蓮花淨化後,可保捧接泉水的遊客「風生水起好運到」。園區後方,還有個環繞在牡丹蓮花叢中的圓形小島,中間設有古井,在此淨手後可走後方的「五形八卦迷宮」,迷宮是由金露華所圍成,中間亦有一口井,井蓋上繪有八卦,依其指示走出迷宮,據說可以轉運呢;還有古農具碾米活動等,非常闔家蒞臨參觀體驗。。

  15. 花泉休閒農場

    電話: 03-9221506(楊六科) | 營業時間: | 景點縣市: 宜蘭縣 | 員山鄉 | 地址: 宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15-1號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 當聞到香味四溢的野薑花芳香時,也代表著「花泉休閒農場」就快到了。走進花泉農場,清溪河畔除了野薑花田外,一眼就注意到搭建在小溪上的涼亭,花泉農場內有道自然湧泉,主人就在涼亭下設置了湧泉戲水區,讓大小朋友不但可以戲水玩耍外,還提供了撈魚的樂趣。農場裡還飼養了一隻的迷你豬「嘟嘟」,這隻當家明星,主人說可是會幫客人按摩所以深受大家的喜愛。。。廣大的花泉農場園區內分為:咖啡園、嘉寶園、寒梅園、西印度櫻桃園、野薑花園、可愛動物區、湧泉戲水區、露天咖啡觀景台區等;特別是主人設計百香果串起涼亭的屋簷,讓喜歡與大自然為伴的人,在一邊享受花泉餐點時,同時體驗純樸且純粹的田園生活。。。位置較為隱密的花泉休閒農場,常常成為許多過路客意外的驚喜!熱愛宜蘭鄉土的老闆夫婦,一生努力目標就是希望可以擁有一處屬於自己的花園,讓自己與朋友們能夠有空間大自然接觸、洗禮。並且好客的老闆夫婦,也因為純真踏實的性格往往與客人成為好朋友,因此來到花泉令人深刻的絕對是老闆與老闆娘真心相待及滿心歡喜的笑容迎接,當然除此之外也絕對不能錯由她們一手烹調出的田媽媽好料理。。。花泉農場的田媽媽餐廳「花之泉生活坊」,一開始是從老闆夫婦體貼遊客的一碗「花田魯肉飯」開始。而農場自種的野菜,不用農藥又高纖,深受食客歡迎,也因此原本由花田魯肉飯而延伸出「時令合菜套餐」,不管是2個人還是20個人,皆由老闆夫婦親手下廚準備。另外結合農場中所栽種的野薑花,利用北部粽香Q口感的特色,研發出不同於內灣的野薑花粽,遠近馳名的好名聲,讓手掌大小的野薑花粽成為花泉農場中的熱門搶手美食。。。然而來到花之泉生活坊,絕對不可錯過就是農場主人利用蔬菜香甜的特性,所熬煮出來的養生食蔬火鍋,它的湯頭是以自產的野菜蔬果熬煮而成,無任何人工香料,配上主人挑選上等的豬肉,總讓人忍不住一口接著一口,並且還有用野薑花醃製的泡菜,獨門手藝僅此一家,別無分號。

  16. 頭城休閒農場

    電話: 03-9772222 | 營業時間: | 景點縣市: 宜蘭縣 | 頭城鎮 | 地址: 宜蘭縣頭城鎮更新路 125 號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 位於宜蘭頭城鎮梗枋山區的頭城農場,由行政院農業委員會、花蓮區農業改良場、宜蘭縣政府及頭城鎮農會共同輔導, 農場內的水稻文化區,是以體驗農夫生活為主,有插秧區、晒穀場,還可體驗風穀機、打穀機、石磨等,配合園區導覽,讓遊客體驗彎腰插秧以及「春播、夏耘、秋收、冬藏」的農村生活。。【如欲安排前往建議事先電話聯繫確認】

  17. 蕃婆林休閒農場

    電話: 02-26362716、0921-070169 | 營業時間: | 景點縣市: 新北市 | 三芝區 | 地址: 新北市三芝區錫板里17鄰蕃婆林44號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 蕃婆林觀光花園裡有彩色海芋、奼紫焉紅任君挑選,檸檬鞍清香撲鼻、楊桃豆秀色可餐,麥桿菊四季不謝,更有各具特色的葉蘭、唐棉、水蠟燭、蜘蛛抱蛋、愛情花等花材及隨手現採不用農藥的健康蔬菜。。來到園區裡,我們絕對可以體驗到真正的田園生活,園區後方有一古厝,裡面是專門在醃漬農家的農產品,像是鳳梨、木瓜、百香果等;在花園附近還有清涼的溪流,興致到來,可以下溪谷戲水也無妨;若不想到溪流戲水,我們也可以選擇到園區內的水池中遊玩,裡面可有在都市中少見的泥鰍喔,一定要來看看,體驗一下抓泥鰍的樂趣。園方精心安排彩繪葫蘆瓜、果凍蠟燭、彩繪昆蟲、彩繪造型風車、相片夾、珍珠彩球DIY、貝殼燭台和麥牙鼓等各種DIY的活動極適合親子及團體參加。

