網路流傳洋蔥不能和魚蝦一起吃，會產生毒素，這是真的嗎？
- 食藥闢謠專區資料集 @ 衛生福利部食品藥物管理署
標題網路流傳洋蔥不能和魚蝦一起吃，會產生毒素，這是真的嗎？的分類是食品, 發布日期是12 1 2020, 內容是解答： 網路流傳洋蔥不能和魚蝦一起吃，會產生結石，這是真的嗎？ 洋蔥含有草酸，而魚蝦富含蛋白質，在學理上草酸的確會干擾蛋白質的消化吸收，同時食用會相互影響，造成腸胃不適，甚至會引發腸絞痛的症狀，但並不是會產生毒素的關係，建議民眾可以分開食用，減輕腸胃負荷。 草酸普遍存在於食物中，除了洋蔥之外，茶、啤....
| 分類 | 食品 |
| 標題 | 網路流傳洋蔥不能和魚蝦一起吃，會產生毒素，這是真的嗎？ |
| 內容 | 解答： 網路流傳洋蔥不能和魚蝦一起吃，會產生結石，這是真的嗎？ 洋蔥含有草酸，而魚蝦富含蛋白質，在學理上草酸的確會干擾蛋白質的消化吸收，同時食用會相互影響，造成腸胃不適，甚至會引發腸絞痛的症狀，但並不是會產生毒素的關係，建議民眾可以分開食用，減輕腸胃負荷。 草酸普遍存在於食物中，除了洋蔥之外，茶、啤酒、草莓、葡萄、巧克力、菠菜、芹菜、芥菜、韭菜、甜菜、蘆筍、杏仁及腰果等也都含有草酸。 食藥署提醒，不僅是魚蝦，只要是富含蛋白質的食物，如：海鮮、雞蛋、乳製品及豆製品等，若同時與含有草酸的食物一起食用，都可能會導致腸胃不適，建議民眾分開食用。 |
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| 發布日期 | 12 1 2020 |
分類食品 |
標題網路流傳洋蔥不能和魚蝦一起吃，會產生毒素，這是真的嗎？ |
內容解答： 網路流傳洋蔥不能和魚蝦一起吃，會產生結石，這是真的嗎？ 洋蔥含有草酸，而魚蝦富含蛋白質，在學理上草酸的確會干擾蛋白質的消化吸收，同時食用會相互影響，造成腸胃不適，甚至會引發腸絞痛的症狀，但並不是會產生毒素的關係，建議民眾可以分開食用，減輕腸胃負荷。 草酸普遍存在於食物中，除了洋蔥之外，茶、啤酒、草莓、葡萄、巧克力、菠菜、芹菜、芥菜、韭菜、甜菜、蘆筍、杏仁及腰果等也都含有草酸。 食藥署提醒，不僅是魚蝦，只要是富含蛋白質的食物，如：海鮮、雞蛋、乳製品及豆製品等，若同時與含有草酸的食物一起食用，都可能會導致腸胃不適，建議民眾分開食用。 |
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發布日期12 1 2020 |
| 分類 | 食品 |
| 標題 | 網路流傳洋蔥不能和魚蝦一起吃，會產生結石，這是真的嗎？ |
| 內容 | 解答： 網路流傳洋蔥不能和魚蝦一起吃，會產生結石，這是真的嗎？ 洋蔥含有草酸，而魚蝦富含蛋白質，在學理上草酸的確會干擾蛋白質的消化吸收，同時食用會相互影響；但洋蔥草酸含量較低與魚蝦同時食用，並不會產生結石，也不會產生毒素。 草酸普遍存在於食物中，除了蔬菜之外，茶、啤酒、巧克力等也都含有草酸，不僅是魚蝦，只要是富含蛋白質的食物，如：海鮮、雞蛋、乳製品及豆製品等，若同時與草酸含量高的食物一起食用，都可能會導致腸胃不適，建議腸胃敏感的民眾可以分開食用，減輕腸胃負荷。 |
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| 發布日期 | 12 1 2020 |
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| 內容: 解答： 網路流傳洋蔥不能和魚蝦一起吃，會產生結石，這是真的嗎？ 洋蔥含有草酸，而魚蝦富含蛋白質，在學理上草酸的確會干擾蛋白質的消化吸收，同時食用會相互影響；但洋蔥草酸含量較低與魚蝦同時食用，並不會產生結石，也不會產生毒素。 草酸普遍存在於食物中，除了蔬菜之外，茶、啤酒、巧克力等也都含有草酸，不僅是魚蝦，只要是富含蛋白質的食物，如：海鮮、雞蛋、乳製品及豆製品等，若同時與草酸含量高的食物一起食用，都可能會導致腸胃不適，建議腸胃敏感的民眾可以分開食用，減輕腸胃負荷。 |
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| 發布日期: 12 1 2020 |
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| 標題 | 網路流傳洋蔥不能和魚蝦一起吃，會產生結石，這是真的嗎？ |
| 內容 | 解答： 網路流傳洋蔥不能和魚蝦一起吃，會產生結石，這是真的嗎？ 洋蔥含有草酸，而魚蝦富含蛋白質，在學理上草酸的確會干擾蛋白質的消化吸收，同時食用會相互影響；但洋蔥草酸含量較低與魚蝦同時食用，並不會產生結石，也不會產生毒素。 草酸普遍存在於食物中，除了蔬菜之外，茶、啤酒、巧克力等也都含有草酸，不僅是魚蝦，只要是富含蛋白質的食物，如：海鮮、雞蛋、乳製品及豆製品等，若同時與草酸含量高的食物一起食用，都可能會導致腸胃不適，建議腸胃敏感的民眾可以分開食用，減輕腸胃負荷。 |
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| 發布日期 | 12 1 2020 10:00AM |
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| 內容: 解答： 網路流傳洋蔥不能和魚蝦一起吃，會產生結石，這是真的嗎？ 洋蔥含有草酸，而魚蝦富含蛋白質，在學理上草酸的確會干擾蛋白質的消化吸收，同時食用會相互影響；但洋蔥草酸含量較低與魚蝦同時食用，並不會產生結石，也不會產生毒素。 草酸普遍存在於食物中，除了蔬菜之外，茶、啤酒、巧克力等也都含有草酸，不僅是魚蝦，只要是富含蛋白質的食物，如：海鮮、雞蛋、乳製品及豆製品等，若同時與草酸含量高的食物一起食用，都可能會導致腸胃不適，建議腸胃敏感的民眾可以分開食用，減輕腸胃負荷。 |
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| 發布日期: 12 1 2020 10:00AM |
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| 發布日期 | 12 1 2020 10:00AM |
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| 內容: 解答： 網路流傳洋蔥不能和魚蝦一起吃，會產生結石，這是真的嗎？ 洋蔥含有草酸，而魚蝦富含蛋白質，在學理上草酸的確會干擾蛋白質的消化吸收，同時食用會相互影響；但洋蔥草酸含量較低與魚蝦同時食用，並不會產生結石，也不會產生毒素。 草酸普遍存在於食物中，除了蔬菜之外，茶、啤酒、巧克力等也都含有草酸，不僅是魚蝦，只要是富含蛋白質的食物，如：海鮮、雞蛋、乳製品及豆製品等，若同時與草酸含量高的食物一起食用，都可能會導致腸胃不適，建議腸胃敏感的民眾可以分開食用，減輕腸胃負荷。 |
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| 發布日期: 12 1 2020 10:00AM |
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