聽說粽子冰在冷凍,可以存放很久,這是真的嗎?
- 食藥闢謠專區資料集 @ 衛生福利部食品藥物管理署
標題聽說粽子冰在冷凍,可以存放很久,這是真的嗎?的分類是食品, 發布日期是06 23 2020, 內容是解答: 聽說粽子冰在冷凍,可以存放很久,這是真的嗎? 端午節正值氣候炎熱時期,溫度高、濕度大,適合各種微生物、致病菌或黴菌生長繁殖。如果食品保存不當,例如粽子等,就容易導致變質腐敗。 不論是自己製作或是購買的粽子,如果暫不食用,都應儘速放進冷凍庫(-18℃以下)貯藏。透過低溫保藏技術,能減緩微生物繁....
分類 | 食品 |
標題 | 聽說粽子冰在冷凍,可以存放很久,這是真的嗎? |
內容 | 解答: 聽說粽子冰在冷凍,可以存放很久,這是真的嗎? 端午節正值氣候炎熱時期,溫度高、濕度大,適合各種微生物、致病菌或黴菌生長繁殖。如果食品保存不當,例如粽子等,就容易導致變質腐敗。 不論是自己製作或是購買的粽子,如果暫不食用,都應儘速放進冷凍庫(-18℃以下)貯藏。透過低溫保藏技術,能減緩微生物繁殖速率,進而有效地延長食品保鮮期。然而,食品在貯存過程中,品質也會發生些微變化,例如色澤的劣變或是風味的劣化等,這些變化可能是來自食品本身成分間相互作用或是微生物繁殖所造成。 食藥署提醒,若要確保粽子保有原來的風味,建議應儘速食用完畢,不要放置冷凍庫太久。此外,也呼籲民眾,要食用時,可以先將貯存在冷凍庫的粽子移到冷藏櫃解凍,再使用電鍋或微波爐加熱,以避免吃下中心未熟透的粽子,這樣一來就可以安心吃粽慶端午哦。 |
附檔連結 | (空) |
發布日期 | 06 23 2020 |
分類食品 |
標題聽說粽子冰在冷凍,可以存放很久,這是真的嗎? |
內容解答: 聽說粽子冰在冷凍,可以存放很久,這是真的嗎? 端午節正值氣候炎熱時期,溫度高、濕度大,適合各種微生物、致病菌或黴菌生長繁殖。如果食品保存不當,例如粽子等,就容易導致變質腐敗。 不論是自己製作或是購買的粽子,如果暫不食用,都應儘速放進冷凍庫(-18℃以下)貯藏。透過低溫保藏技術,能減緩微生物繁殖速率,進而有效地延長食品保鮮期。然而,食品在貯存過程中,品質也會發生些微變化,例如色澤的劣變或是風味的劣化等,這些變化可能是來自食品本身成分間相互作用或是微生物繁殖所造成。 食藥署提醒,若要確保粽子保有原來的風味,建議應儘速食用完畢,不要放置冷凍庫太久。此外,也呼籲民眾,要食用時,可以先將貯存在冷凍庫的粽子移到冷藏櫃解凍,再使用電鍋或微波爐加熱,以避免吃下中心未熟透的粽子,這樣一來就可以安心吃粽慶端午哦。 |
附檔連結(空) |
發布日期06 23 2020 |
分類 | 食品 |
標題 | 聽說粽子冰在冷凍,可以存放很久,這是真的嗎? |
內容 | 解答: 聽說粽子冰在冷凍,可以存放很久,這是真的嗎? 端午節正值氣候炎熱時期,溫度高、濕度大,適合各種微生物、致病菌或黴菌生長繁殖。如果食品保存不當,例如粽子等,就容易導致變質腐敗。 不論是自己製作或是購買的粽子,如果暫不食用,都應儘速放進冷凍庫(-18℃以下)貯藏。透過低溫保藏技術,能減緩微生物繁殖速率,進而有效地延長食品保鮮期。然而,食品在貯存過程中,品質也會發生些微變化,例如色澤的劣變或是風味的劣化等,這些變化可能是來自食品本身成分間相互作用或是微生物繁殖所造成。 食藥署提醒,若要確保粽子保有原來的風味,建議應儘速食用完畢,不要放置冷凍庫太久。此外,也呼籲民眾,要食用時,可以先將貯存在冷凍庫的粽子移到冷藏櫃解凍,再使用電鍋或微波爐加熱,以避免吃下中心未熟透的粽子,這樣一來就可以安心吃粽慶端午哦。 |