  18. 準休閒農場

    電話: 02-22922466 | 營業時間: | 景點縣市: 新北市 | 五股區 | 地址: 新北市五股區新五路二段 70 號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 準園生態莊園為新北市都會區唯一合法的休閒農場,交通便利,位於五股交流道旁,園區擁有大台北地區難得之萬坪綠地景觀、花架步道、多樣性的蘭花區、流水景觀設施、精密溫室香藥草、觀賞植物等,內涵豐富,除一般綠美化,尚有數百種藥草、香草植物為景觀教育內涵,適合全家大小來一趟輕鬆學習之旅。。園內有北台灣最大螢火蟲復育基地、溫室蝴蝶園、植物故事屋,生態全年可見,4月到5月有賞螢活動,還提供有配合學校課程結合領域教學、專業教師生態體驗綠色遊學的戶外教學及結合藥、香、水草,提供健康美食的螢光餐廳,和大型的會議場地與聚餐空間。。這裡的香草茶系列,是由十數種花園香草精心搭配,可做為來訪遊客的能量中繼站。園區內還保留萬坪的綠草空間,遊客可在花園草坪中散步一下,感受一下的綠活的感動。這裡有美食、老樹、水景、山脈、鳥類、爬蟲生態,假日時不妨來此悠閒用餐,您只要走出辨公室,馬上就到!

  19. 北新休閒農場

    電話: 02-26231428 | 營業時間: | 景點縣市: 新北市 | 淡水區 | 地址: 新北市淡水區忠寮里演戲埔腳 3-2 號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 北新農場以有機蔬果栽種為主,並參考當時土地最適合的情況來栽種,少量而多樣化的農產品,從堆肥、育苗、除蟲到採收,每個環節都以生產高品質的全有機蔬果為目標,而且堆肥都是老闆自己花時間研發出來的,材料為八角、大蒜、芹菜、洋蔥、香料等中藥材,下次去北新時,蹲下去抓一把泥土用力的聞一聞,都是中藥味喔!農場也有機農業生活體驗課程,歡迎機關團體預約參觀。。。此外,農場還用自已生產的有機蔬果為材料製作有機蔬果沙拉、有機健康餐、有機酵素飲品等,讓大家吃得健康又安心。

  20. 葉山藥園休閒農場

    電話: 02-24565075(葉金印) | 營業時間: | 景點縣市: 基隆市 | 七堵區 | 地址: 基隆市七堵區瑪陵坑大成街43號 | 費用簡介: | 最佳時令: | 主人的話: 年逾70的農場主人葉金印博士曾任職國際技術合作組織,來往五大洲從事援助友邦農業技術的工作。基於個人研究興趣,40年來他在葉山藥園培育了從世界各地蒐集而來的1700多種藥用植物,使此地成為台灣的藥用植物寶庫,隨手一指都是稀有物種,像是淺嘗葉片就有濃濃肉桂味的斯里蘭卡肉桂樹、墨西哥婦女用來減緩更年期症狀的巨型萊姆、以及號稱「蘇聯人蔘」的五葉刺五加,吸引不少專家學者前來參訪,或是學術團體前來租借場地辦活動。。 除了說不盡的藥草故事,葉博士也從各地採購植株,嘗試在台灣馴化各種原產於海外的營養蔬菜,比如夏天有維生素、膳食纖維豐富的埃及野麻嬰,秋冬有黑苦喬和赤道櫻草,以及四季都產的紫錐花、刺五加等。此外,園內還有一條1公里長的落羽松步道,遊客可在此漫步享受森林芬多精,或是在取自典故「藏六如龜」的藏六池畔,欣賞池塘生態風景,也可在養生館欣賞葉金印博士的書法與竹雕,或在DIY教室學習整理採收後的藥草植物。。 園內的金印軒提供五行養生套餐,是由中醫鑑定考試合格且領有中餐葷食、中餐素食、西餐3張廚師證照的吳有老師及其他志工共同研發出來的。養生套餐內容會隨季節變換添加不同的新鮮藥用植物烹調,每份套餐共有12道菜,除了少油、少鹽、保持食物原味等一般原則外,更透過食材和藥草的精心搭配,使五臟達到平衡。這些創意料理包括增添了白鶴靈芝草香的總統飯、鮮嫩爽口的赤道櫻草雲吞、酸酸甜甜的洛神紅燒魚、以及用帶皮芭蕉做成的忘憂饌,在金印軒內有展示這些藥膳料理的圖片供遊客參閱。

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