集中式網路安全監控技術
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技術名稱-中文集中式網路安全監控技術的執行單位是工研院電通所, 產出年度是94, 計畫名稱是工研院電子資訊與通訊光電領域環境建構計畫, 技術規格是支援Windows、Linux、Solaris、CheckPoint、Cisco PIX、Netscreen、Apache、IIS、Sendmail、Exchange、Squid等網路伺服器。Web based控管介面與中文報告產生器_x000D_, 潛力預估是完整控管介面_x000D_；中文化、圖示化分析報表_x000D_.

序號1280
產出年度94
技術名稱-中文集中式網路安全監控技術
執行單位工研院電通所
產出單位(空)
計畫名稱工研院電子資訊與通訊光電領域環境建構計畫
領域(空)
已申請專利之國家(空)
已獲得專利之國家(空)
技術現況敘述-中文集中式網路安全監控技術，可減輕系統管理員負擔，有效控管網路安全。
技術現況敘述-英文(空)
技術規格支援Windows、Linux、Solaris、CheckPoint、Cisco PIX、Netscreen、Apache、IIS、Sendmail、Exchange、Squid等網路伺服器。Web based控管介面與中文報告產生器_x000D_
技術成熟度量產
可應用範圍網路管理_x000D_；安全監控_x000D_
潛力預估完整控管介面_x000D_；中文化、圖示化分析報表_x000D_
聯絡人員程懷妥
電話03-5914463
傳真03-5820462
電子信箱Jethro@itri.org.tw
參考網址http://itrijs.itri.org.tw/main/select.jsp
所須軟硬體設備Windows/UNIX(含Linux)
需具備之專業人才網路程式設計_x000D_；網路管理_x000D_

序號

1280

產出年度

94

技術名稱-中文

集中式網路安全監控技術

執行單位

工研院電通所

產出單位

(空)

計畫名稱

工研院電子資訊與通訊光電領域環境建構計畫

領域

(空)

已申請專利之國家

(空)

已獲得專利之國家

(空)

技術現況敘述-中文

集中式網路安全監控技術，可減輕系統管理員負擔，有效控管網路安全。

技術現況敘述-英文

(空)

技術規格

支援Windows、Linux、Solaris、CheckPoint、Cisco PIX、Netscreen、Apache、IIS、Sendmail、Exchange、Squid等網路伺服器。Web based控管介面與中文報告產生器_x000D_

技術成熟度

量產

可應用範圍

網路管理_x000D_；安全監控_x000D_

潛力預估

完整控管介面_x000D_；中文化、圖示化分析報表_x000D_

聯絡人員

程懷妥

電話

03-5914463

傳真

03-5820462

電子信箱

Jethro@itri.org.tw

參考網址

http://itrijs.itri.org.tw/main/select.jsp

所須軟硬體設備

Windows/UNIX(含Linux)

需具備之專業人才

網路程式設計_x000D_；網路管理_x000D_

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集中式網路安全監控技術

執行單位: 工研院資通所 | 產出年度: 96 | 產出單位: | 計畫名稱: 行動數位生活關鍵技術發展計畫 | 領域: | 技術規格: ．支援Windows、Linux、Solaris、CheckPoint、Cisco PIX、Netscreen、Apache、IIS、Sendmail、Exchange、Squid等網路伺服器。_x0... | 潛力預估: 針對大型企業集中式網路環境提供安全控管相關技術潛力佳

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集中式網路安全監控技術

執行單位: 工研院資通所 | 產出年度: 97 | 產出單位: | 計畫名稱: 行動數位生活關鍵技術發展計畫 | 領域: | 技術規格: 支援Windows、Linux、Solaris、CheckPoint、Cisco PIX、Netscreen、Apache、IIS、Sendmail、Exchange、Squid等網路伺服器。 ．We... | 潛力預估: 針對大型企業集中式網路環境提供安全控管相關技術潛力佳