附檔連結 | (空) |
發布日期 | 06 23 2020 10:00AM |
分類: 食品 |
標題: 聽說粽子冰在冷凍,可以存放很久,這是真的嗎? |
內容: 解答: 聽說粽子冰在冷凍,可以存放很久,這是真的嗎? 端午節正值氣候炎熱時期,溫度高、濕度大,適合各種微生物、致病菌或黴菌生長繁殖。如果食品保存不當,例如粽子等,就容易導致變質腐敗。 不論是自己製作或是購買的粽子,如果暫不食用,都應儘速放進冷凍庫(-18℃以下)貯藏。透過低溫保藏技術,能減緩微生物繁殖速率,進而有效地延長食品保鮮期。然而,食品在貯存過程中,品質也會發生些微變化,例如色澤的劣變或是風味的劣化等,這些變化可能是來自食品本身成分間相互作用或是微生物繁殖所造成。 食藥署提醒,若要確保粽子保有原來的風味,建議應儘速食用完畢,不要放置冷凍庫太久。此外,也呼籲民眾,要食用時,可以先將貯存在冷凍庫的粽子移到冷藏櫃解凍,再使用電鍋或微波爐加熱,以避免吃下中心未熟透的粽子,這樣一來就可以安心吃粽慶端午哦。 |
附檔連結: (空) |
發布日期: 06 23 2020 10:00AM |
分類 | (空) |
標題 | 聽說粽子冰在冷凍,可以存放很久,這是真的嗎? |
內容 | 解答: 聽說粽子冰在冷凍,可以存放很久,這是真的嗎? 端午節正值氣候炎熱時期,溫度高、濕度大,適合各種微生物、致病菌或黴菌生長繁殖。如果食品保存不當,例如粽子等,就容易導致變質腐敗。 不論是自己製作或是購買的粽子,如果暫不食用,都應儘速放進冷凍庫(-18℃以下)貯藏。透過低溫保藏技術,能減緩微生物繁殖速率,進而有效地延長食品保鮮期。然而,食品在貯存過程中,品質也會發生些微變化,例如色澤的劣變或是風味的劣化等,這些變化可能是來自食品本身成分間相互作用或是微生物繁殖所造成。 食藥署提醒,若要確保粽子保有原來的風味,建議應儘速食用完畢,不要放置冷凍庫太久。此外,也呼籲民眾,要食用時,可以先將貯存在冷凍庫的粽子移到冷藏櫃解凍,再使用電鍋或微波爐加熱,以避免吃下中心未熟透的粽子,這樣一來就可以安心吃粽慶端午哦。 |
附檔連結 | (空) |
發布日期 | 06 23 2020 10:00AM |
分類: (空) |
標題: 聽說粽子冰在冷凍,可以存放很久,這是真的嗎? |
內容: 解答: 聽說粽子冰在冷凍,可以存放很久,這是真的嗎? 端午節正值氣候炎熱時期,溫度高、濕度大,適合各種微生物、致病菌或黴菌生長繁殖。如果食品保存不當,例如粽子等,就容易導致變質腐敗。 不論是自己製作或是購買的粽子,如果暫不食用,都應儘速放進冷凍庫(-18℃以下)貯藏。透過低溫保藏技術,能減緩微生物繁殖速率,進而有效地延長食品保鮮期。然而,食品在貯存過程中,品質也會發生些微變化,例如色澤的劣變或是風味的劣化等,這些變化可能是來自食品本身成分間相互作用或是微生物繁殖所造成。 食藥署提醒,若要確保粽子保有原來的風味,建議應儘速食用完畢,不要放置冷凍庫太久。此外,也呼籲民眾,要食用時,可以先將貯存在冷凍庫的粽子移到冷藏櫃解凍,再使用電鍋或微波爐加熱,以避免吃下中心未熟透的粽子,這樣一來就可以安心吃粽慶端午哦。 |
附檔連結: (空) |
發布日期: 06 23 2020 10:00AM |
[ 搜尋所有
聽說粽子冰在冷凍 可以存放很久 這是真的嗎 ... ]
與聽說粽子冰在冷凍,可以存放很久,這是真的嗎?同分類的食藥闢謠專區資料集
