油橄欖果實渣萃取物(含羥基酪醇)
- 食品原料整合查詢平臺資料集 @ 衛生福利部食品藥物管理署

中文名稱油橄欖果實渣萃取物(含羥基酪醇)的英文名稱是Olive pomace extract containing hydroxytyrosol, 英文學名是Olea europea, 大分類是草、木本植物類來源製取之原料, 備註是應符合衛生福利部108年3月27日衛授食字第1081300278號訂定之「食品原料油橄欖果實渣萃取物(含羥基酪醇)之使用限制及其標示」公告內容，並自即日生效。一、供食品原料使用之油橄欖果實渣萃取物(含羥基酪醇)，應符合下列規定：(一) 本品為油橄欖(Olea europaea)果實榨油後之果渣(p....

法條版面說明	1、本表係衛生福利部食品藥物管理署彙集經評估食用安全性之非傳統供食原料而成，將隨時新增。本表不包括一般傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)。 2.本表所列品項未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，將重新評估審核其食用安全性。 3.本表所列品項若經衛生福利部中醫藥司或衛生福利部食品藥物管理署藥品組評估不以食品管理時，將由該二單位另行公布。 4.本表所列品項得作為食品之單一或主要原料，惟不得涉及中藥固有成方及其加、減方。 5.本表「部位」欄位所列之「全草」，係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 6.本表所列品項中有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。
大分類	草、木本植物類來源製取之原料
次分類	(空)
中文名稱	油橄欖果實渣萃取物(含羥基酪醇)
英文名稱	Olive pomace extract containing hydroxytyrosol
英文學名	Olea europea
部位	(空)
備註	應符合衛生福利部108年3月27日衛授食字第1081300278號訂定之「食品原料油橄欖果實渣萃取物(含羥基酪醇)之使用限制及其標示」公告內容，並自即日生效。一、供食品原料使用之油橄欖果實渣萃取物(含羥基酪醇)，應符合下列規定：(一) 本品為油橄欖(Olea europaea)果實榨油後之果渣(pomace)，經熱水萃取、離心、濃縮、殺菌及脫水乾燥等加工步驟所製得。(二) 本品之羥基酪醇(Hydroxytyrosol)含量為15-40%。(三) 本品之每日使用量以羥基酪醇(Hydroxytyrosol)計為20毫克以下。二、使用油橄欖果實渣萃取物(含羥基酪醇)作為原料之食品，其容器或外包裝應以中文顯著標示「孕婦及嬰幼兒不宜食用」之警語字樣。

法條版面說明

1、本表係衛生福利部食品藥物管理署彙集經評估食用安全性之非傳統供食原料而成，將隨時新增。本表不包括一般傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)。 2.本表所列品項未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，將重新評估審核其食用安全性。 3.本表所列品項若經衛生福利部中醫藥司或衛生福利部食品藥物管理署藥品組評估不以食品管理時，將由該二單位另行公布。 4.本表所列品項得作為食品之單一或主要原料，惟不得涉及中藥固有成方及其加、減方。 5.本表「部位」欄位所列之「全草」，係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 6.本表所列品項中有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。

大分類

草、木本植物類來源製取之原料

次分類

(空)

中文名稱

油橄欖果實渣萃取物(含羥基酪醇)

英文名稱

Olive pomace extract containing hydroxytyrosol

英文學名

Olea europea

部位

(空)

備註

應符合衛生福利部108年3月27日衛授食字第1081300278號訂定之「食品原料油橄欖果實渣萃取物(含羥基酪醇)之使用限制及其標示」公告內容，並自即日生效。一、供食品原料使用之油橄欖果實渣萃取物(含羥基酪醇)，應符合下列規定：(一) 本品為油橄欖(Olea europaea)果實榨油後之果渣(pomace)，經熱水萃取、離心、濃縮、殺菌及脫水乾燥等加工步驟所製得。(二) 本品之羥基酪醇(Hydroxytyrosol)含量為15-40%。(三) 本品之每日使用量以羥基酪醇(Hydroxytyrosol)計為20毫克以下。二、使用油橄欖果實渣萃取物(含羥基酪醇)作為原料之食品，其容器或外包裝應以中文顯著標示「孕婦及嬰幼兒不宜食用」之警語字樣。

