紅麴
- 違規食品廣告資料集 @ 衛生福利部食品藥物管理署
違規產品名稱紅麴的查處情形是處分結案, 違規廠商名稱或負責人是弘碩健康產物販賣店/詹O雄, 刊播日期是10 4 2013 12:00AM.
違規產品名稱 | 紅麴 |
違規廠商名稱或負責人 | 弘碩健康產物販賣店/詹O雄 |
處分機關 | (空) |
處分日期 | (空) |
處分法條 | (空) |
刊播日期 | 10 4 2013 12:00AM |
刊播媒體類別 | 其他 |
刊播媒體 | (空) |
查處情形 | 處分結案 |
違規產品名稱紅麴 |
違規廠商名稱或負責人弘碩健康產物販賣店/詹O雄 |
處分機關(空) |
處分日期(空) |
處分法條(空) |
刊播日期10 4 2013 12:00AM |
刊播媒體類別其他 |
刊播媒體(空) |
查處情形處分結案 |
根據名稱 紅麴 找到的相關資料
(以下顯示 8 筆) (或要:直接搜尋所有 紅麴 ...)編號 | 01_116 |
名稱 | 石岡傳統美食小舖 |
地址 | 台中市石岡區九房村豐勢路889-1號 |
電話 | 04-25721490 |
主人的話 | 921大地震震垮了石岡區田媽媽們的家園,失去了原有的工作機會,但她們靠著自己的傳統手藝,樂觀、勇敢地重新出發,在逆境中化危機為轉機;面對地震摧毀的房舍田園,她們發揮感性力量,帶著微笑和信心,掛起招牌,成立「石岡傳統美食小鋪」。。。小舖就開在農會旁,不少客人預約到這用餐,享受客家媽媽的傳統口味。這幾年她們自製手工紅麴,作為健康食材的基底,發展出各式各樣不同的風味點心。純手工做的「紅糟桂圓米糕」把龍眼乾、紅麴醬和酒先炒香,最後跟蒸熟的圓糯米拌在一起;糯米炒出Q度,紅麴有軟化米粒的功用,越嚼越香,冰過的米粒不會乾硬,冷熱兩吃,輕鬆享受像剛出爐一般的好滋味!。內行人必點道地客家粄條、搭配紅麴醉雞捲,加上當日現做的私房小菜。媽媽們用照顧家人的心入菜,強調低油、低鹽、低糖,自製的養生紅麴醬更為餐點的營養和口味加分,讓人吃飽又吃巧。。。「蜂巢蛋糕」是田媽媽自創風味蛋糕,結合傳統發糕及蜂蜜蛋糕用料,改蒸為烤,蛋糕體蓬鬆成蜂巢狀,有濃濃的乳香與焦糖香氣,已成為石岡名產。回程時別忘了挑選些桔醬和醃梅,讓田媽媽的美味一路伴隨回家。。。招牌菜:紅麴米糕。招牌菜介紹:客家人最拿手的是發紅麴,將紅糟運用在龍眼米糕,包裝成一小塊,讓人慢慢品嘗米香、酒香,龍眼香,層次的口感讓人驚豔! |
費用簡介 | (空) |
營業時間 | (空) |
可刷卡否 | False |
國民旅遊卡True_False | False |
交通指引 | (空) |
停車場 | (空) |
網站連結 | (空) |
業者email | (空) |
寵物須知 | (空) |
貼心叮嚀 | (空) |
最佳時令 | (空) |
容納人數 | (空) |
美食特色 | 921大地震震垮了石岡區田媽媽們的家園,失去了原有的工作機會,但她們靠著自己的傳統手藝,樂觀、勇敢地重新出發,在逆境中化危機為轉機;面對地震摧毀的房舍田園,她們發揮感性力量,帶著微笑和信心,掛起招牌,成立「石岡傳統美食小鋪」。。。小舖就開在農會旁,不少客人預約到這用餐,享受客家媽媽的傳統口味。這幾年她們自製手工紅麴,作為健康食材的基底,發展出各式各樣不同的風味點心。純手工做的「紅糟桂圓米糕」把龍眼乾、紅麴醬和酒先炒香,最後跟蒸熟的圓糯米拌在一起;糯米炒出Q度,紅麴有軟化米粒的功用,越嚼越香,冰過的米粒不會乾硬,冷熱兩吃,輕鬆享受像剛出爐一般的好滋味!。內行人必點道地客家粄條、搭配紅麴醉雞捲,加上當日現做的私房小菜。媽媽們用照顧家人的心入菜,強調低油、低鹽、低糖,自製的養生紅麴醬更為餐點的營養和口味加分,讓人吃飽又吃巧。。。「蜂巢蛋糕」是田媽媽自創風味蛋糕,結合傳統發糕及蜂蜜蛋糕用料,改蒸為烤,蛋糕體蓬鬆成蜂巢狀,有濃濃的乳香與焦糖香氣,已成為石岡名產。回程時別忘了挑選些桔醬和醃梅,讓田媽媽的美味一路伴隨回家。。。招牌菜:紅麴米糕。招牌菜介紹:客家人最拿手的是發紅麴,將紅糟運用在龍眼米糕,包裝成一小塊,讓人慢慢品嘗米香、酒香,龍眼香,層次的口感讓人驚豔! |
景點縣市 | 臺中市 |
鄉鎮 | 石岡區 |
圖片 | https://ezgo.ardswc.gov.tw/Uploads/opendata/TainmaMain01/APPLY_D/20151102145243.jpg |
緯度 | 24.275000 |
經度 | 120.780480 |
部落格網址 | (空) |
編號: 01_116 |
名稱: 石岡傳統美食小舖 |
地址: 台中市石岡區九房村豐勢路889-1號 |
電話: 04-25721490 |
主人的話: 921大地震震垮了石岡區田媽媽們的家園,失去了原有的工作機會,但她們靠著自己的傳統手藝,樂觀、勇敢地重新出發,在逆境中化危機為轉機;面對地震摧毀的房舍田園,她們發揮感性力量,帶著微笑和信心,掛起招牌,成立「石岡傳統美食小鋪」。。。小舖就開在農會旁,不少客人預約到這用餐,享受客家媽媽的傳統口味。這幾年她們自製手工紅麴,作為健康食材的基底,發展出各式各樣不同的風味點心。純手工做的「紅糟桂圓米糕」把龍眼乾、紅麴醬和酒先炒香,最後跟蒸熟的圓糯米拌在一起;糯米炒出Q度,紅麴有軟化米粒的功用,越嚼越香,冰過的米粒不會乾硬,冷熱兩吃,輕鬆享受像剛出爐一般的好滋味!。內行人必點道地客家粄條、搭配紅麴醉雞捲,加上當日現做的私房小菜。媽媽們用照顧家人的心入菜,強調低油、低鹽、低糖,自製的養生紅麴醬更為餐點的營養和口味加分,讓人吃飽又吃巧。。。「蜂巢蛋糕」是田媽媽自創風味蛋糕,結合傳統發糕及蜂蜜蛋糕用料,改蒸為烤,蛋糕體蓬鬆成蜂巢狀,有濃濃的乳香與焦糖香氣,已成為石岡名產。回程時別忘了挑選些桔醬和醃梅,讓田媽媽的美味一路伴隨回家。。。招牌菜:紅麴米糕。招牌菜介紹:客家人最拿手的是發紅麴,將紅糟運用在龍眼米糕,包裝成一小塊,讓人慢慢品嘗米香、酒香,龍眼香,層次的口感讓人驚豔! |