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集中式網路安全監控技術

執行單位: 工研院資通所 | 產出年度: 96 | 產出單位: | 計畫名稱: 行動數位生活關鍵技術發展計畫 | 領域: | 技術規格: ．支援Windows、Linux、Solaris、CheckPoint、Cisco PIX、Netscreen、Apache、IIS、Sendmail、Exchange、Squid等網路伺服器。_x0... | 潛力預估: 針對大型企業集中式網路環境提供安全控管相關技術潛力佳

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集中式網路安全監控技術

執行單位: 工研院資通所 | 產出年度: 97 | 產出單位: | 計畫名稱: 行動數位生活關鍵技術發展計畫 | 領域: | 技術規格: 支援Windows、Linux、Solaris、CheckPoint、Cisco PIX、Netscreen、Apache、IIS、Sendmail、Exchange、Squid等網路伺服器。 ．We... | 潛力預估: 針對大型企業集中式網路環境提供安全控管相關技術潛力佳

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伺服器集中控管機制技術

執行單位: 工研院電通所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: 符合 IPMI 國際標準 | 潛力預估: 未來伺服器集中式控管是一大趨勢，除了網路安全管理之外，可以應用在一般機器管理。

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智慧型網路安全分析與偵測技術

執行單位: 工研院電通所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: 1. 建立紀錄分析格式 2. 訂定無線監控偵測樣式 | 潛力預估: 隨著網路安全事件急遽增加，對於事件的判斷與分析更需要精確，故需要蒐集各方面的詳盡資訊

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Web Service安全技術-XKMS及SAML

執行單位: 工研院電通所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: 1.符合W3C國際標準 2.符合OASIS國際標準SAML | 潛力預估: 隨著網路應用的發達及XML與研的廣被接受，對於相關應用的安全問題必須提供容易整合、足夠完整及簡單易用的方式，此兩項技術恰符合此一趨勢

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網際網路行動服務應用技術

執行單位: 工研院電通所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院電子資訊與通訊光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: WAP Protocol Stack：WAP 1.2 compliant，支援WSP、WTP、WTLS及WDP (UDP/IP and SMS)。WAP uBrowser：Based on Perso... | 潛力預估: 國人自行開發、模組化架構。

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用於P2P網路之分散式密碼技術

執行單位: 工研院電通所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院電子資訊與通訊光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: Java/J2ME/JxTA相容_x000D_、C/C++相容_x000D_ | 潛力預估: 與JxTA相容_x000D_；同時支援C++與Java開發環境_x000D_；支援一般電腦與IA（PDA/SmartPhone）環境_x000D_

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異質網路整合認證技術

執行單位: 工研院電通所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院電子資訊與通訊光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: W3C XKMS (XML base Key Management System) : 作為PKI 入口，可介接自然人憑證中心，並作金鑰分佈及管理。_x000D_ SSL tunnel : 可連結ht... | 潛力預估: 企業不需在企業內建立複雜的PKI，就可加入整體的PKI體系， 對企業內員工或公司訪客作身分認證並作不同等級的權限控制。同時加強SSL tunel可以接受屬性憑證及短期憑證方便企業作各種等級的存取權限...

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無線網路安全認證技術

執行單位: 工研院資通所 | 產出年度: 95 | 產出單位: | 計畫名稱: 數位行動生活關鍵技術發展計畫 | 領域: | 技術規格: WPA, WPA2, 802.1x。 | 潛力預估: 無

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多功能影音串流平台技術

執行單位: 工研院資通所 | 產出年度: 96 | 產出單位: | 計畫名稱: 全IP寬頻網路系統與服務技術發展計畫-全IP電信等級視訊應用整合系統技術 | 領域: | 技術規格: ICL Video Player Function; (1)RTSP Streaming Protocol-Network Protocol;-Unicast‧RTSP/RTP/UDP;‧RTSP/R... | 潛力預估: 支援多影音格式，且與多種具上網功能之用戶端智慧裝置相容

