L-鳥胺酸鹽酸鹽
- 食品原料整合查詢平臺資料集 @ 衛生福利部食品藥物管理署

中文名稱L-鳥胺酸鹽酸鹽的英文名稱是L-ornithine monohydrochloride, 大分類是可供食品使用之原料, 備註是1.本品為使用微生物(麩胺酸棒狀桿菌Corynebacterium glutamicum)發酵法或酵素酶反應法(枯草桿菌Bacillus subtilis之精胺酸酶)製成。2.本品所含鳥胺酸(ornithine)濃度為98 %以上。 3.本品限用於特殊營養食品中特定疾病配方食品。.

法條版面說明	$$$$$ 本平臺非正面表列，並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用！使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊，於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」，新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類，供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫，提供食品原料相關資料檢索，惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)，其所列載品項，未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時，建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋，如有搜尋結果，請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料，該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。另，「部位」欄位所列之「全草」，係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時，則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類，除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者，其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性，故尚不得供為食品原料使用，如仍有使用需求者，請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811)，依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理，俾供評估。 6.本平臺之資料內容，將不定期更新，惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定，或食用安全性綜合判斷，如有具體個案涉訟或裁罰案件，當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正，惟舛誤疏漏之處，諒難避免，尚祈不吝指正。
大分類	可供食品使用之原料
次分類	微生物及其來源製取之原料
中文名稱	L-鳥胺酸鹽酸鹽
英文名稱	L-ornithine monohydrochloride
英文學名	(空)
部位	(空)
備註	1.本品為使用微生物(麩胺酸棒狀桿菌Corynebacterium glutamicum)發酵法或酵素酶反應法(枯草桿菌Bacillus subtilis之精胺酸酶)製成。2.本品所含鳥胺酸(ornithine)濃度為98 %以上。 3.本品限用於特殊營養食品中特定疾病配方食品。

法條版面說明

$$$$$ 本平臺非正面表列，並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用！使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊，於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」，新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類，供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫，提供食品原料相關資料檢索，惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)，其所列載品項，未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時，建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋，如有搜尋結果，請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料，該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。另，「部位」欄位所列之「全草」，係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時，則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類，除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者，其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性，故尚不得供為食品原料使用，如仍有使用需求者，請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811)，依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理，俾供評估。 6.本平臺之資料內容，將不定期更新，惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定，或食用安全性綜合判斷，如有具體個案涉訟或裁罰案件，當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正，惟舛誤疏漏之處，諒難避免，尚祈不吝指正。

大分類

可供食品使用之原料

次分類

微生物及其來源製取之原料

中文名稱

L-鳥胺酸鹽酸鹽

英文名稱

L-ornithine monohydrochloride

英文學名

(空)

部位

(空)

備註

1.本品為使用微生物(麩胺酸棒狀桿菌Corynebacterium glutamicum)發酵法或酵素酶反應法(枯草桿菌Bacillus subtilis之精胺酸酶)製成。2.本品所含鳥胺酸(ornithine)濃度為98 %以上。 3.本品限用於特殊營養食品中特定疾病配方食品。

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# L-鳥胺酸鹽酸鹽於寵物食品資料

食品序號	A20220500058
食品名稱	犬貓用肝營養補充加強錠
食品種類	補助食品
產品來源	輸入
包裝規格	100錠
主要原料及添加物	天然酵母(含SAMe)、水飛薊萃取（水飛薊素）、水溶性薑黃素、左旋鳥胺酸鹽酸鹽、微晶纖維素、二氧化矽、硬脂酸鈣、羧甲基纖維素鈣、酵母萃取物、甜味劑、調味劑
主要營養成分及含量	水分10%以下、粗蛋白 28%以上、粗脂肪 5%以上、粗纖維 5%以下、粗灰分10%以下
適用寵物種類	犬、貓
使用方法	他食物一起食用，一日使用量，可分成1~2次使用量(1日): 犬，未滿5公斤1粒，5~20公斤2粒，20公斤以上3粒。貓，1粒
保存方法	避免高溫、高濕，防止陽光直射，放置於幼兒拿取不到的地方
原產地	日本
廠商名稱	【公司】萌萌選物工作室

