聽說吃生魚片時喝高度白酒、蘸芥末、嚼大蒜等,可以殺寄生蟲,這是真的嗎?
- 食藥闢謠專區資料集 @ 衛生福利部食品藥物管理署

標題聽說吃生魚片時喝高度白酒、蘸芥末、嚼大蒜等,可以殺寄生蟲,這是真的嗎?的分類是食品, 發布日期是01 5 2021, 內容是解答 : 聽說吃生魚片時喝高度白酒、蘸芥末、嚼大蒜等,可以殺寄生蟲,這是真的嗎? 網傳「吃生魚片時喝高度白酒、蘸芥末、嚼大蒜等,可以殺死寄生蟲」,並無科學實證,請民眾不要隨便輕易相信。 生食水產品應留意海獸胃線蟲 (Anisakis),海獸胃線蟲等寄生蟲經-20℃冷凍或80℃以上高溫烹煮後通常可以殺....

分類食品
標題聽說吃生魚片時喝高度白酒、蘸芥末、嚼大蒜等,可以殺寄生蟲,這是真的嗎?
內容解答 : 聽說吃生魚片時喝高度白酒、蘸芥末、嚼大蒜等,可以殺寄生蟲,這是真的嗎? 網傳「吃生魚片時喝高度白酒、蘸芥末、嚼大蒜等,可以殺死寄生蟲」,並無科學實證,請民眾不要隨便輕易相信。 生食水產品應留意海獸胃線蟲 (Anisakis),海獸胃線蟲等寄生蟲經-20℃冷凍或80℃以上高溫烹煮後通常可以殺死,但若生食或烹煮不完全,則幼蟲可能進入人類胃腸組織,造成腹痛、嘔吐、下痢等。 食藥署提醒,將水產品充分加熱後再食用或是選擇注重環境衛生、信譽良好的店家,可以吃得更安心。
附檔連結(空)
發布日期01 5 2021

分類

食品

標題

聽說吃生魚片時喝高度白酒、蘸芥末、嚼大蒜等,可以殺寄生蟲,這是真的嗎?

內容

解答 : 聽說吃生魚片時喝高度白酒、蘸芥末、嚼大蒜等,可以殺寄生蟲,這是真的嗎? 網傳「吃生魚片時喝高度白酒、蘸芥末、嚼大蒜等,可以殺死寄生蟲」,並無科學實證,請民眾不要隨便輕易相信。 生食水產品應留意海獸胃線蟲 (Anisakis),海獸胃線蟲等寄生蟲經-20℃冷凍或80℃以上高溫烹煮後通常可以殺死,但若生食或烹煮不完全,則幼蟲可能進入人類胃腸組織,造成腹痛、嘔吐、下痢等。 食藥署提醒,將水產品充分加熱後再食用或是選擇注重環境衛生、信譽良好的店家,可以吃得更安心。

附檔連結

(空)

發布日期

01 5 2021

根據名稱 聽說吃生魚片時喝高度白酒 蘸芥末 嚼大蒜等 可以殺寄生蟲 這是真的嗎 找到的相關資料

(以下顯示 2 筆) (或要:直接搜尋所有 聽說吃生魚片時喝高度白酒 蘸芥末 嚼大蒜等 可以殺寄生蟲 這是真的嗎 ...)