費用簡介: (空) |
營業時間: (空) |
可刷卡否: False |
國民旅遊卡True_False: False |
交通指引: (空) |
停車場: (空) |
網站連結: (空) |
業者email: (空) |
寵物須知: (空) |
貼心叮嚀: (空) |
最佳時令: (空) |
容納人數: (空) |
美食特色: 921大地震震垮了石岡區田媽媽們的家園,失去了原有的工作機會,但她們靠著自己的傳統手藝,樂觀、勇敢地重新出發,在逆境中化危機為轉機;面對地震摧毀的房舍田園,她們發揮感性力量,帶著微笑和信心,掛起招牌,成立「石岡傳統美食小鋪」。。。小舖就開在農會旁,不少客人預約到這用餐,享受客家媽媽的傳統口味。這幾年她們自製手工紅麴,作為健康食材的基底,發展出各式各樣不同的風味點心。純手工做的「紅糟桂圓米糕」把龍眼乾、紅麴醬和酒先炒香,最後跟蒸熟的圓糯米拌在一起;糯米炒出Q度,紅麴有軟化米粒的功用,越嚼越香,冰過的米粒不會乾硬,冷熱兩吃,輕鬆享受像剛出爐一般的好滋味!。內行人必點道地客家粄條、搭配紅麴醉雞捲,加上當日現做的私房小菜。媽媽們用照顧家人的心入菜,強調低油、低鹽、低糖,自製的養生紅麴醬更為餐點的營養和口味加分,讓人吃飽又吃巧。。。「蜂巢蛋糕」是田媽媽自創風味蛋糕,結合傳統發糕及蜂蜜蛋糕用料,改蒸為烤,蛋糕體蓬鬆成蜂巢狀,有濃濃的乳香與焦糖香氣,已成為石岡名產。回程時別忘了挑選些桔醬和醃梅,讓田媽媽的美味一路伴隨回家。。。招牌菜:紅麴米糕。招牌菜介紹:客家人最拿手的是發紅麴,將紅糟運用在龍眼米糕,包裝成一小塊,讓人慢慢品嘗米香、酒香,龍眼香,層次的口感讓人驚豔! |
景點縣市: 臺中市 |
鄉鎮: 石岡區 |
圖片: https://ezgo.ardswc.gov.tw/Uploads/opendata/TainmaMain01/APPLY_D/20151102145243.jpg |
緯度: 24.275000 |
經度: 120.780480 |
部落格網址: (空) |
序號 | 4778 |
產出年度 | 99 |
技術名稱-中文 | 產生降血醣功效新化合物之紅麴菌種 |
執行單位 | 食品所 |
產出單位 | (空) |
計畫名稱 | 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 |
領域 | (空) |
已申請專利之國家 | (空) |
已獲得專利之國家 | (空) |
技術現況敘述-中文 | 糖尿病是消費者最關心的健康議題之一,動物實驗雖然證實紅麴具有降血醣的效果,但由於有效成份仍不清楚,因此市面上仍未見以具降血醣為訴求的紅麴產品。本技術由紅麴中發現一個新化合物,並利用體外實驗證實該成份為紅麴中降血醣的功效成份,經由動物實驗證實含有此功效成份的紅麴具良好的降血醣效果。動物實驗證實含有該成份的紅麴粗萃物具有良好的降血糖效果。另已建立紅麴降血糖功效成份HPLC分析方法及其百公升級固體發酵槽之發酵條件,並完成降血糖紅麴產品開發。 |
技術現況敘述-英文 | (空) |
技術規格 | (1)降血醣功效的新化合物及紅麴生產菌株。 (2)紅麴降血糖功效成份HPLC分析方法。 (3)含降血糖成份之紅麴菌的百公升級固體發酵槽之發酵條件。 (4)專利申請中。 |
技術成熟度 | 雛形 |
可應用範圍 | 食品及健康食品 |
潛力預估 | 糖尿病是消費者最關心的健康議題之一,2009年全球降血醣保健食品市場約數億美元,其中日本降血醣保健食品市場約2.3億美元。台灣的降血糖保健產品市場潛力亦驚人,IT IS計畫調查預估調節血糖保健產品的年成長率可達5.5%,然而目前台灣通過政府核可的降血糖健康食品只有6項,因此具降血糖功效的紅麴產品具開發價值。 |
聯絡人員 | 陳彥霖研究員、吳明德研究員 |
電話 | 03-5223191#546、586 |
傳真 | 03-5224171 |
電子信箱 | alc@firdi.org.tw、wmd@firdi.org.tw |
參考網址 | http://www.firdi.org.tw/ |
所須軟硬體設備 | 微生物培養及發酵設備相關設備 |
需具備之專業人才 | 微生物、化工及食品相關領域專才 |
序號: 4778 |
產出年度: 99 |
技術名稱-中文: 產生降血醣功效新化合物之紅麴菌種 |
執行單位: 食品所 |
產出單位: (空) |
計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 |
領域: (空) |
已申請專利之國家: (空) |
已獲得專利之國家: (空) |