食品序號: A20220500058

食品名稱: 犬貓用肝營養補充加強錠

食品種類: 補助食品

產品來源: 輸入

包裝規格: 100錠

主要原料及添加物: 天然酵母(含SAMe)、水飛薊萃取（水飛薊素）、水溶性薑黃素、左旋鳥胺酸鹽酸鹽、微晶纖維素、二氧化矽、硬脂酸鈣、羧甲基纖維素鈣、酵母萃取物、甜味劑、調味劑

主要營養成分及含量: 水分10%以下、粗蛋白 28%以上、粗脂肪 5%以上、粗纖維 5%以下、粗灰分10%以下

適用寵物種類: 犬、貓

使用方法: 他食物一起食用，一日使用量，可分成1~2次使用量(1日): 犬，未滿5公斤1粒，5~20公斤2粒，20公斤以上3粒。貓，1粒

保存方法: 避免高溫、高濕，防止陽光直射，放置於幼兒拿取不到的地方

原產地: 日本

廠商名稱: 【公司】萌萌選物工作室

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薄荷	英文名稱: Peppermint \| 英文學名: Mentha arvensis L., Mentha arvensis var. piperascens Holmes, Mentha piperita L. \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 全草 \| 備註:
馬黛茶；瑪黛茶	英文名稱: Mate tea, Yerba mat's, Paraguay tea, Brazilian tea \| 英文學名: Ilex paraguariensis Saint Hilaire \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 葉 \| 備註:
卡圖巴	英文名稱: Catuaba \| 英文學名: Erythroxylum catuabaTrichilia catigua \| 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 \| 部位: \| 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。
肌肽	英文名稱: L-carnosine \| 英文學名: \| 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 \| 部位: 純化物 \| 備註: 判定為「非傳統性食品原料申請作業指引」定義1之非傳統性食品原料，如有需求，請依前述指引之附件二「非傳統性食品原料申請書」提出申請。
余甘子；餘甘子	英文名稱: \| 英文學名: Phyllanthus emblica L.(Emblica officinalis Gaertn.) \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 果實 \| 備註:
毛果槭	英文名稱: \| 英文學名: Acer maximowiczianum, Acer nikoense \| 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 \| 部位: \| 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。
狼尾草；牧草（台畜二號）	英文名稱: Napiergrass, Elephantgra \| 英文學名: Pennisetum purpureum Schum. \| 大分類: 草、木本植物類(2) \| 部位: 葉 \| 備註:
松樹	英文名稱: Pine \| 英文學名: Pinus pinaster Aiton（Maritime Pine）, Pinus morrisonicola Hayata \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 葉 \| 備註:
山芙蓉；台灣山芙蓉	英文名稱: Cream Hibiscu \| 英文學名: Hibiscus taiwanensis S. Y. Hu \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 花、根、莖 \| 備註:
雞冠藻	英文名稱: \| 英文學名: Meristotheca papulosa \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 藻體 \| 備註:
蕨菜；過溝菜蕨；過貓；過溝菜	英文名稱: Vegetablefer \| 英文學名: Diplazium esculentum (Retz.)Sw. \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 芽(苗)、葉 \| 備註:
指甲花	英文名稱: Henna, Egyptain privet \| 英文學名: Lawsonia inermi \| 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 \| 部位: \| 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。
落葵；藤葵；牛皮凍	英文名稱: Ceylon spinach, Malabar spinach, Red malabar nightshade \| 英文學名: Basella alba L., Basella rubra L. \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 莖、葉 \| 備註:
尤加利樹	英文名稱: Eucalyptu \| 英文學名: Eucalyptus globulus (或Eucalyptus globules) \| 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 \| 部位: 葉 \| 備註: 自113年1月1日起，應符合衛生福利部112年2月8日衛授食字第1111303722號公告訂定之「尤加利葉(Eucalyptus globulus)及其萃取物之使用限制」，尤加利葉及其萃取物不得作為食...
海藻膠	英文名稱: Seaweed gum \| 英文學名: \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: \| 備註:

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