# 聽說吃生魚片時喝高度白酒 蘸芥末 嚼大蒜等 可以殺寄生蟲 這是真的嗎 於 食藥闢謠專區資料集 - 1

分類食品
標題聽說吃生魚片時喝高度白酒、蘸芥末、嚼大蒜等,可以殺寄生蟲,這是真的嗎?
內容解答 : 聽說吃生魚片時喝高度白酒、蘸芥末、嚼大蒜等,可以殺寄生蟲,這是真的嗎? 網傳「吃生魚片時喝高度白酒、蘸芥末、嚼大蒜等,可以殺死寄生蟲」,並無科學實證,請民眾不要隨便輕易相信。 生食水產品應留意海獸胃線蟲 (Anisakis),海獸胃線蟲等寄生蟲經-20℃冷凍或80℃以上高溫烹煮後通常可以殺死,但若生食或烹煮不完全,則幼蟲可能進入人類胃腸組織,造成腹痛、嘔吐、下痢等。 食藥署提醒,將水產品充分加熱後再食用或是選擇注重環境衛生、信譽良好的店家,可以吃得更安心。
附檔連結(空)
發布日期01 5 2021 10:00AM
分類: 食品
標題: 聽說吃生魚片時喝高度白酒、蘸芥末、嚼大蒜等,可以殺寄生蟲,這是真的嗎?
內容: 解答 : 聽說吃生魚片時喝高度白酒、蘸芥末、嚼大蒜等,可以殺寄生蟲,這是真的嗎? 網傳「吃生魚片時喝高度白酒、蘸芥末、嚼大蒜等,可以殺死寄生蟲」,並無科學實證,請民眾不要隨便輕易相信。 生食水產品應留意海獸胃線蟲 (Anisakis),海獸胃線蟲等寄生蟲經-20℃冷凍或80℃以上高溫烹煮後通常可以殺死,但若生食或烹煮不完全,則幼蟲可能進入人類胃腸組織,造成腹痛、嘔吐、下痢等。 食藥署提醒,將水產品充分加熱後再食用或是選擇注重環境衛生、信譽良好的店家,可以吃得更安心。
附檔連結: (空)
發布日期: 01 5 2021 10:00AM

# 聽說吃生魚片時喝高度白酒 蘸芥末 嚼大蒜等 可以殺寄生蟲 這是真的嗎 於 食藥闢謠專區資料集 - 2

分類(空)
標題聽說吃生魚片時喝高度白酒、蘸芥末、嚼大蒜等,可以殺寄生蟲,這是真的嗎?
內容解答 : 聽說吃生魚片時喝高度白酒、蘸芥末、嚼大蒜等,可以殺寄生蟲,這是真的嗎? 網傳「吃生魚片時喝高度白酒、蘸芥末、嚼大蒜等,可以殺死寄生蟲」,並無科學實證,請民眾不要隨便輕易相信。 生食水產品應留意海獸胃線蟲 (Anisakis),海獸胃線蟲等寄生蟲經-20℃冷凍或80℃以上高溫烹煮後通常可以殺死,但若生食或烹煮不完全,則幼蟲可能進入人類胃腸組織,造成腹痛、嘔吐、下痢等。 食藥署提醒,將水產品充分加熱後再食用或是選擇注重環境衛生、信譽良好的店家,可以吃得更安心。
附檔連結(空)
發布日期01 5 2021 10:00AM
分類: (空)
標題: 聽說吃生魚片時喝高度白酒、蘸芥末、嚼大蒜等,可以殺寄生蟲,這是真的嗎?
內容: 解答 : 聽說吃生魚片時喝高度白酒、蘸芥末、嚼大蒜等,可以殺寄生蟲,這是真的嗎? 網傳「吃生魚片時喝高度白酒、蘸芥末、嚼大蒜等,可以殺死寄生蟲」,並無科學實證,請民眾不要隨便輕易相信。 生食水產品應留意海獸胃線蟲 (Anisakis),海獸胃線蟲等寄生蟲經-20℃冷凍或80℃以上高溫烹煮後通常可以殺死,但若生食或烹煮不完全,則幼蟲可能進入人類胃腸組織,造成腹痛、嘔吐、下痢等。 食藥署提醒,將水產品充分加熱後再食用或是選擇注重環境衛生、信譽良好的店家,可以吃得更安心。
附檔連結: (空)
發布日期: 01 5 2021 10:00AM
[ 搜尋所有 聽說吃生魚片時喝高度白酒 蘸芥末 嚼大蒜等 可以殺寄生蟲 這是真的嗎 ... ]

與聽說吃生魚片時喝高度白酒、蘸芥末、嚼大蒜等,可以殺寄生蟲,這是真的嗎?同分類的食藥闢謠專區資料集

彎的香蕉吃起來比較甜而且更營養,是真的嗎?

分類: | 發布日期: 11 30 2021 10:00AM | 內容: 解答: 彎的香蕉吃起來比較甜而且更營養,是真的嗎? 香蕉會有彎曲的弧度,是因為陽光照射的緣故。一串香蕉裡有很多根香蕉聚集在一起,陽光沒辦法均勻的照射到所有果實。香蕉果實為了多照到陽光而向上生長,香蕉的...

聽說新冠病毒檢驗試劑的採檢棒含有化學成份環氧乙烷,是真的嗎?

分類: | 發布日期: 06 8 2022 10:00AM | 內容: 聽說新冠病毒檢驗試劑的採檢棒含有化學成份環氧乙烷,是真的嗎? 解答: 如果醫療器材採檢棒標註 STERILE EO,是指該產品採用EO(環氧乙烷)方式滅菌,這是很普遍應用於醫療器材的滅菌方式,製造業者...