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伺服器集中控管機制技術

執行單位: 工研院電通所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: 符合 IPMI 國際標準 | 潛力預估: 未來伺服器集中式控管是一大趨勢，除了網路安全管理之外，可以應用在一般機器管理。

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智慧型網路安全分析與偵測技術

執行單位: 工研院電通所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: 1. 建立紀錄分析格式 2. 訂定無線監控偵測樣式 | 潛力預估: 隨著網路安全事件急遽增加，對於事件的判斷與分析更需要精確，故需要蒐集各方面的詳盡資訊

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Web Service安全技術-XKMS及SAML

執行單位: 工研院電通所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院通訊與光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: 1.符合W3C國際標準 2.符合OASIS國際標準SAML | 潛力預估: 隨著網路應用的發達及XML與研的廣被接受，對於相關應用的安全問題必須提供容易整合、足夠完整及簡單易用的方式，此兩項技術恰符合此一趨勢

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網際網路行動服務應用技術

執行單位: 工研院電通所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院電子資訊與通訊光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: WAP Protocol Stack：WAP 1.2 compliant，支援WSP、WTP、WTLS及WDP (UDP/IP and SMS)。WAP uBrowser：Based on Perso... | 潛力預估: 國人自行開發、模組化架構。

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用於P2P網路之分散式密碼技術

執行單位: 工研院電通所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院電子資訊與通訊光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: Java/J2ME/JxTA相容_x000D_、C/C++相容_x000D_ | 潛力預估: 與JxTA相容_x000D_；同時支援C++與Java開發環境_x000D_；支援一般電腦與IA（PDA/SmartPhone）環境_x000D_

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異質網路整合認證技術

執行單位: 工研院電通所 | 產出年度: 94 | 產出單位: | 計畫名稱: 工研院電子資訊與通訊光電領域環境建構計畫 | 領域: | 技術規格: W3C XKMS (XML base Key Management System) : 作為PKI 入口，可介接自然人憑證中心，並作金鑰分佈及管理。_x000D_ SSL tunnel : 可連結ht... | 潛力預估: 企業不需在企業內建立複雜的PKI，就可加入整體的PKI體系， 對企業內員工或公司訪客作身分認證並作不同等級的權限控制。同時加強SSL tunel可以接受屬性憑證及短期憑證方便企業作各種等級的存取權限...

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無線網路安全認證技術

執行單位: 工研院資通所 | 產出年度: 95 | 產出單位: | 計畫名稱: 數位行動生活關鍵技術發展計畫 | 領域: | 技術規格: WPA, WPA2, 802.1x。 | 潛力預估: 無

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多功能影音串流平台技術

執行單位: 工研院資通所 | 產出年度: 96 | 產出單位: | 計畫名稱: 全IP寬頻網路系統與服務技術發展計畫-全IP電信等級視訊應用整合系統技術 | 領域: | 技術規格: ICL Video Player Function; (1)RTSP Streaming Protocol-Network Protocol;-Unicast‧RTSP/RTP/UDP;‧RTSP/R... | 潛力預估: 支援多影音格式，且與多種具上網功能之用戶端智慧裝置相容

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五葉新系列螺槳效率與性能應用技術

執行單位: 船舶中心 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 船舶技術發展計畫 | 領域: | 技術規格: 新系列螺槳P5006與P5007實驗螺槳兩型，螺槳葉片五葉，直徑250mm，面積比1.0，螺距比1.4，適用於船速37節以下。 1.空化系數為0.75與0.6時螺槳效率優於四葉螺槳。 2.於低速狀況... | 潛力預估: 1.四葉及五葉螺槳性能實驗之完成，可協助螺槳廠家切入對於有船艙低振動與低噪音等舒適性要求較為嚴苛之高階市場，大大提昇了廠商的競爭能力。 2.新系列螺槳局部性能的改善，使得螺槳廠家得以進一步提昇螺槳品質...

