阿喬師水粄粥
- 臺南餐飲 @ 臺南市政府觀光旅遊局
名稱阿喬師水粄粥的電話是+886-6-2157079, 開放時間是週二~週日12:00–20:00，週一休息, 分類是地方小吃, 消費分類是美食, 地址是700 臺南市中西區西門路一段704-1號.
#阿喬師水粄粥的地圖
| 景點ID | 6369 |
| 語系 | zh-tw |
| 名稱 | 阿喬師水粄粥 |
| 簡介 | (空) |
| 介紹 | 阿喬師水粄粥，是一道老闆喬爸喬媽藉由小女兒「阿喬師」之名，用來思念親情、懷念友情、延續感情的出口，也是第四代喬媽 家傳碗粿小吃下一個新品牌。夫妻倆將對生命的經歷，以蒸、煮、炒、炸、燉等工法，煨在這碗有溫度的水粄粥。
阿喬師水粄粥品牌的催生，來自於喬媽思念哥哥的親情、喬爸懷念趣遊碗總監的友情，以及小女兒雅喬傳承家業的感情。在 2014、2015年，喬媽的親大哥也是喬爸的料理啟蒙師傅，與府城碗設計師彭喜埶相繼離開人世。當每天生活在一起的人突然間消失，頓時徒增了失落感。喬爸將對生命的經歷，串聯親情，友情，把這10年所學，傾注滿滿心力，以碗粿延伸加入台南在地的人情味，做出一道古早味料理，同時將府城趣遊碗再利用，用它來裝盛水粄粥，除了保留師傅百年家傳炊粿手藝，也緬懷彭喜埶老師的客家精神，喬爸喬媽用小女兒的名字「喬」串接親情、友情，所以有了「阿喬師水粄粥」的誕生。
水粄粥＝水粄＋米糜＋三層肉＋香腸＋蛋酥＋蝦米 水粄，客家對粿仔的形容，阿喬師水粄用「粥」字表現米糜，如同粥的形式。喬爸用豚骨燉湯蒸粄、以台南虱目魚熬湯煨粥，加入香腸、三層肉、蛋酥、蝦米，就成了一碗美味的水粄粥。 |
| 開放時間 | 週二~週日12:00–20:00，週一休息 |
| 所在鄉鎮 | 中西區 |
| 地址 | 700 臺南市中西區西門路一段704-1號 |
| 電話 | +886-6-2157079 |
| 傳真 | +886-2-2139004 |
| 緯度 | 22.98967 |
| 經度 | 120.19771 |
| 服務 | 宅配服務、解說簡報 |
| 分類 | 地方小吃 |
| 消費分類 | 美食 |
| 更新時間 | 2022-12-05 15:30:36 |
景點ID6369 |
語系zh-tw |
名稱阿喬師水粄粥 |
簡介(空) |
介紹阿喬師水粄粥，是一道老闆喬爸喬媽藉由小女兒「阿喬師」之名，用來思念親情、懷念友情、延續感情的出口，也是第四代喬媽 家傳碗粿小吃下一個新品牌。夫妻倆將對生命的經歷，以蒸、煮、炒、炸、燉等工法，煨在這碗有溫度的水粄粥。
阿喬師水粄粥品牌的催生，來自於喬媽思念哥哥的親情、喬爸懷念趣遊碗總監的友情，以及小女兒雅喬傳承家業的感情。在 2014、2015年，喬媽的親大哥也是喬爸的料理啟蒙師傅，與府城碗設計師彭喜埶相繼離開人世。當每天生活在一起的人突然間消失，頓時徒增了失落感。喬爸將對生命的經歷，串聯親情，友情，把這10年所學，傾注滿滿心力，以碗粿延伸加入台南在地的人情味，做出一道古早味料理，同時將府城趣遊碗再利用，用它來裝盛水粄粥，除了保留師傅百年家傳炊粿手藝，也緬懷彭喜埶老師的客家精神，喬爸喬媽用小女兒的名字「喬」串接親情、友情，所以有了「阿喬師水粄粥」的誕生。
水粄粥＝水粄＋米糜＋三層肉＋香腸＋蛋酥＋蝦米 水粄，客家對粿仔的形容，阿喬師水粄用「粥」字表現米糜，如同粥的形式。喬爸用豚骨燉湯蒸粄、以台南虱目魚熬湯煨粥，加入香腸、三層肉、蛋酥、蝦米，就成了一碗美味的水粄粥。 |
開放時間週二~週日12:00–20:00，週一休息 |
所在鄉鎮中西區 |
地址700 臺南市中西區西門路一段704-1號 |
電話+886-6-2157079 |
傳真+886-2-2139004 |
緯度22.98967 |
經度120.19771 |
服務宅配服務、解說簡報 |
分類地方小吃 |