技術現況敘述-中文: 糖尿病是消費者最關心的健康議題之一,動物實驗雖然證實紅麴具有降血醣的效果,但由於有效成份仍不清楚,因此市面上仍未見以具降血醣為訴求的紅麴產品。本技術由紅麴中發現一個新化合物,並利用體外實驗證實該成份為紅麴中降血醣的功效成份,經由動物實驗證實含有此功效成份的紅麴具良好的降血醣效果。動物實驗證實含有該成份的紅麴粗萃物具有良好的降血糖效果。另已建立紅麴降血糖功效成份HPLC分析方法及其百公升級固體發酵槽之發酵條件,並完成降血糖紅麴產品開發。 |
技術現況敘述-英文: (空) |
技術規格: (1)降血醣功效的新化合物及紅麴生產菌株。 (2)紅麴降血糖功效成份HPLC分析方法。 (3)含降血糖成份之紅麴菌的百公升級固體發酵槽之發酵條件。 (4)專利申請中。 |
技術成熟度: 雛形 |
可應用範圍: 食品及健康食品 |
潛力預估: 糖尿病是消費者最關心的健康議題之一,2009年全球降血醣保健食品市場約數億美元,其中日本降血醣保健食品市場約2.3億美元。台灣的降血糖保健產品市場潛力亦驚人,IT IS計畫調查預估調節血糖保健產品的年成長率可達5.5%,然而目前台灣通過政府核可的降血糖健康食品只有6項,因此具降血糖功效的紅麴產品具開發價值。 |
聯絡人員: 陳彥霖研究員、吳明德研究員 |
電話: 03-5223191#546、586 |
傳真: 03-5224171 |
電子信箱: alc@firdi.org.tw、wmd@firdi.org.tw |
參考網址: http://www.firdi.org.tw/ |
所須軟硬體設備: 微生物培養及發酵設備相關設備 |
需具備之專業人才: 微生物、化工及食品相關領域專才 |
識別碼 | C1_376420000A_000316 |
名稱 | 宜蘭酒廠(甲子蘭酒文物館) |
區域 | (空) |
簡述 | 宜蘭酒廠創立於1909年,早期宜蘭又稱甲子蘭、噶瑪蘭、蛤仔蘭,因此該廠1998年開放觀光時的酒文物館便以甲子蘭為名。宜蘭酒廠也是目前全台灣歷史最悠久的酒廠,最主要產品就是紅露酒。紅露酒曾經獲得世界評鑑銀牌獎,是很有營養價值的酒類,而紅露酒的主原料是紅麴,因此在館內處處可見紅麴香腸、紅麴米糕、紅麴酒醋、紅糟醬、紅露黑棗、紅露桂圓米糕冰棒等美食和衍生性產品,展現了宜蘭的在地特色。以舊物料倉庫改建的酒文物館,有著斑駁的牆面與濃厚的歷史氣息,還有獨特的用老酒甕做的甕牆瀑布,來到這裡不僅能聞到酒香、品嘗美食,也可參觀酒文物館、紅麴館、酒銀行、紅露藝廊,如果透過專案導覽申請,還可參觀酒窖等製酒儲酒設備,了解整個酒類生產的過程。在參訪宜蘭酒廠之後,亦可到附近的宜蘭設治紀念館、文學館等景點走走,渡過充實又有人文氣息的一天。 |
描述 | 宜蘭酒廠創立於1909年,早期宜蘭又稱甲子蘭、噶瑪蘭、蛤仔蘭,因此該廠1998年開放觀光時的酒文物館便以甲子蘭為名。宜蘭酒廠也是目前全台灣歷史最悠久的酒廠,最主要產品就是紅露酒。紅露酒曾經獲得世界評鑑銀牌獎,是很有營養價值的酒類,而紅露酒的主原料是紅麴,因此在館內處處可見紅麴香腸、紅麴米糕、紅麴酒醋、紅糟醬、紅露黑棗、紅露桂圓米糕冰棒等美食和衍生性產品,展現了宜蘭的在地特色。以舊物料倉庫改建的酒文物館,有著斑駁的牆面與濃厚的歷史氣息,還有獨特的用老酒甕做的甕牆瀑布,來到這裡不僅能聞到酒香、品嘗美食,也可參觀酒文物館、紅麴館、酒銀行、紅露藝廊,如果透過專案導覽申請,還可參觀酒窖等製酒儲酒設備,了解整個酒類生產的過程。在參訪宜蘭酒廠之後,亦可到附近的宜蘭設治紀念館、文學館等景點走走,渡過充實又有... |
電話 | 886-3-9355526 |
地址 | 宜蘭縣260宜蘭市舊城西路3號 |
郵政區碼(Zipcode) | 260 |
Region | 宜蘭縣 |
Town | 宜蘭市 |
旅遊資訊 | (空) |
開放時間 | 08:00-17:00 |
圖一 | (空) |
圖一描述 | (空) |
圖二 | (空) |
圖二描述 | (空) |
圖三 | (空) |
圖三描述 | (空) |
地圖 | (空) |
Gov | 376420000A |
經度座標 | 121.74941 |
緯度座標 | 24.7563 |
原分類 | (空) |
分類1 | 1 |
分類2 | 6 |
分類3 | (空) |
Level | (空) |
網站 | (空) |
停車資訊 | (空) |
停車經度座標 | (空) |
停車緯度座標 | (空) |
售票資訊 | (空) |
備註 | (空) |
關鍵字 | (空) |
更改時間 | 2017-09-25T11:29:43+08:00 |
識別碼: C1_376420000A_000316 |
名稱: 宜蘭酒廠(甲子蘭酒文物館) |
區域: (空) |
簡述: 宜蘭酒廠創立於1909年,早期宜蘭又稱甲子蘭、噶瑪蘭、蛤仔蘭,因此該廠1998年開放觀光時的酒文物館便以甲子蘭為名。宜蘭酒廠也是目前全台灣歷史最悠久的酒廠,最主要產品就是紅露酒。紅露酒曾經獲得世界評鑑銀牌獎,是很有營養價值的酒類,而紅露酒的主原料是紅麴,因此在館內處處可見紅麴香腸、紅麴米糕、紅麴酒醋、紅糟醬、紅露黑棗、紅露桂圓米糕冰棒等美食和衍生性產品,展現了宜蘭的在地特色。以舊物料倉庫改建的酒文物館,有著斑駁的牆面與濃厚的歷史氣息,還有獨特的用老酒甕做的甕牆瀑布,來到這裡不僅能聞到酒香、品嘗美食,也可參觀酒文物館、紅麴館、酒銀行、紅露藝廊,如果透過專案導覽申請,還可參觀酒窖等製酒儲酒設備,了解整個酒類生產的過程。在參訪宜蘭酒廠之後,亦可到附近的宜蘭設治紀念館、文學館等景點走走,渡過充實又有人文氣息的一天。 |