包裝食品連續式微波加熱低溫殺菌(pasteurization)系統設計及製程研究

執行單位: 食品所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 新世代食品加工及調配料技術研發四年計畫 | 領域: | 技術規格: 截切蔬菜以微波密度0.58W/g操作，加熱7分鐘品溫升高30℃以上，可降低生菌數3 log CFU/g，延長保存期限一半以上。 | 潛力預估: 改善包裝食品殺菌問題，提高能源效率，提升製程效率及產品安全性，並有助於保存食品原有風味及營養成分，預估可改善或取代現有加工技術約2億元產值。

紅麴菌Unigene註解資料庫

執行單位: 食品所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 基因庫及遺傳資源的收集保存與研發四年計畫 | 領域: | 技術規格: 紅麴菌Unigene註解資料庫 | 潛力預估: 註解資料的利用與開發,應用於開發紅麴菌中有用之蛋白質或可應用工業之酵素。

膠囊內視系統整合技術報告

執行單位: 中科院電子所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 醫療系統技術開發四年計畫 | 領域: | 技術規格: 以無線傳輸影像資訊，資訊傳送速率=2Mbps。無線電發射器電源≦3V，電流≦15mA.。 | 潛力預估: 可有效整合國內光電、電子與醫療技術，協助國內電子產業開發高附加價值之醫療檢視產品，開發前瞻性技術有效提升國內相關技術水準，並切入國際生醫市場，極具潛力。

CMOS影像感測電路設計報告

執行單位: 中科院電子所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 醫療系統技術開發四年計畫 | 領域: | 技術規格: 256X256 CMOS影像感測器晶片，功率10mW以下 | 潛力預估: 提昇生醫市場產值，協助國內電子產業開發高附加價值之影像視覺產品，拓展影像感測應用領域，極具潛力。

膠囊影像感測電路設計技術報告

執行單位: 中科院電子所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 醫療系統技術開發四年計畫 | 領域: | 技術規格: 以無線傳輸影像資訊，資訊傳送速率=2Mbps。無線電發射器電源≦3V，電流≦15mA.。 | 潛力預估: 可有效整合國內光電、電子與醫療技術，協助國內電子產業開發高附加價值之醫療檢視產品，開發前瞻性技術有效提升國內相關技術水準，並切入國際生醫市場，極具潛力。

膠囊內視系統技術報告

執行單位: 中科院電子所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 醫療系統技術開發四年計畫 | 領域: | 技術規格: 以無線傳輸影像資訊，資訊傳送速率=2Mbps。無線電發射器電源≦3V，電流≦15mA.。 | 潛力預估: 可有效整合國內光電、電子與醫療技術，協助國內電子產業開發高附加價值之醫療檢視產品，開發前瞻性技術有效提升國內相關技術水準，並切入國際生醫市場，極具潛力。

整合式凸陣探頭的性能量測與立體角移動控制研究

執行單位: 中科院電子所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 醫療系統技術開發四年計畫 | 領域: | 技術規格: 整合式探頭傳輸介面模組，可操控：掃描開展角度(≦60度)、 掃瞄Start、掃瞄Move、掃瞄Stop等 | 潛力預估: 可與近似即時三維超音波影像診斷系統整合，增加其產品附加價值，提升國內醫療產業競爭力，極具潛力。

紅麴菌全基因體序列資料庫

執行單位: 食品所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 基因庫及遺傳資源的收集保存與研發四年計畫 | 領域: | 技術規格: 紅麴菌全基因體序列資料庫 | 潛力預估: 可建立紅麴菌全基因體晶片的製作分析，開發紅麴菌基因與產物關聯資訊，掌握紅麴菌發酵與育種之訊息，作為未來在紅麴菌菌株的開發研究與延伸建立藥物篩選平台。

可食性包材製造技術

執行單位: 食品所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 新世代食品加工及調配料技術研發四年計畫 | 領域: | 技術規格: 生產速度0.1m/min，可隨需求調整厚度。 | 潛力預估: 利用本技術所製造的可食性包材，可應用於調理食品，取代部分的塑膠包材，以減少產業的環保壓力。