| 分類: 化粧品 | 發布日期: 07 29 2015 12:00AM | 內容: 解答: (1)無論是彩粧品或保養品都有一定的保存期限,因此使用時應檢視化粧品的保存期限,如果不慎使用過期變質化粧品可能會傷害肌膚,建議化粧品開封後應儘速使用,如眼線液、睫毛膏、唇彩等建議開封後6個月內... |
| 分類: | 發布日期: 09 11 2018 10:00AM | 內容: 解答: 聽說止咳藥水會導致便秘,這是真的嗎? 部分止咳藥水中含有鴉片類止咳成分,如可待因(codeine),其藉由抑制延腦的咳嗽中樞,達到止咳作用,同時也會影響腸胃道的蠕動,增加糞便停留在腸道的時間,... |
| 分類: | 發布日期: 09 14 2021 10:00AM | 內容: 解答: 聽說吃止痛藥會傷肝,這是真的嗎? 含乙醯胺酚(acetaminophen)之止痛藥,在建議用法用量下使用,並不會對肝臟產生危害,但若過量使用 (每日超過4,000毫克)、有肝臟疾病或同時併服酒... |
| 分類: 藥品 | 發布日期: 03 28 2016 9:00AM | 內容: 解答: 有時候在診所或醫院候診時,會看到民眾發送藥品廣告,私下兜售須經醫師開立的處方藥品,標榜有效又比醫師開的藥來得便宜,這藥品可以使用嗎? (1) 依據《藥事法》規定,藥物廣告必須經過事先審查,若未... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 06 11 2015 12:00AM | 內容: 解答: (1)首先要瞭解黃麴毒素的生成原因為花生若收獲後貯存藏於潮濕高溫環境,就有可能長黴(黃麴菌)而生成黃麴毒素。 (2)國內農民已普遍瞭解此發生原因並加以避免,且衛生福利部對於國內生產或國外進口的... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 06 2 2020 | 內容: 解答: 聽說有一種防曬錠的產品,因為含有蕨類植物萃取物的成分,所以具有防曬效果,這是真的嗎? 有關「吃蕨類植物萃取物可防曬」的訊息,內容沒有相關科學論述依據,應該抱持小心謹慎的態度,不要隨便輕易相信。... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 11 14 2016 | 內容: Q1:沒讓你知道的事情一:中、韓、港、澳等日本鄰近地區對核災食品進口採嚴謹態度 A1:我國對日本食品輻射安全管理亦以嚴謹態度處置,現行國際間多數國家未禁止日本單一縣之全部產品,目前全球僅中國大陸針對日... |
| 分類: 藥品 | 發布日期: 09 4 2018 | 內容: 解答: 聽說咳嗽藥水喝多了會成癮,這是真的嗎? 止咳藥水種類繁多,並非所有止咳藥水都會成癮。部分止咳藥水含有阿片類止咳成分,如阿片酊(opium tincture)、阿片樟腦酊(camphorated... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 06 11 2015 12:00AM | 內容: 解答: (1)口香糖是由香料、甜味劑、口香膠等所組成,其中「口香膠」是以天然樹脂之人心果樹膠(Chickle Gum)為基材,由於生產量有限,目前口香糖生產業者均利用化學合成的聚乙酸乙烯酯(Polyv... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 05 23 2017 10:00AM | 內容: 解答: 聽說用椰子油代替眼藥水滴到眼睛上,可以治療眼睛敏感,視力會漸入佳境,這是真的嗎? (1) 由於國人健康意識的提升,對於保健相關議題更加重視,所以有關食品藥品問題的傳言也越來越多,但多數是誇大或... |