描述: 宜蘭酒廠創立於1909年,早期宜蘭又稱甲子蘭、噶瑪蘭、蛤仔蘭,因此該廠1998年開放觀光時的酒文物館便以甲子蘭為名。宜蘭酒廠也是目前全台灣歷史最悠久的酒廠,最主要產品就是紅露酒。紅露酒曾經獲得世界評鑑銀牌獎,是很有營養價值的酒類,而紅露酒的主原料是紅麴,因此在館內處處可見紅麴香腸、紅麴米糕、紅麴酒醋、紅糟醬、紅露黑棗、紅露桂圓米糕冰棒等美食和衍生性產品,展現了宜蘭的在地特色。以舊物料倉庫改建的酒文物館,有著斑駁的牆面與濃厚的歷史氣息,還有獨特的用老酒甕做的甕牆瀑布,來到這裡不僅能聞到酒香、品嘗美食,也可參觀酒文物館、紅麴館、酒銀行、紅露藝廊,如果透過專案導覽申請,還可參觀酒窖等製酒儲酒設備,了解整個酒類生產的過程。在參訪宜蘭酒廠之後,亦可到附近的宜蘭設治紀念館、文學館等景點走走,渡過充實又有... |
電話: 886-3-9355526 |
地址: 宜蘭縣260宜蘭市舊城西路3號 |
郵政區碼(Zipcode): 260 |
Region: 宜蘭縣 |
Town: 宜蘭市 |
旅遊資訊: (空) |
開放時間: 08:00-17:00 |
圖一: (空) |
圖一描述: (空) |
圖二: (空) |
圖二描述: (空) |
圖三: (空) |
圖三描述: (空) |
地圖: (空) |
Gov: 376420000A |
經度座標: 121.74941 |
緯度座標: 24.7563 |
原分類: (空) |
分類1: 1 |
分類2: 6 |
分類3: (空) |
Level: (空) |
網站: (空) |
停車資訊: (空) |
停車經度座標: (空) |
停車緯度座標: (空) |
售票資訊: (空) |
備註: (空) |
關鍵字: (空) |
更改時間: 2017-09-25T11:29:43+08:00 |
識別碼 | C3_382000000A_207562 |
名稱 | 佳郁企業股份有限公司 |
描述 | 以無污染的有機米與天然山泉水,培植活化紅麴菌株,利用生物技術的天然、有機、健康研發純真實的產品有機紅麴!再將有機紅麴研發系列調味醬料;養生紅麴枸杞醋飲、養生紅麴黑糖醋飲、紅麴醬油、紅麴油膏、紅麴豆腐乳、紅麴米、紅麴料理粉等,以養生為導向追求純天然!原味!不添加防腐劑、人工色素,期盼帶給國人健康的飲食。網址:www.taipeiwine.com |
地址 | 新北市238樹林區東興街4巷8號 |
郵政號碼 | 238 |
縣市 | 新北市 |
鄉鎮市區 | 樹林區 |
電話 | 886-2-86867861 |
營業時間 | 08:00 - 12:00、13:00 - 17:00 / 六、日休息 / 中秋、端午、勞動、除夕至初六休 |
網站 | (空) |
圖1 | https://newtaipei.travel/content/images/shops/12387/640x480_130d5d61644000000417.jpg |
圖1描述 | 佳郁紅麴(第一紅麴生物科技有限公司) |
圖2 | (空) |
圖2描述 | (空) |
圖3 | (空) |
圖3描述 | (空) |
經度 | 121.4088 |
緯度 | 24.97959 |
分類 | 09 |
地圖 | (空) |
停車資訊 | (空) |
識別碼: C3_382000000A_207562 |
名稱: 佳郁企業股份有限公司 |
描述: 以無污染的有機米與天然山泉水,培植活化紅麴菌株,利用生物技術的天然、有機、健康研發純真實的產品有機紅麴!再將有機紅麴研發系列調味醬料;養生紅麴枸杞醋飲、養生紅麴黑糖醋飲、紅麴醬油、紅麴油膏、紅麴豆腐乳、紅麴米、紅麴料理粉等,以養生為導向追求純天然!原味!不添加防腐劑、人工色素,期盼帶給國人健康的飲食。網址:www.taipeiwine.com |
地址: 新北市238樹林區東興街4巷8號 |
郵政號碼: 238 |
縣市: 新北市 |
鄉鎮市區: 樹林區 |
電話: 886-2-86867861 |
營業時間: 08:00 - 12:00、13:00 - 17:00 / 六、日休息 / 中秋、端午、勞動、除夕至初六休 |
網站: (空) |
圖1: https://newtaipei.travel/content/images/shops/12387/640x480_130d5d61644000000417.jpg |
圖1描述: 佳郁紅麴(第一紅麴生物科技有限公司) |
圖2: (空) |
圖2描述: (空) |
圖3: (空) |
圖3描述: (空) |
經度: 121.4088 |
緯度: 24.97959 |
分類: 09 |
地圖: (空) |
停車資訊: (空) |
序號 | 3369 |
產出年度 | 98 |
技術名稱-中文 | 紅麴菌之特殊培養技術 |
執行單位 | 食品所 |
產出單位 | (空) |
計畫名稱 | 食品所創新前瞻技術研究計畫 |
領域 | (空) |
已申請專利之國家 | (空) |
已獲得專利之國家 | (空) |
技術現況敘述-中文 | 紅麴為保健產品市場的常青商品,每年相關產品銷售額超過30億台幣,顯示消費者對紅麴的接受度高。目前紅麴的生產主要使用紅麴純菌結合固體或液體發酵來生產,一般紅麴發酵生產的培養時間長達1週以上,而對某些生產特殊代謝物紅麴,其培養時間更長達一個月。本技術以固體發酵為基礎,結合多株各具特色的紅麴菌株,可於較短時間內產生出具有獨特性的紅麴米。 |