消費分類美食 |
更新時間2022-12-05 15:30:36 |
阿喬師水粄粥地圖 [ 導航 ]
| 電話: 886-6-2157079 | 地址: 臺南市700中西區西門路一段704-1號 | 營業時間: 週二~週日12:00–20:00，週一休息 | 描述: 阿喬師水粄粥，是一道老闆喬爸喬媽藉由小女兒「阿喬師」之名，用來思念親情、懷念友情、延續感情的出口，也是第四代喬媽 家傳碗粿小吃下一個新品牌。夫妻倆將對生命的經歷，以蒸、煮、炒、炸、燉等工法，煨在這碗有... @ 餐飲 - 觀光資訊資料庫 |
電話: 886-6-2157079 | 地址: 臺南市700中西區西門路一段704-1號 | 營業時間: 週二~週日12:00–20:00，週一休息 | 描述: 阿喬師水粄粥，是一道老闆喬爸喬媽藉由小女兒「阿喬師」之名，用來思念親情、懷念友情、延續感情的出口，也是第四代喬媽 家傳碗粿小吃下一個新品牌。夫妻倆將對生命的經歷，以蒸、煮、炒、炸、燉等工法，煨在這碗有... @ 餐飲 - 觀光資訊資料庫 |
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| 電話: +886-6-2157079 | 開放時間: 週二~週日12:00–20:00，週一休息 | 分類: 地方小吃、麵食醬料、中式美食 | 消費分類: 美食 | 700 臺南市中西區西門路一段704號 @ 臺南餐飲 |
電話: 886-6-2157079 | 地址: 臺南市700中西區西門路一段704號 | 營業時間: 週二~週日12:00–20:00，週一休息 | 描述: 台南是碗粿的故鄉，最經典的莫過麻豆助碗粿，幾十年的經驗傳承，將簡單的材料發揮到極致，一碗小小的碗粿不起眼，卻飄發著濃郁的鄉味，外出工作的麻豆人嚐到熟悉的滋味，往往熱淚盈眶。 @ 餐飲 - 觀光資訊資料庫 |
電話: +886-6-2157079 | 開放時間: 週二~週日12:00–20:00，週一休息 | 分類: 地方小吃、麵食醬料、中式美食 | 消費分類: 美食 | 700 臺南市中西區西門路一段704號 @ 臺南餐飲 |
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| 電話: 06-2157079 | 開放時間: | 分類: 地方小吃、安心餐廳 | 消費分類: 美食 | 700 臺南市中西區西門路一段704號 @ 臺南餐飲 |
| 電話: 06-2157079 | 開放時間: | 分類: 地方小吃、安心餐廳 | 消費分類: 美食 | 700 臺南市中西區西門路一段704號 @ 臺南餐飲 |
電話: 06-2157079 | 開放時間: | 分類: 地方小吃、安心餐廳 | 消費分類: 美食 | 700 臺南市中西區西門路一段704號 @ 臺南餐飲 |
電話: 06-2157079 | 開放時間: | 分類: 地方小吃、安心餐廳 | 消費分類: 美食 | 700 臺南市中西區西門路一段704號 @ 臺南餐飲 |
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電話: 0962085643 | 開放時間: | 分類: 飲料冰品、柑仔店 | 消費分類: 美食 | 709 臺南市安南區安和路四段610號 |
電話: 06-2005203 | 開放時間: 一~日 9:00-01:00 | 分類: 咖啡茶鋪 | 消費分類: 美食 | 701 臺南市東區光明街7號 |
電話: | 開放時間: | 分類: 地方小吃、中式美食、伴手好禮 | 消費分類: 美食 | 700 臺南市中西區國華街3段18巷5號 |
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