雞冠萃取物(含透明質酸鈉)
- 可供食品使用原料彙整一覽表 @ 衛生福利部食品藥物管理署

中文名稱雞冠萃取物(含透明質酸鈉)的外文名稱是Rooster Comb Extract (containing Sodium hyaluronate), 類別是禽、畜類及其來源製取之原料, 備註是使用原料「雞冠萃取物(含透明質酸鈉)」應符合下列規定：1.雞冠萃取物以雞冠為原料，經酵素水解，並以氯化鈉沉澱而得。2.雞冠萃取物之透明質酸鈉(Sodium hyaluronate)含量為80%以下。3.雞冠萃取物之每日使用量為80毫克以下。(106.7.13 衛授食字第1061300712號公告).

類別

禽、畜類及其來源製取之原料

中文名稱

雞冠萃取物(含透明質酸鈉)

外文名稱

Rooster Comb Extract (containing Sodium hyaluronate)

學名

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部位

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備註

使用原料「雞冠萃取物(含透明質酸鈉)」應符合下列規定：1.雞冠萃取物以雞冠為原料，經酵素水解，並以氯化鈉沉澱而得。2.雞冠萃取物之透明質酸鈉(Sodium hyaluronate)含量為80%以下。3.雞冠萃取物之每日使用量為80毫克以下。(106.7.13 衛授食字第1061300712號公告)

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類別說明

1、本表係衛生福利部食品藥物管理署彙集經評估食用安全性之非傳統供食原料而成，將隨時新增。本表不包括一般傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)。 2.本表所列品項未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，將重新評估審核其食用安全性。 3.本表所列品項若經衛生福利部中醫藥司或衛生福利部食品藥物管理署藥品組評估不以食品管理時，將由該二單位另行公布。 4.本表所列品項得作為食品之單一或主要原料，惟不得涉及中藥固有成方及其加、減方。 5.本表所列品項中有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。

與雞冠萃取物(含透明質酸鈉)同分類的可供食品使用原料彙整一覽表

  1. 白果；銀杏果

    外文名稱: Ginkgo Seme | 學名: Ginkgo biloba L. | 類別: 草、木本植物類(2) | 部位: 種子 | 備註: 不得單一原料使用。

  2. 葡甘露聚糖

    外文名稱: Glucomanna | 學名: | 類別: 草、木本植物類來源製取之原料 | 部位: | 備註:

  3. 乳酸菌

    外文名稱: Lactic acid bacteria | 學名: Lactobacillus helveticus | 類別: 微生物及其來源製取之原料 | 部位: 菌體 | 備註: 可供為食品原料或食品加工使用。

  4. 骨隨

    外文名稱: Bone marrow | 學名: | 類別: 禽、畜類及其來源製取之原料 | 部位: 由家禽、畜類之骨所製取 | 備註:

  5. 鉻酵母

    外文名稱: Chromium yeast | 學名: Saccharomyces cerevisiae | 類別: 微生物及其來源製取之原料 | 部位: 菌體 | 備註: 鉻之每日最高攝食量不得超過200μg。

  7. 酵母菌

    外文名稱: Yeast | 學名: Candida utilis | 類別: 微生物及其來源製取之原料 | 部位: 菌體 | 備註: 可供為食品原料或食品加工使用。

  8. 高分歧環狀糊精

    外文名稱: Cluster Dextri | 學名: | 類別: 草、木本植物類來源製取之原料 | 部位: 由支鏈澱粉經准用酵素製劑環化製得 | 備註:

  9. 新斯科夏紅藻

    外文名稱: Nova scotia dulse | 學名: Porphyra miniata | 類別: 藻類及其來源製取之原料 | 部位: 藻體 | 備註:

  10. 大豆萃取物；黃豆萃取物

    外文名稱: Soy（bean）Extract | 學名: Glycine max Merrill | 類別: 草、木本植物類(2) | 部位: 種子 | 備註: 所含異黃酮（Isoflavones）每日最高攝食量為50 mg。所含磷脂醯絲胺酸(phosphatidylserine)(38%以下)每日最高攝食為500 mg以下。

  11. 桂枝

    外文名稱: Cinnamoni Ramulu | 學名: Cinnamomum cassia Nees ex Blume, Cinnamomum burmannii Blume, Cinnamomum loureirii Nees, Cinnamomum zeylanicum , Cinnamomum aromaticum Nee | 類別: 草、木本植物類(2) | 部位: 嫩枝 | 備註: 不得單一原料使用。標示有每日建議食用量之茶包、錠狀、膠囊、粉末狀、液狀等產品販售時應加標「孕婦忌食」字樣之警語。

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