技術現況敘述-英文 | (空) |
技術規格 | 加快紅麴代謝物生產速度的真菌培養系統 |
技術成熟度 | 雛形 |
可應用範圍 | 生技、醫藥 |
潛力預估 | 本技術具有加快紅麴代謝物生產的效果,除了可以應用於特殊紅麴代謝物生產外,亦可應用於其它真菌的培養。 |
聯絡人員 | 陳彥霖 |
電話 | 03-5223191 ext.546 |
傳真 | 03-5224171 |
電子信箱 | alc@firdi.org.tw |
參考網址 | http://www.firdi.org.tw/ |
所須軟硬體設備 | 微生物培養相關設備 |
需具備之專業人才 | 生物、食品相關領域 |
序號: 3369 |
產出年度: 98 |
技術名稱-中文: 紅麴菌之特殊培養技術 |
執行單位: 食品所 |
產出單位: (空) |
計畫名稱: 食品所創新前瞻技術研究計畫 |
領域: (空) |
已申請專利之國家: (空) |
已獲得專利之國家: (空) |
技術現況敘述-中文: 紅麴為保健產品市場的常青商品,每年相關產品銷售額超過30億台幣,顯示消費者對紅麴的接受度高。目前紅麴的生產主要使用紅麴純菌結合固體或液體發酵來生產,一般紅麴發酵生產的培養時間長達1週以上,而對某些生產特殊代謝物紅麴,其培養時間更長達一個月。本技術以固體發酵為基礎,結合多株各具特色的紅麴菌株,可於較短時間內產生出具有獨特性的紅麴米。 |
技術現況敘述-英文: (空) |
技術規格: 加快紅麴代謝物生產速度的真菌培養系統 |
技術成熟度: 雛形 |
可應用範圍: 生技、醫藥 |
潛力預估: 本技術具有加快紅麴代謝物生產的效果,除了可以應用於特殊紅麴代謝物生產外,亦可應用於其它真菌的培養。 |
聯絡人員: 陳彥霖 |
電話: 03-5223191 ext.546 |
傳真: 03-5224171 |
電子信箱: alc@firdi.org.tw |
參考網址: http://www.firdi.org.tw/ |
所須軟硬體設備: 微生物培養相關設備 |
需具備之專業人才: 生物、食品相關領域 |
序號 | 6372 |
產出年度 | 99 |
領域別 | 生技醫藥 |
專利名稱-中文 | 抗真菌蛋白與其應用 |
執行單位 | 食品所 |
產出單位 | (空) |
計畫名稱 | 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 |
專利發明人 | 涂景瑜、廖麗玲 |
核准國家 | 中華民國 |
獲證日期 | 99/07/26 |
證書號碼 | I327067 |
專利期間起 | 99/07/11 |
專利期間訖 | 116/03/19 |
專利性質 | 發明 |
技術摘要-中文 | 本發明係關於一種抗真菌蛋白基因及其cDNA序列,其係由絲毛紅麴菌(Monascus pilosus)BCRC 38072的全基因體序列及單基因(unigene)資料庫探勘而獲得的。該基因可編碼抗真菌蛋白MAFP1。自絲毛紅麴菌之培養液得到分子量約為7 kDa的經純化蛋白,藉由N端蛋白定序及比對分析,確定其為MAFP1蛋白。經純化的MAFP1蛋白可抑制如宛氏擬青黴(Paecilomyces variotii)BCRC 33174及黍蠕孢菌(Helminthosporium panici)BCRC 35004等病原菌之生長。另外,藉由PCR檢測試驗發現,該抗真菌蛋白的基因存在於其他紅麴菌菌種中,如巴克紅麴菌(M.Barkeri)、佛羅裏達紅麴菌(M.floridanus)、月孢紅麴菌(M.lunisporas)、絲毛紅麴菌、紅色紅麴菌(M.rubber)等。亦已證明,絲毛紅麴菌(BCRC 38072、BCRC 38093及BCRC 31502)及紅色紅麴菌BCRC 31533等4種紅麴菌株的mafp1基因及其cDNA皆具有相同的DNA序列。 |
技術摘要-英文 | (空) |
聯絡人員 | 廖麗玲 |
電話 | 03-5223191 |
傳真 | 03-5214016 |
電子信箱 | lll@firdi.org.tw |
參考網址 | (空) |
備註 | (空) |
特殊情形 | (空) |
序號: 6372 |
產出年度: 99 |
領域別: 生技醫藥 |
專利名稱-中文: 抗真菌蛋白與其應用 |
執行單位: 食品所 |
產出單位: (空) |
計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 |
專利發明人: 涂景瑜、廖麗玲 |
核准國家: 中華民國 |
獲證日期: 99/07/26 |
證書號碼: I327067 |
專利期間起: 99/07/11 |
專利期間訖: 116/03/19 |
專利性質: 發明 |