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# 油橄欖果實渣萃取物含羥基酪醇於食品原料整合查詢平臺資料集

法條版面說明	$$$$$ 本平臺非正面表列，並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用！使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊，於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」，新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類，供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫，提供食品原料相關資料檢索，惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)，其所列載品項，未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時，建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋，如有搜尋結果，請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料，該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。另，「部位」欄位所列之「全草」，係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時，則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類，除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者，其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性，故尚不得供為食品原料使用，如仍有使用需求者，請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811)，依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理，俾供評估。 6.本平臺之資料內容，將不定期更新，惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定，或食用安全性綜合判斷，如有具體個案涉訟或裁罰案件，當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正，惟舛誤疏漏之處，諒難避免，尚祈不吝指正。
大分類	可供食品使用之原料
次分類	草、木本植物類來源製取之原料
中文名稱	油橄欖果實渣萃取物(含羥基酪醇)
英文名稱	Olive pomace extract containing hydroxytyrosol
英文學名	Olea europaea
部位	(空)
備註	應符合衛生福利部108年3月27日衛授食字第1081300278號訂定之「食品原料油橄欖果實渣萃取物(含羥基酪醇)之使用限制及其標示」公告內容，並自即日生效。一、供食品原料使用之油橄欖果實渣萃取物(含羥基酪醇)，應符合下列規定：(一) 本品為油橄欖(Olea europaea)果實榨油後之果渣(pomace)，經熱水萃取、離心、濃縮、殺菌及脫水乾燥等加工步驟所製得。(二) 本品之羥基酪醇(Hydroxytyrosol)含量為15-40 %。(三) 本品之每日使用量以羥基酪醇(Hydroxytyrosol)計為20毫克以下。二、使用油橄欖果實渣萃取物(含羥基酪醇)作為原料之食品，其容器或外包裝應以中文顯著標示「孕婦及嬰幼兒不宜食用」之警語字樣。

法條版面說明: $$$$$ 本平臺非正面表列，並非平臺未載列品項即不得供為食品原料使用！使用前請詳閱以下使用說明及注意事項 1.本平臺匯集歷年之原料食用安全性評估結果、為民服務信箱之常見問題及相關解釋令函等資訊，於111年6月21日將原「可供食品使用原料彙整一覽表」改版為「食品原料整合查詢平臺」，新增「草木本植物類(3)辛香調味料」以及「未確認安全性尚不得使用之原料」等分類，供各界人士查閱參考。 2.本平臺為查詢資料庫，提供食品原料相關資料檢索，惟無法逐一羅列所有傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)，其所列載品項，未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，本署將重新評估審核其食用安全性。 3.使用本平臺時，建請多加利用原料之中、英文名稱或學名等部分關鍵字進行搜尋，如有搜尋結果，請務必點選中文名稱之超連結檢視品項之詳細資料，該品項中倘有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。另，「部位」欄位所列之「全草」，係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。 4.有關產品之屬性若經衛生福利部中醫藥司或本署藥品組評估應以藥品管理時，則應符合藥事法規定。 5.有關本平臺之「未確認安全性尚不得使用之原料」分類，除涉及毒品、藥品或經評估不適合供為食品原料者，其餘品項因無相關資料佐證其長期食用安全性，故尚不得供為食品原料使用，如仍有使用需求者，請至本署網站(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10811)，依「非傳統性食品原料申請作業指引」辦理，俾供評估。 6.本平臺之資料內容，將不定期更新，惟仍請依最新之相關法規與函釋為準。各界自應本其個案之產品屬性、適用之管理規定，或食用安全性綜合判斷，如有具體個案涉訟或裁罰案件，當以司法確定判決或相關管理規定之判定為準。本平臺內容雖經數度校正，惟舛誤疏漏之處，諒難避免，尚祈不吝指正。