大豆起司製造技術

執行單位: 食品所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 新世代食品加工及調配料技術研發四年計畫 | 領域: | 技術規格: 豆味淡，嗜口性佳，冷藏保存可儲存6個月以上。 | 潛力預估: 國內年進口起司約為十億元，粗估產品若佔10%，為一億元台幣。

多榖麵條製造技術

執行單位: 食品所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 新世代食品加工及調配料技術研發四年計畫 | 領域: | 技術規格: 產品所含之多穀成分達50%以上，並具有良好之品質，其烹煮時間、口感及形狀與傳統麵條相近。 | 潛力預估: 預計增加麵條粉條業產值1億元的市場。

調節血脂之保健油脂

執行單位: 食品所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 新世代食品加工及調配料技術研發四年計畫 | 領域: | 技術規格: 可降低血清中三酸甘油酯達40%，同時可降低LDL/HDL比例。 | 潛力預估: 國內保健機能性油脂市場規模約40億元，進口品佔七成，由此可見國內保健機能性油脂之發展空間極大。

大豆胚軸利用技術

執行單位: 食品所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 新世代食品加工及調配料技術研發四年計畫 | 領域: | 技術規格: 轉換率90% 以上。 | 潛力預估: 在國內市場預估方面，以中老年族群700萬人對異黃酮有需求來看，若每人每日需有約50毫克異黃酮的攝取量，則每日將有約17.5公噸胚軸產品的需求量，全年則約有6,400公噸的需求。

單/複方免疫調節產品

執行單位: 食品所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 新世代食品加工及調配料技術研發四年計畫 | 領域: | 技術規格: 中草藥保健產品: 小鼠巨噬細胞J774A.1吞噬能力:12.5g/ml可提昇吞噬能力2~3倍；初代淋巴細胞增生能力: 50 g/ml可增加2倍。 | 潛力預估: 中草藥保健食品約有250億元市場，利用本分析技術可以針對一些特定的保健產品進行免疫活性的篩選。

五葉新系列螺槳效率與性能應用技術

執行單位: 船舶中心 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 船舶技術發展計畫 | 領域: | 技術規格: 新系列螺槳P5006與P5007實驗螺槳兩型，螺槳葉片五葉，直徑250mm，面積比1.0，螺距比1.4，適用於船速37節以下。 1.空化系數為0.75與0.6時螺槳效率優於四葉螺槳。 2.於低速狀況... | 潛力預估: 1.四葉及五葉螺槳性能實驗之完成，可協助螺槳廠家切入對於有船艙低振動與低噪音等舒適性要求較為嚴苛之高階市場，大大提昇了廠商的競爭能力。 2.新系列螺槳局部性能的改善，使得螺槳廠家得以進一步提昇螺槳品質...

包裝食品連續式微波加熱低溫殺菌(pasteurization)系統設計及製程研究

執行單位: 食品所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 新世代食品加工及調配料技術研發四年計畫 | 領域: | 技術規格: 截切蔬菜以微波密度0.58W/g操作，加熱7分鐘品溫升高30℃以上，可降低生菌數3 log CFU/g，延長保存期限一半以上。 | 潛力預估: 改善包裝食品殺菌問題，提高能源效率，提升製程效率及產品安全性，並有助於保存食品原有風味及營養成分，預估可改善或取代現有加工技術約2億元產值。

紅麴菌Unigene註解資料庫

執行單位: 食品所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 基因庫及遺傳資源的收集保存與研發四年計畫 | 領域: | 技術規格: 紅麴菌Unigene註解資料庫 | 潛力預估: 註解資料的利用與開發,應用於開發紅麴菌中有用之蛋白質或可應用工業之酵素。

膠囊內視系統整合技術報告

執行單位: 中科院電子所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 醫療系統技術開發四年計畫 | 領域: | 技術規格: 以無線傳輸影像資訊，資訊傳送速率=2Mbps。無線電發射器電源≦3V，電流≦15mA.。 | 潛力預估: 可有效整合國內光電、電子與醫療技術，協助國內電子產業開發高附加價值之醫療檢視產品，開發前瞻性技術有效提升國內相關技術水準，並切入國際生醫市場，極具潛力。