技術摘要-中文: 本發明係關於一種抗真菌蛋白基因及其cDNA序列,其係由絲毛紅麴菌(Monascus pilosus)BCRC 38072的全基因體序列及單基因(unigene)資料庫探勘而獲得的。該基因可編碼抗真菌蛋白MAFP1。自絲毛紅麴菌之培養液得到分子量約為7 kDa的經純化蛋白,藉由N端蛋白定序及比對分析,確定其為MAFP1蛋白。經純化的MAFP1蛋白可抑制如宛氏擬青黴(Paecilomyces variotii)BCRC 33174及黍蠕孢菌(Helminthosporium panici)BCRC 35004等病原菌之生長。另外,藉由PCR檢測試驗發現,該抗真菌蛋白的基因存在於其他紅麴菌菌種中,如巴克紅麴菌(M.Barkeri)、佛羅裏達紅麴菌(M.floridanus)、月孢紅麴菌(M.lunisporas)、絲毛紅麴菌、紅色紅麴菌(M.rubber)等。亦已證明,絲毛紅麴菌(BCRC 38072、BCRC 38093及BCRC 31502)及紅色紅麴菌BCRC 31533等4種紅麴菌株的mafp1基因及其cDNA皆具有相同的DNA序列。 |
技術摘要-英文: (空) |
聯絡人員: 廖麗玲 |
電話: 03-5223191 |
傳真: 03-5214016 |
電子信箱: lll@firdi.org.tw |
參考網址: (空) |
備註: (空) |
特殊情形: (空) |
序號 | 7698 |
產出年度 | 100 |
領域別 | 生技醫藥 |
專利名稱-中文 | 抗真菌蛋白與其用途 |
執行單位 | 食品所 |
產出單位 | 食品所 |
計畫名稱 | 生物資源之產業化與開發應用四年計畫 |
專利發明人 | 涂景瑜、廖麗玲 |
核准國家 | 中國大陸 |
獲證日期 | 100/07/11 |
證書號碼 | ZL200710106904.2 |
專利期間起 | 100/06/11 |
專利期間訖 | 116/05/18 |
專利性質 | 發明 |
技術摘要-中文 | 本發明涉及一種抗真菌蛋白基因和其cDNA序列,其是通過探查絲毛紅麴菌(Monascuspilosus)的全基因組序列和單基因資料庫而獲得的。所述基因可編碼抗真菌蛋白MAFP1。從絲毛紅麴菌的培養液中得到分子量約為7kDa的純化蛋白通過N端蛋白測序和比對分析被確定為MAFP1蛋白。經純化的MAFP1蛋白可抑制如宛氏擬青黴(Paecilomycesvariotii)和黍蠕孢菌(Helminthosporiumpanici)等病原菌的生長。通過PCR試驗發現,所述抗真菌蛋白的基因存在於其他紅麴黴菌種中,如巴克紅麴菌(M.Barkeri)、佛羅里達紅麴菌(M.floridanus)、月孢紅麴菌(M.lunisporas)、絲毛紅麴菌、紅色紅麴菌(M.ruber)等等。也已經證明,絲毛紅麴菌及紅色紅麴菌的mafp1基因和其cDNA均具有相同的DNA序列。 |
技術摘要-英文 | (空) |
聯絡人員 | 廖麗玲 |
電話 | 03-5223191 |
傳真 | 03-5224171 |
電子信箱 | lll@firdi.org.tw |
參考網址 | (空) |
備註 | (空) |
特殊情形 | (空) |
序號: 7698 |
產出年度: 100 |
領域別: 生技醫藥 |
專利名稱-中文: 抗真菌蛋白與其用途 |
執行單位: 食品所 |
產出單位: 食品所 |
計畫名稱: 生物資源之產業化與開發應用四年計畫 |
專利發明人: 涂景瑜、廖麗玲 |
核准國家: 中國大陸 |
獲證日期: 100/07/11 |
證書號碼: ZL200710106904.2 |
專利期間起: 100/06/11 |
專利期間訖: 116/05/18 |
專利性質: 發明 |
技術摘要-中文: 本發明涉及一種抗真菌蛋白基因和其cDNA序列,其是通過探查絲毛紅麴菌(Monascuspilosus)的全基因組序列和單基因資料庫而獲得的。所述基因可編碼抗真菌蛋白MAFP1。從絲毛紅麴菌的培養液中得到分子量約為7kDa的純化蛋白通過N端蛋白測序和比對分析被確定為MAFP1蛋白。經純化的MAFP1蛋白可抑制如宛氏擬青黴(Paecilomycesvariotii)和黍蠕孢菌(Helminthosporiumpanici)等病原菌的生長。通過PCR試驗發現,所述抗真菌蛋白的基因存在於其他紅麴黴菌種中,如巴克紅麴菌(M.Barkeri)、佛羅里達紅麴菌(M.floridanus)、月孢紅麴菌(M.lunisporas)、絲毛紅麴菌、紅色紅麴菌(M.ruber)等等。也已經證明,絲毛紅麴菌及紅色紅麴菌的mafp1基因和其cDNA均具有相同的DNA序列。 |
技術摘要-英文: (空) |
聯絡人員: 廖麗玲 |
電話: 03-5223191 |
傳真: 03-5224171 |
電子信箱: lll@firdi.org.tw |
參考網址: (空) |
備註: (空) |
特殊情形: (空) |
序號 | 9201 |
產出年度 | 101 |
領域別 | 生技醫藥 |
專利名稱-中文 | 抗真菌蛋白與其應用 |
執行單位 | 食品所 |
產出單位 | 食品所 |
計畫名稱 | 生物資源之產業化與開發應用四年計畫 |
專利發明人 | 涂景瑜、廖麗玲 |
核准國家 | 其他國家 |
獲證日期 | 101/01/03 |
證書號碼 | HK1117175 |
專利期間起 | 100/11/11 |
專利期間訖 | 116/05/08 |
專利性質 | 發明 |