| 分類: | 發布日期: 03 27 2017 11:50AM | 內容: 解答: 網路流傳蓮花專門克制癌細胞,可以讓腫瘤細胞變良性,有效對抗癌症,這是真的嗎? (1) 由於國人健康意識的提升,對於食品保健相關議題更加重視,所以有關食品問題的傳言也越來越多,但多數是誇大或未經... |
| 分類: | 發布日期: 03 31 2020 10:00AM | 內容: 解答: 聽說多吃蔥,可以治療新型冠狀病毒,這是真的嗎? 網傳「多吃蔥,可以治療新型冠狀病毒」,食藥署提醒民眾,目前醫學研究針對新型冠狀病毒之特性仍未完全瞭解,在沒有確切的科學實質證據論述基礎下,不要隨... |
| 分類: | 發布日期: 05 15 2015 8:52PM | 內容: 解答 (1)該草案僅就咖啡須標示咖啡因含量,且係以紅黃綠標示區分咖啡因含量,各顏色代表一定區間之咖啡因含量(紅色代表咖啡因≧201毫克/杯,黃色代表咖啡因101-200毫克/杯,綠色代表咖啡因≦100... |
| 分類: 食品 | 發布日期: 05 14 2019 | 內容: 解答: 清洗蔬菜時應該是先洗再切,或是先切再洗,才能減少農藥殘留的風險? 清水沖洗是簡單減少農藥殘留的方法,由於接觸型農藥為常見的農藥殘留藥劑種類,除去這些附著在植株的殘留農藥,就能降低攝食農藥的風險... |
| 分類: 藥品 | 發布日期: 10 7 2015 | 內容: 解答: (1) 「奶茶包摻雜毒品」確實為目前不肖分子將毒品外觀偽裝改造的新型態,而偽裝方式除將毒品摻入奶茶、咖啡包、麥片等飲品包裝型態之外,亦有變裝為「毒果凍」……等狀況,這類毒品通常為不肖份子自行利... |
分類: 化粧品 | 發布日期: 07 29 2015 12:00AM | 內容: 解答: (1)無論是彩粧品或保養品都有一定的保存期限,因此使用時應檢視化粧品的保存期限,如果不慎使用過期變質化粧品可能會傷害肌膚,建議化粧品開封後應儘速使用,如眼線液、睫毛膏、唇彩等建議開封後6個月內... |
分類: | 發布日期: 09 11 2018 10:00AM | 內容: 解答: 聽說止咳藥水會導致便秘,這是真的嗎? 部分止咳藥水中含有鴉片類止咳成分,如可待因(codeine),其藉由抑制延腦的咳嗽中樞,達到止咳作用,同時也會影響腸胃道的蠕動,增加糞便停留在腸道的時間,... |
分類: | 發布日期: 09 14 2021 10:00AM | 內容: 解答: 聽說吃止痛藥會傷肝,這是真的嗎? 含乙醯胺酚(acetaminophen)之止痛藥,在建議用法用量下使用,並不會對肝臟產生危害,但若過量使用 (每日超過4,000毫克)、有肝臟疾病或同時併服酒... |
分類: 藥品 | 發布日期: 03 28 2016 9:00AM | 內容: 解答: 有時候在診所或醫院候診時,會看到民眾發送藥品廣告,私下兜售須經醫師開立的處方藥品,標榜有效又比醫師開的藥來得便宜,這藥品可以使用嗎? (1) 依據《藥事法》規定,藥物廣告必須經過事先審查,若未... |