優格可以加熱嗎?加熱益生菌會死亡嗎?

分類: | 發布日期: 12 13 2022 10:00AM | 內容: 解答: 優格可以加熱嗎?加熱益生菌會死亡嗎? 優格需放置於冰箱冷藏保存,但冬天天氣較冷,若要加熱食用須注意溫度不要超過55℃,避免造成菌體死亡。 建議民眾可以放置於室溫回溫或使用隔水加熱的方式。 食藥...

泡麵含有很多防腐劑,這是真的嗎?

分類: 食品 | 發布日期: 06 15 2017 | 內容: 解答: 聽說泡麵含有很多防腐劑,所以才能長期存放,這是真的嗎? (1) 根據食品藥物管理署對食品添加物的規定,泡麵麵體不能添加防腐劑。 (2) 大多數的泡麵會先蒸煮再油炸,其中蒸煮及油炸都能達到殺菌的...

聽說韭菜有多重療效,可治療糖尿病、腎結石等,這是真的嗎?

分類: | 發布日期: 07 20 2021 10:00AM | 內容: 解答: 聽說韭菜有多重療效,可治療糖尿病、腎結石等,這是真的嗎? 關於網傳「『韭菜炒雞蛋』最佳食療法,可補腎、補脾、補陽虛,可治好糖尿病的腿腳水腫、尿失禁及預防攝護腺肥大的最佳選擇」、「患有膽結石、腎...

網路瘋傳「柿子和優酪乳(酸奶)一起吃會產生劇毒」,這是真的嗎?

分類: 食品 | 發布日期: 10 31 2016 12:00PM | 內容: 解答: 最近手機簡訊、網路(如FB、Line等)都在瘋狂流傳「柿子和優酪乳、優格等乳酸菌食品一起吃會產生劇毒」的訊息,這是真的嗎? 柿子富含單寧酸,而優酪乳等乳酸菌食品富含蛋白質,學理上單寧酸容易與蛋...

網路流傳「毒化妝品清單」,請問是真的嗎?

分類: 化粧品 | 發布日期: 12 16 2015 12:00AM | 內容: 解答: 目前衛生福利部並未公布「毒化粧品清單」,民眾如果從網路、LINE接獲相關訊息,此非正確訊息,無須過度恐慌。此外,食品藥物管理署針對市售化粧品均採取嚴格的產品安全監測措施,不定時於消費者知識服務...

網路流傳「含鉛口紅品牌清單」,請問是真的嗎?

分類: | 發布日期: 01 25 2016 12:00AM | 內容: 解答: 關於網路流傳「含鉛的口紅品牌清單」的訊息,經查該則內容無相關資訊來源,因此提醒民眾對網路、LINE中接獲的訊息,應該抱持小心謹慎的態度,勿輕易相信,也無須過度恐慌。 食藥署呼籲消費者選購化粧品...

只要是油品就含有反式脂肪酸,是真的嗎?

分類: 食品 | 發布日期: 05 20 2015 | 內容: 解答: 在選擇奶油及各類食品時,凡成分中有氫化植物油、半氫化植物油、人造奶油、人工奶油、人造植物奶油,或標示有反型脂肪、轉化脂肪等名稱者,才含有反式脂肪,並非所有油品皆含有反式脂肪,民眾可透過食品標示...

喝豆漿可以補鈣嗎?

分類: 食品 | 發布日期: 08 24 2021 10:00AM | 內容: 解答: 喝豆漿可以補鈣嗎? 網路上盛傳豆漿可做為乳製品的替代物讓民眾獲得足夠的鈣質,根據食品營養成分資料庫數據,每100公克的全脂鮮乳有104毫克的鈣質。每100公克黃豆雖含有194毫克的鈣質,但經過...

長期喝純水會造成礦物質攝取不足、骨質疏鬆嗎?

分類: | 發布日期: 05 10 2022 10:00AM | 內容: 長期喝純水會造成礦物質攝取不足、骨質疏鬆嗎? 解答: 1.許多家庭在家中加裝逆滲透等淨水裝置,因此擔心長期飲用純水或經過逆滲透過濾的水,會導致礦物質攝 取不足,造成小孩骨質發育不良、成年人骨骼病變。 ...

「蜜餞、金針、果糖」含高量二氧化硫,會造成氣喘,是真的嗎?