技術摘要-中文 | 本發明涉及一種抗真菌蛋白基因和其cDNA序列,其是通過探查絲毛紅麴菌(Monascuspilosus)的全基因組序列和單基因資料庫而獲得的。所述基因可編碼抗真菌蛋白MAFP1。從絲毛紅麴菌的培養液中得到分子量約為7kDa的純化蛋白通過N端蛋白測序和比對分析被確定為MAFP1蛋白。經純化的MAFP1蛋白可抑制如宛氏擬青黴(Paecilomycesvariotii)和黍蠕孢菌(Helminthosporiumpanici)等病原菌的生長。通過PCR試驗發現,所述抗真菌蛋白的基因存在於其他紅麴黴菌種中,如巴克紅麴菌(M.Barkeri)、佛羅里達紅麴菌(M.floridanus)、月孢紅麴菌(M.lunisporas)、絲毛紅麴菌、紅色紅麴菌(M.ruber)等等。也已經證明,絲毛紅麴菌及紅色紅麴菌的mafp1基因和其cDNA均具有相同的DNA序列。 |
技術摘要-英文 | (空) |
聯絡人員 | 廖麗玲 |
電話 | 03-5223191 |
傳真 | 03-5224171 |
電子信箱 | lll@firdi.org.tw |
參考網址 | (空) |
備註 | (空) |
特殊情形 | (空) |
序號: 9201 |
產出年度: 101 |
領域別: 生技醫藥 |
專利名稱-中文: 抗真菌蛋白與其應用 |
執行單位: 食品所 |
產出單位: 食品所 |
計畫名稱: 生物資源之產業化與開發應用四年計畫 |
專利發明人: 涂景瑜、廖麗玲 |
核准國家: 其他國家 |
獲證日期: 101/01/03 |
證書號碼: HK1117175 |
專利期間起: 100/11/11 |
專利期間訖: 116/05/08 |
專利性質: 發明 |
技術摘要-中文: 本發明涉及一種抗真菌蛋白基因和其cDNA序列,其是通過探查絲毛紅麴菌(Monascuspilosus)的全基因組序列和單基因資料庫而獲得的。所述基因可編碼抗真菌蛋白MAFP1。從絲毛紅麴菌的培養液中得到分子量約為7kDa的純化蛋白通過N端蛋白測序和比對分析被確定為MAFP1蛋白。經純化的MAFP1蛋白可抑制如宛氏擬青黴(Paecilomycesvariotii)和黍蠕孢菌(Helminthosporiumpanici)等病原菌的生長。通過PCR試驗發現,所述抗真菌蛋白的基因存在於其他紅麴黴菌種中,如巴克紅麴菌(M.Barkeri)、佛羅里達紅麴菌(M.floridanus)、月孢紅麴菌(M.lunisporas)、絲毛紅麴菌、紅色紅麴菌(M.ruber)等等。也已經證明,絲毛紅麴菌及紅色紅麴菌的mafp1基因和其cDNA均具有相同的DNA序列。 |
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| 查處情形: 未違規結案 | 違規廠商名稱或負責人: 宏睿國際行銷有限公司/ | 處分機關: | 處分日期: 07 31 2015 12:00AM | 刊播日期: 02 17 2015 12:00AM | 刊播媒體: shopping99 |
| 查處情形: 未違規結案 | 違規廠商名稱或負責人: 宏睿國際行銷有限公司/ | 處分機關: | 處分日期: 07 31 2015 12:00AM | 刊播日期: 02 17 2015 12:00AM | 刊播媒體: shopping99 |
| 查處情形: 未違規結案 | 違規廠商名稱或負責人: 宏睿國際行銷有限公司/ | 處分機關: | 處分日期: 07 31 2015 12:00AM | 刊播日期: 02 17 2015 12:00AM | 刊播媒體: shopping99 |
| 查處情形: 未違規結案 | 違規廠商名稱或負責人: 宏睿國際行銷有限公司/ | 處分機關: | 處分日期: 07 31 2015 12:00AM | 刊播日期: 02 17 2015 12:00AM | 刊播媒體: shopping99 |
| 查處情形: 輔導結案 | 違規廠商名稱或負責人: spring1176/ | 處分機關: | 處分日期: | 刊播日期: 03 5 2014 12:00AM | 刊播媒體: 露天拍賣 |
| 查處情形: 輔導結案 | 違規廠商名稱或負責人: 百保企業有限公司/ | 處分機關: | 處分日期: | 刊播日期: 07 1 2014 12:00AM | 刊播媒體: 百保企業有限公司 |
| 查處情形: 未違規結案 | 違規廠商名稱或負責人: 帥群國際有限公司/ | 處分機關: | 處分日期: | 刊播日期: 04 20 2014 12:00AM | 刊播媒體: 吉隆有線電視股份有限公司、、新視波有線電視股份有限公司、、風水世家「Bella張懷媗」、小小瑜、曾如薇、新視波有線電視股份有限公司、劉香慈、小小瑜、澎湖有線電視股份有限公司、新台北有線電視股份有限公司... |
| 查處情形: 輔導結案 | 違規廠商名稱或負責人: 非廠商/王孟蓁 | 處分機關: | 處分日期: 06 19 2018 12:00AM | 刊播日期: 05 1 2018 12:00AM | 刊播媒體: 蝦皮購物 |
| 查處情形: 輔導結案 | 違規廠商名稱或負責人: 珂比芙兒企業社/ | 處分機關: | 處分日期: 01 10 2019 12:00AM | 刊播日期: 10 3 2018 12:00AM | 刊播媒體: Qbee Fly Shop |
| 查處情形: 輔導結案 | 違規廠商名稱或負責人: / | 處分機關: | 處分日期: 07 18 2018 12:00AM | 刊播日期: 06 4 2018 12:00AM | 刊播媒體: |
| 查處情形: 輔導結案 | 違規廠商名稱或負責人: 非廠商/陳凱珍 | 處分機關: | 處分日期: 02 13 2017 12:00AM | 刊播日期: 04 18 2016 12:00AM | 刊播媒體: 露天市集國際資訊股份有限公司 |
