荖葉飲食做為一種在地的環境運動【食代力量特展系列活動】
- 展覽資訊 @ 文化部

活動名稱荖葉飲食做為一種在地的環境運動【食代力量特展系列活動】的演出單位是史前館 | 卑南遺址公園, 活動起始日期是2020/08/22, 活動結束日期是2020/08/22.

發行版本1.4
唯一辨識碼5f2014ddd083a36dcc0fa895
活動名稱荖葉飲食做為一種在地的環境運動【食代力量特展系列活動】
活動類別6
活動場次資訊

1:

單場次演出時間 : 2020/08/22 14:00:00
地址 : tifunction Classroom (Peinan Site Park)
場地名稱 : 卑南遺址公園遊客服務中心多功能教室
是否售票 : N
價格 : (空)
緯度 : (空)
經度 : (空)
結束時間 : 2020/08/22 14:00:00
演出單位史前館 | 卑南遺址公園
折扣資訊(空)
簡介說明推動荖葉去污名化的第一步是推廣與研發荖葉飲食,過去三年來,不斷到處演講與實作各式料理,目前臺灣已經有超過20處提供荖葉料理,陸續還有許多餐廳投入研發新菜色,並且有部落化與家庭料理化的出現。 透過荖葉飲食就可以產生荖葉去污名化的能量嗎?當然不夠,絕對不夠,緊接要上場的才是真正的重點,田間管理模式的改變。然而,產農要改變田間管理模式幾乎是改變價值觀、勞動模式、生活規劃、資金運用、網絡連結、人力資源、環境觀與世界觀等。要跨入田間管理模式改變之前,首先必須重新定位產農的身份與位置,並且逐步把消費者也拉進來,讓生產與消費構成一種在地的環境運動。至於如何可能?來聽就知道啊! 講師:張育銓(a.k.a. Total老師,國立臺東大學公共與文化事務學系副教授) 時間:2020年8月22日 (六) 14:00-16:00 地點:卑南遺址公園遊客服務中心「食代力量:飲食啟動的在地力量」展場內 費用:免費 關於特展「食代力量:飲食啟動的在地力量」 「食代力量」特展從飲食的角度檢視人與土地的關係,展覽內容橫跨時間的軸線,以臺東為背景帶領你我探討從史前到當代飲食文化的轉變。早期人類的飲食依環境就地取材,而當代全球化的飲食潮流講求快速與便利,與土地的關係逐漸疏離也對環境造成衝擊。一場新時代的飲食運動近年來慢慢展開,呼籲尊重在地與自然,重建人與土地的關係,形成一股友善環境的新食代力量。 展覽期間:2020年8月21日(五)-10月25日(日) 展覽地點:卑南遺址公園遊客服務中心 開館時間:週二至週日 09:00-17:00 地  址:台東市文化公園路200號 展覽網址:https://www.nmp.gov.tw/activitysoonlist_194.html 活動地點-卑南遺址公園遊客服務中心多功能教室 報名期間:2020/07/28~2020/08/21
圖片連結(空)
主辦單位

1:

國立臺灣史前文化博物館
協辦單位(空的。未填資料。)
贊助單位(空的。未填資料。)
其他單位(空的。未填資料。)
售票網址http://event.culture.tw/NMP/portal/Registration/C0103MAction?actId=00053
推廣網址http://event.culture.tw/NMP
備註(空)
編輯時間(空)
來源網站名稱藝文活動報名平台
活動起始日期2020/08/22
活動結束日期2020/08/22
點閱數0

發行版本

1.4

唯一辨識碼

5f2014ddd083a36dcc0fa895

活動名稱

荖葉飲食做為一種在地的環境運動【食代力量特展系列活動】

活動類別

6

活動場次資訊

1:

單場次演出時間 : 2020/08/22 14:00:00
地址 : tifunction Classroom (Peinan Site Park)
場地名稱 : 卑南遺址公園遊客服務中心多功能教室
是否售票 : N
價格 : (空)
緯度 : (空)
經度 : (空)
結束時間 : 2020/08/22 14:00:00

演出單位

史前館 | 卑南遺址公園

折扣資訊

(空)

簡介說明

推動荖葉去污名化的第一步是推廣與研發荖葉飲食,過去三年來,不斷到處演講與實作各式料理,目前臺灣已經有超過20處提供荖葉料理,陸續還有許多餐廳投入研發新菜色,並且有部落化與家庭料理化的出現。 透過荖葉飲食就可以產生荖葉去污名化的能量嗎?當然不夠,絕對不夠,緊接要上場的才是真正的重點,田間管理模式的改變。然而,產農要改變田間管理模式幾乎是改變價值觀、勞動模式、生活規劃、資金運用、網絡連結、人力資源、環境觀與世界觀等。要跨入田間管理模式改變之前,首先必須重新定位產農的身份與位置,並且逐步把消費者也拉進來,讓生產與消費構成一種在地的環境運動。至於如何可能?來聽就知道啊! 講師:張育銓(a.k.a. Total老師,國立臺東大學公共與文化事務學系副教授) 時間:2020年8月22日 (六) 14:00-16:00 地點:卑南遺址公園遊客服務中心「食代力量:飲食啟動的在地力量」展場內 費用:免費 關於特展「食代力量:飲食啟動的在地力量」 「食代力量」特展從飲食的角度檢視人與土地的關係,展覽內容橫跨時間的軸線,以臺東為背景帶領你我探討從史前到當代飲食文化的轉變。早期人類的飲食依環境就地取材,而當代全球化的飲食潮流講求快速與便利,與土地的關係逐漸疏離也對環境造成衝擊。一場新時代的飲食運動近年來慢慢展開,呼籲尊重在地與自然,重建人與土地的關係,形成一股友善環境的新食代力量。 展覽期間:2020年8月21日(五)-10月25日(日) 展覽地點:卑南遺址公園遊客服務中心 開館時間:週二至週日 09:00-17:00 地  址:台東市文化公園路200號 展覽網址:https://www.nmp.gov.tw/activitysoonlist_194.html 活動地點-卑南遺址公園遊客服務中心多功能教室 報名期間:2020/07/28~2020/08/21

圖片連結

(空)

主辦單位

1:

國立臺灣史前文化博物館

協辦單位

(空的。未填資料。)

贊助單位

(空的。未填資料。)

其他單位

(空的。未填資料。)

售票網址

http://event.culture.tw/NMP/portal/Registration/C0103MAction?actId=00053

推廣網址

http://event.culture.tw/NMP

備註

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編輯時間

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來源網站名稱

藝文活動報名平台

活動起始日期

2020/08/22

活動結束日期

2020/08/22

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