分類: 食品 | 發布日期: 06 11 2015 12:00AM | 內容: 解答: 為減少加工過程所造成的褐變現象或為延長保存期限,市售蜜餞、乾金針、果糖等零食,業者多會使用二氧化硫、亞硫酸鹽等添加物,依據相關科學研究報告顯示,目前並無一般人長期食用造成安全上的疑慮,但有氣喘...

聽說施打胰島素會導致洗腎,這是真的嗎?

分類: | 發布日期: 01 9 2017 10:00AM | 內容: 解答: 聽朋友說,一旦施打胰島素,會傷害腎臟導致洗腎,這是真的嗎?。 (1) 健康者可以藉由胰島素之作用將血糖控制在正常範圍內。糖尿病是一種慢性疾病,因體內胰島素分泌不足或作用不良,引起醣類、蛋白質、...

自行將市售洗髮精、沐浴乳加水稀釋,可以用更久又省錢,這個方法真的安全嗎?

分類: | 發布日期: 10 20 2020 10:00AM | 內容: 解答: 自行將市售洗髮精、沐浴乳加水稀釋,可以用更久又省錢,這個方法真的安全嗎? 為了省錢,自行將沐浴乳、洗髮精等用品,加水稀釋,讓一瓶變兩瓶,但市售產品有一定的配方與成分,逕自加水稀釋產品,恐會影響...

聽說一天吃5顆以上的奇異果,可以治療口瘡,是真的嗎?

分類: 食品 | 發布日期: 08 4 2020 10:00AM | 內容: 解答: 聽說一天吃5顆以上的奇異果,可以治療嘴巴破,是真的嗎? 奇異果雖含有維生素C,但口腔潰瘍的肇因繁複多元,「一天吃5顆以上奇異果可治療口瘡」目前並沒有相關科學論述依據證實。且奇異果恐產生刺激性,...

彎的香蕉吃起來比較甜而且更營養,是真的嗎?

分類: | 發布日期: 11 30 2021 10:00AM | 內容: 解答: 彎的香蕉吃起來比較甜而且更營養,是真的嗎? 香蕉會有彎曲的弧度,是因為陽光照射的緣故。一串香蕉裡有很多根香蕉聚集在一起,陽光沒辦法均勻的照射到所有果實。香蕉果實為了多照到陽光而向上生長,香蕉的...

聽說新冠病毒檢驗試劑的採檢棒含有化學成份環氧乙烷,是真的嗎?

分類: | 發布日期: 06 8 2022 10:00AM | 內容: 聽說新冠病毒檢驗試劑的採檢棒含有化學成份環氧乙烷,是真的嗎? 解答: 如果醫療器材採檢棒標註 STERILE EO,是指該產品採用EO(環氧乙烷)方式滅菌,這是很普遍應用於醫療器材的滅菌方式,製造業者...

優格可以加熱嗎?加熱益生菌會死亡嗎?

分類: | 發布日期: 12 13 2022 10:00AM | 內容: 解答: 優格可以加熱嗎?加熱益生菌會死亡嗎? 優格需放置於冰箱冷藏保存,但冬天天氣較冷,若要加熱食用須注意溫度不要超過55℃,避免造成菌體死亡。 建議民眾可以放置於室溫回溫或使用隔水加熱的方式。 食藥...

泡麵含有很多防腐劑,這是真的嗎?

分類: 食品 | 發布日期: 06 15 2017 | 內容: 解答: 聽說泡麵含有很多防腐劑,所以才能長期存放,這是真的嗎? (1) 根據食品藥物管理署對食品添加物的規定,泡麵麵體不能添加防腐劑。 (2) 大多數的泡麵會先蒸煮再油炸,其中蒸煮及油炸都能達到殺菌的...

聽說韭菜有多重療效,可治療糖尿病、腎結石等,這是真的嗎?

分類: | 發布日期: 07 20 2021 10:00AM | 內容: 解答: 聽說韭菜有多重療效,可治療糖尿病、腎結石等,這是真的嗎? 關於網傳「『韭菜炒雞蛋』最佳食療法,可補腎、補脾、補陽虛,可治好糖尿病的腿腳水腫、尿失禁及預防攝護腺肥大的最佳選擇」、「患有膽結石、腎...

網路瘋傳「柿子和優酪乳(酸奶)一起吃會產生劇毒」,這是真的嗎?