| 查處情形: 未違規結案 | 違規廠商名稱或負責人: 美申企業有限公司/ | 處分機關: | 處分日期: 04 7 2017 12:00AM | 刊播日期: 01 29 2017 12:00AM | 刊播媒體: bbTV |
| 查處情形: 未違規結案 | 違規廠商名稱或負責人: 美申企業有限公司/ | 處分機關: | 處分日期: 04 7 2017 12:00AM | 刊播日期: 01 29 2017 12:00AM | 刊播媒體: bbTV |
| 查處情形: 輔導結案 | 違規廠商名稱或負責人: 張可禎/ | 處分機關: | 處分日期: 12 29 2015 12:00AM | 刊播日期: 11 4 2015 12:00AM | 刊播媒體: 雅虎 |
| 查處情形: 輔導結案 | 違規廠商名稱或負責人: 非廠商/竺宜柔 | 處分機關: | 處分日期: 01 23 2017 12:00AM | 刊播日期: 08 15 2016 12:00AM | 刊播媒體: 蝦皮 |
查處情形: 未違規結案 | 違規廠商名稱或負責人: 宏睿國際行銷有限公司/ | 處分機關: | 處分日期: 07 31 2015 12:00AM | 刊播日期: 02 17 2015 12:00AM | 刊播媒體: shopping99 |
查處情形: 未違規結案 | 違規廠商名稱或負責人: 宏睿國際行銷有限公司/ | 處分機關: | 處分日期: 07 31 2015 12:00AM | 刊播日期: 02 17 2015 12:00AM | 刊播媒體: shopping99 |
查處情形: 未違規結案 | 違規廠商名稱或負責人: 宏睿國際行銷有限公司/ | 處分機關: | 處分日期: 07 31 2015 12:00AM | 刊播日期: 02 17 2015 12:00AM | 刊播媒體: shopping99 |
查處情形: 未違規結案 | 違規廠商名稱或負責人: 宏睿國際行銷有限公司/ | 處分機關: | 處分日期: 07 31 2015 12:00AM | 刊播日期: 02 17 2015 12:00AM | 刊播媒體: shopping99 |
查處情形: 輔導結案 | 違規廠商名稱或負責人: spring1176/ | 處分機關: | 處分日期: | 刊播日期: 03 5 2014 12:00AM | 刊播媒體: 露天拍賣 |
查處情形: 輔導結案 | 違規廠商名稱或負責人: 百保企業有限公司/ | 處分機關: | 處分日期: | 刊播日期: 07 1 2014 12:00AM | 刊播媒體: 百保企業有限公司 |
查處情形: 未違規結案 | 違規廠商名稱或負責人: 帥群國際有限公司/ | 處分機關: | 處分日期: | 刊播日期: 04 20 2014 12:00AM | 刊播媒體: 吉隆有線電視股份有限公司、、新視波有線電視股份有限公司、、風水世家「Bella張懷媗」、小小瑜、曾如薇、新視波有線電視股份有限公司、劉香慈、小小瑜、澎湖有線電視股份有限公司、新台北有線電視股份有限公司... |
查處情形: 輔導結案 | 違規廠商名稱或負責人: 非廠商/王孟蓁 | 處分機關: | 處分日期: 06 19 2018 12:00AM | 刊播日期: 05 1 2018 12:00AM | 刊播媒體: 蝦皮購物 |
查處情形: 輔導結案 | 違規廠商名稱或負責人: 珂比芙兒企業社/ | 處分機關: | 處分日期: 01 10 2019 12:00AM | 刊播日期: 10 3 2018 12:00AM | 刊播媒體: Qbee Fly Shop |
查處情形: 輔導結案 | 違規廠商名稱或負責人: / | 處分機關: | 處分日期: 07 18 2018 12:00AM | 刊播日期: 06 4 2018 12:00AM | 刊播媒體: |
查處情形: 輔導結案 | 違規廠商名稱或負責人: 非廠商/陳凱珍 | 處分機關: | 處分日期: 02 13 2017 12:00AM | 刊播日期: 04 18 2016 12:00AM | 刊播媒體: 露天市集國際資訊股份有限公司 |
查處情形: 未違規結案 | 違規廠商名稱或負責人: 美申企業有限公司/ | 處分機關: | 處分日期: 04 7 2017 12:00AM | 刊播日期: 01 29 2017 12:00AM | 刊播媒體: bbTV |
查處情形: 未違規結案 | 違規廠商名稱或負責人: 美申企業有限公司/ | 處分機關: | 處分日期: 04 7 2017 12:00AM | 刊播日期: 01 29 2017 12:00AM | 刊播媒體: bbTV |
查處情形: 輔導結案 | 違規廠商名稱或負責人: 張可禎/ | 處分機關: | 處分日期: 12 29 2015 12:00AM | 刊播日期: 11 4 2015 12:00AM | 刊播媒體: 雅虎 |
查處情形: 輔導結案 | 違規廠商名稱或負責人: 非廠商/竺宜柔 | 處分機關: | 處分日期: 01 23 2017 12:00AM | 刊播日期: 08 15 2016 12:00AM | 刊播媒體: 蝦皮 |
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