分類: 食品 | 發布日期: 06 11 2015 12:00AM | 內容: 解答: (1)首先要瞭解黃麴毒素的生成原因為花生若收獲後貯存藏於潮濕高溫環境,就有可能長黴(黃麴菌)而生成黃麴毒素。 (2)國內農民已普遍瞭解此發生原因並加以避免,且衛生福利部對於國內生產或國外進口的... |
分類: 食品 | 發布日期: 06 2 2020 | 內容: 解答: 聽說有一種防曬錠的產品,因為含有蕨類植物萃取物的成分,所以具有防曬效果,這是真的嗎? 有關「吃蕨類植物萃取物可防曬」的訊息,內容沒有相關科學論述依據,應該抱持小心謹慎的態度,不要隨便輕易相信。... |
分類: 食品 | 發布日期: 11 14 2016 | 內容: Q1:沒讓你知道的事情一:中、韓、港、澳等日本鄰近地區對核災食品進口採嚴謹態度 A1:我國對日本食品輻射安全管理亦以嚴謹態度處置,現行國際間多數國家未禁止日本單一縣之全部產品,目前全球僅中國大陸針對日... |
分類: 藥品 | 發布日期: 09 4 2018 | 內容: 解答: 聽說咳嗽藥水喝多了會成癮,這是真的嗎? 止咳藥水種類繁多,並非所有止咳藥水都會成癮。部分止咳藥水含有阿片類止咳成分,如阿片酊(opium tincture)、阿片樟腦酊(camphorated... |
分類: 食品 | 發布日期: 06 11 2015 12:00AM | 內容: 解答: (1)口香糖是由香料、甜味劑、口香膠等所組成,其中「口香膠」是以天然樹脂之人心果樹膠(Chickle Gum)為基材,由於生產量有限,目前口香糖生產業者均利用化學合成的聚乙酸乙烯酯(Polyv... |
分類: 食品 | 發布日期: 05 23 2017 10:00AM | 內容: 解答: 聽說用椰子油代替眼藥水滴到眼睛上,可以治療眼睛敏感,視力會漸入佳境,這是真的嗎? (1) 由於國人健康意識的提升,對於保健相關議題更加重視,所以有關食品藥品問題的傳言也越來越多,但多數是誇大或... |
分類: | 發布日期: 03 27 2017 11:50AM | 內容: 解答: 網路流傳蓮花專門克制癌細胞,可以讓腫瘤細胞變良性,有效對抗癌症,這是真的嗎? (1) 由於國人健康意識的提升,對於食品保健相關議題更加重視,所以有關食品問題的傳言也越來越多,但多數是誇大或未經... |
分類: | 發布日期: 03 31 2020 10:00AM | 內容: 解答: 聽說多吃蔥,可以治療新型冠狀病毒,這是真的嗎? 網傳「多吃蔥,可以治療新型冠狀病毒」,食藥署提醒民眾,目前醫學研究針對新型冠狀病毒之特性仍未完全瞭解,在沒有確切的科學實質證據論述基礎下,不要隨... |
分類: | 發布日期: 05 15 2015 8:52PM | 內容: 解答 (1)該草案僅就咖啡須標示咖啡因含量,且係以紅黃綠標示區分咖啡因含量,各顏色代表一定區間之咖啡因含量(紅色代表咖啡因≧201毫克/杯,黃色代表咖啡因101-200毫克/杯,綠色代表咖啡因≦100... |
分類: 食品 | 發布日期: 05 14 2019 | 內容: 解答: 清洗蔬菜時應該是先洗再切,或是先切再洗,才能減少農藥殘留的風險? 清水沖洗是簡單減少農藥殘留的方法,由於接觸型農藥為常見的農藥殘留藥劑種類,除去這些附著在植株的殘留農藥,就能降低攝食農藥的風險... |
分類: 藥品 | 發布日期: 10 7 2015 | 內容: 解答: (1) 「奶茶包摻雜毒品」確實為目前不肖分子將毒品外觀偽裝改造的新型態,而偽裝方式除將毒品摻入奶茶、咖啡包、麥片等飲品包裝型態之外,亦有變裝為「毒果凍」……等狀況,這類毒品通常為不肖份子自行利... |
|