分類: 食品 | 發布日期: 10 31 2016 12:00PM | 內容: 解答: 最近手機簡訊、網路(如FB、Line等)都在瘋狂流傳「柿子和優酪乳、優格等乳酸菌食品一起吃會產生劇毒」的訊息,這是真的嗎? 柿子富含單寧酸,而優酪乳等乳酸菌食品富含蛋白質,學理上單寧酸容易與蛋...

網路流傳「毒化妝品清單」,請問是真的嗎?

分類: 化粧品 | 發布日期: 12 16 2015 12:00AM | 內容: 解答: 目前衛生福利部並未公布「毒化粧品清單」,民眾如果從網路、LINE接獲相關訊息,此非正確訊息,無須過度恐慌。此外,食品藥物管理署針對市售化粧品均採取嚴格的產品安全監測措施,不定時於消費者知識服務...

網路流傳「含鉛口紅品牌清單」,請問是真的嗎?

分類: | 發布日期: 01 25 2016 12:00AM | 內容: 解答: 關於網路流傳「含鉛的口紅品牌清單」的訊息,經查該則內容無相關資訊來源,因此提醒民眾對網路、LINE中接獲的訊息,應該抱持小心謹慎的態度,勿輕易相信,也無須過度恐慌。 食藥署呼籲消費者選購化粧品...

只要是油品就含有反式脂肪酸,是真的嗎?

分類: 食品 | 發布日期: 05 20 2015 | 內容: 解答: 在選擇奶油及各類食品時,凡成分中有氫化植物油、半氫化植物油、人造奶油、人工奶油、人造植物奶油,或標示有反型脂肪、轉化脂肪等名稱者,才含有反式脂肪,並非所有油品皆含有反式脂肪,民眾可透過食品標示...

喝豆漿可以補鈣嗎?

分類: 食品 | 發布日期: 08 24 2021 10:00AM | 內容: 解答: 喝豆漿可以補鈣嗎? 網路上盛傳豆漿可做為乳製品的替代物讓民眾獲得足夠的鈣質,根據食品營養成分資料庫數據,每100公克的全脂鮮乳有104毫克的鈣質。每100公克黃豆雖含有194毫克的鈣質,但經過...

長期喝純水會造成礦物質攝取不足、骨質疏鬆嗎?

分類: | 發布日期: 05 10 2022 10:00AM | 內容: 長期喝純水會造成礦物質攝取不足、骨質疏鬆嗎? 解答: 1.許多家庭在家中加裝逆滲透等淨水裝置,因此擔心長期飲用純水或經過逆滲透過濾的水,會導致礦物質攝 取不足,造成小孩骨質發育不良、成年人骨骼病變。 ...

「蜜餞、金針、果糖」含高量二氧化硫,會造成氣喘,是真的嗎?

分類: 食品 | 發布日期: 06 11 2015 12:00AM | 內容: 解答: 為減少加工過程所造成的褐變現象或為延長保存期限,市售蜜餞、乾金針、果糖等零食,業者多會使用二氧化硫、亞硫酸鹽等添加物,依據相關科學研究報告顯示,目前並無一般人長期食用造成安全上的疑慮,但有氣喘...

聽說施打胰島素會導致洗腎,這是真的嗎?

分類: | 發布日期: 01 9 2017 10:00AM | 內容: 解答: 聽朋友說,一旦施打胰島素,會傷害腎臟導致洗腎,這是真的嗎?。 (1) 健康者可以藉由胰島素之作用將血糖控制在正常範圍內。糖尿病是一種慢性疾病,因體內胰島素分泌不足或作用不良,引起醣類、蛋白質、...

自行將市售洗髮精、沐浴乳加水稀釋,可以用更久又省錢,這個方法真的安全嗎?

分類: | 發布日期: 10 20 2020 10:00AM | 內容: 解答: 自行將市售洗髮精、沐浴乳加水稀釋,可以用更久又省錢,這個方法真的安全嗎? 為了省錢,自行將沐浴乳、洗髮精等用品,加水稀釋,讓一瓶變兩瓶,但市售產品有一定的配方與成分,逕自加水稀釋產品,恐會影響...

聽說一天吃5顆以上的奇異果,可以治療口瘡,是真的嗎?

分類: 食品 | 發布日期: 08 4 2020 10:00AM | 內容: 解答: 聽說一天吃5顆以上的奇異果,可以治療嘴巴破,是真的嗎? 奇異果雖含有維生素C,但口腔潰瘍的肇因繁複多元,「一天吃5顆以上奇異果可治療口瘡」目前並沒有相關科學論述依據證實。且奇異果恐產生刺激性,...

 |