酪梨油；鰐梨油
- 可供食品使用原料彙整一覽表 @ 衛生福利部食品藥物管理署

中文名稱酪梨油；鰐梨油的外文名稱是Avocado oil, 學名是Persea americana Mill., 類別是草、木本植物類來源製取之原料, 部位是果肉.

類別

草、木本植物類來源製取之原料

中文名稱

酪梨油；鰐梨油

外文名稱

Avocado oil

學名

Persea americana Mill.

部位

果肉

備註

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類別說明

1、本表係衛生福利部食品藥物管理署彙集經評估食用安全性之非傳統供食原料而成，將隨時新增。本表不包括一般傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)。 2.本表所列品項未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，將重新評估審核其食用安全性。 3.本表所列品項若經衛生福利部中醫藥司或衛生福利部食品藥物管理署藥品組評估不以食品管理時，將由該二單位另行公布。 4.本表所列品項得作為食品之單一或主要原料，惟不得涉及中藥固有成方及其加、減方。 5.本表「部位」欄位所列之「全草」，係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 6.本表所列品項中有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。

與酪梨油；鰐梨油同分類的可供食品使用原料彙整一覽表

  1. 尤加利樹

    外文名稱: Eucalyptus | 學名: Eucalyptus globules | 類別: 草、木本植物類(1) | 部位: 葉 | 備註:

  2. 波羅密

    外文名稱: Jack Fruit | 學名: Artocarpus heteyophyllu | 類別: 草、木本植物類(2) | 部位: 種子 | 備註:

  3. 舒可慢

    外文名稱: Sucromalt | 學名: | 類別: 其他 | 部位: | 備註: 應符合衛生福利部108年10月18日衛授食字第1081302650號訂定之「食品原料舒可慢(Sucromalt)之使用限制及標示規定」公告內容，並自即日生效。一、供食品原料使用之舒可慢(Sucromalt)，應符合下列規定：(一)本品以蔗糖、麥芽糖為原料，利用萃取自Leuconostoc citreum或Bacillus licheniformis菌株之葡萄糖基轉移酶(alternansucrase)，酵素反應所製成。(二)本品之組成為百分之三十五至四十五果糖、百分之七至十五白菌二糖(leucrose)、百分之五以下其他單糖與雙糖，及百分之四十以上寡糖(聚合度小於十二)。(三)每日食用限量為十二公克。二、使用舒可慢作為原料之食品，應標示「果糖代謝能力缺失者避免食用」之警語字樣。

  4. 檸檬草；檸檬香茅；香茅

    外文名稱: Lemongra | 學名: Cymbopogon citratus (de Candolle) Stapf | 類別: 草、木本植物類(1) | 部位: 全草 | 備註:

  5. 四棱白粉藤；方莖青紫葛；翡翠閣；碧水角

    外文名稱: Veldt grape | 學名: Cissus quadrangulari | 類別: 草、木本植物類(2) | 部位: 藤莖 | 備註: 應符合衛生福利部108年10月18日衛授食字第1081302650號訂定之「食品原料四棱白粉藤(Cissus quadrangularis)藤莖之使用限制及標示規定」公告內容，並自即日生效。一、供食品原料使用之四棱白粉藤(Cissus quadrangularis)藤莖，其每日食用限量為三百毫克。二、使用四棱白粉藤藤莖作為原料之食品，應標示「孕婦、幼兒與生長發育期之青少年不宜使用」之警語字樣。

  7. 乳酸菌

    外文名稱: Lactic acid bacteria | 學名: Lactobacillus lacti | 類別: 微生物及其來源製取之原料 | 部位: 菌體 | 備註: 可供為食品原料或食品加工使用。

  8. 龍鬚菜

    外文名稱: | 學名: Gracilaria lemaneiformi | 類別: 藻類及其來源製取之原料 | 部位: 藻體 | 備註:

  9. 黃乳牛肝菌；粉被牛肝菌

    外文名稱: | 學名: Xerocomus pulverulentus（Opat.）Gilb., Boletus pulverulentu | 類別: 菇蕈類 | 部位: 子實體 | 備註:

  10. 海豹

    外文名稱: Seal | 學名: Pagophilus groenlandicus, Phoca groenlandica | 類別: 海洋動物、水產類、爬蟲類及其來源製取之原料 | 部位: 傳統供食用部位 | 備註: 需有合法來源證明。

  11. 昭和草；神仙菜

    外文名稱: | 學名: Crassocephalum rabens (Juss. ex Jacq.) S. Moore | 類別: 草、木本植物類(2) | 部位: 莖、葉、花 | 備註:

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