大分類: 可供食品使用之原料

次分類: 草、木本植物類來源製取之原料

中文名稱: 油橄欖果實渣萃取物(含羥基酪醇)

英文名稱: Olive pomace extract containing hydroxytyrosol

英文學名: Olea europaea

部位: (空)

備註: 應符合衛生福利部108年3月27日衛授食字第1081300278號訂定之「食品原料油橄欖果實渣萃取物(含羥基酪醇)之使用限制及其標示」公告內容，並自即日生效。一、供食品原料使用之油橄欖果實渣萃取物(含羥基酪醇)，應符合下列規定：(一) 本品為油橄欖(Olea europaea)果實榨油後之果渣(pomace)，經熱水萃取、離心、濃縮、殺菌及脫水乾燥等加工步驟所製得。(二) 本品之羥基酪醇(Hydroxytyrosol)含量為15-40 %。(三) 本品之每日使用量以羥基酪醇(Hydroxytyrosol)計為20毫克以下。二、使用油橄欖果實渣萃取物(含羥基酪醇)作為原料之食品，其容器或外包裝應以中文顯著標示「孕婦及嬰幼兒不宜食用」之警語字樣。

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與油橄欖果實渣萃取物(含羥基酪醇)同分類的食品原料整合查詢平臺資料集

酵母菌	英文名稱: Yeast \| 英文學名: Candida utili \| 大分類: 微生物及其來源製取之原料 \| 部位: 菌體 \| 備註: 可供為食品原料或食品加工使用。
酵母菌	英文名稱: Yeast \| 英文學名: Candida utili \| 大分類: 微生物及其來源製取之原料 \| 部位: 菌體 \| 備註: 可供為食品原料或食品加工使用。
蜂斗菜	英文名稱: Butterbur \| 英文學名: Petasites japonicus, Petasites hybridu \| 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 \| 部位: \| 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。
向天果	英文名稱: Sky fruit \| 英文學名: Swietenia macrophylla King \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 果實 \| 備註:
飛龍掌血；小葉黃肉樹；細葉黃肉刺；黃樹根藤	英文名稱: \| 英文學名: Toddalia asiatica (L.) Lam. \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 根、葉 \| 備註:
蛋殼	英文名稱: Egg shell \| 英文學名: \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: \| 備註: 鈣之每日最高攝食量不得超過1800 mg。
麵包蟲	英文名稱: \| 英文學名: Tenebrio molitor \| 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 \| 部位: \| 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。
醋酸菌	英文名稱: Acetic acid bacteria \| 英文學名: Acetobacter xylinum, Komagataeibacter xylinus, Gluconacetobacter xylinu \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 菌體 \| 備註: 可供為食品原料或食品加工使用。
枳梖子	英文名稱: Kenponashi \| 英文學名: Hovenia dulcis Thunberg \| 大分類: 草、木本植物類(1) \| 部位: 果實、種子 \| 備註:
紫紅藻	英文名稱: Dulse \| 英文學名: Rhodymenia palmata L. \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 藻體 \| 備註:
火炭母草	英文名稱: Chinese knotweed \| 英文學名: Polygonum chinensePersicaria chinensi \| 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 \| 部位: \| 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。
天堂椒	英文名稱: melegueta pepper \| 英文學名: Aframomum melegueta \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 種子 \| 備註:
灰胡桃南瓜	英文名稱: Butter squash \| 英文學名: Caryoka nuciferum \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 果實 \| 備註:
束絲藻	英文名稱: \| 英文學名: Aphanizomenon flos-aquae \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 藻體 \| 備註: 成人每日攝取量為3 g。
黃水茄	英文名稱: \| 英文學名: Solanum incanum L. \| 大分類: 可供食品使用之原料 \| 部位: 全草、果實 \| 備註:

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