CMOS影像感測電路設計報告

執行單位: 中科院電子所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 醫療系統技術開發四年計畫 | 領域: | 技術規格: 256X256 CMOS影像感測器晶片，功率10mW以下 | 潛力預估: 提昇生醫市場產值，協助國內電子產業開發高附加價值之影像視覺產品，拓展影像感測應用領域，極具潛力。

膠囊影像感測電路設計技術報告

執行單位: 中科院電子所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 醫療系統技術開發四年計畫 | 領域: | 技術規格: 以無線傳輸影像資訊，資訊傳送速率=2Mbps。無線電發射器電源≦3V，電流≦15mA.。 | 潛力預估: 可有效整合國內光電、電子與醫療技術，協助國內電子產業開發高附加價值之醫療檢視產品，開發前瞻性技術有效提升國內相關技術水準，並切入國際生醫市場，極具潛力。

膠囊內視系統技術報告

執行單位: 中科院電子所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 醫療系統技術開發四年計畫 | 領域: | 技術規格: 以無線傳輸影像資訊，資訊傳送速率=2Mbps。無線電發射器電源≦3V，電流≦15mA.。 | 潛力預估: 可有效整合國內光電、電子與醫療技術，協助國內電子產業開發高附加價值之醫療檢視產品，開發前瞻性技術有效提升國內相關技術水準，並切入國際生醫市場，極具潛力。

整合式凸陣探頭的性能量測與立體角移動控制研究

執行單位: 中科院電子所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 醫療系統技術開發四年計畫 | 領域: | 技術規格: 整合式探頭傳輸介面模組，可操控：掃描開展角度(≦60度)、 掃瞄Start、掃瞄Move、掃瞄Stop等 | 潛力預估: 可與近似即時三維超音波影像診斷系統整合，增加其產品附加價值，提升國內醫療產業競爭力，極具潛力。

紅麴菌全基因體序列資料庫

執行單位: 食品所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 基因庫及遺傳資源的收集保存與研發四年計畫 | 領域: | 技術規格: 紅麴菌全基因體序列資料庫 | 潛力預估: 可建立紅麴菌全基因體晶片的製作分析，開發紅麴菌基因與產物關聯資訊，掌握紅麴菌發酵與育種之訊息，作為未來在紅麴菌菌株的開發研究與延伸建立藥物篩選平台。

可食性包材製造技術

執行單位: 食品所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 新世代食品加工及調配料技術研發四年計畫 | 領域: | 技術規格: 生產速度0.1m/min，可隨需求調整厚度。 | 潛力預估: 利用本技術所製造的可食性包材，可應用於調理食品，取代部分的塑膠包材，以減少產業的環保壓力。

大豆起司製造技術

執行單位: 食品所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 新世代食品加工及調配料技術研發四年計畫 | 領域: | 技術規格: 豆味淡，嗜口性佳，冷藏保存可儲存6個月以上。 | 潛力預估: 國內年進口起司約為十億元，粗估產品若佔10%，為一億元台幣。

多榖麵條製造技術

執行單位: 食品所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 新世代食品加工及調配料技術研發四年計畫 | 領域: | 技術規格: 產品所含之多穀成分達50%以上，並具有良好之品質，其烹煮時間、口感及形狀與傳統麵條相近。 | 潛力預估: 預計增加麵條粉條業產值1億元的市場。

調節血脂之保健油脂

執行單位: 食品所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 新世代食品加工及調配料技術研發四年計畫 | 領域: | 技術規格: 可降低血清中三酸甘油酯達40%，同時可降低LDL/HDL比例。 | 潛力預估: 國內保健機能性油脂市場規模約40億元，進口品佔七成，由此可見國內保健機能性油脂之發展空間極大。

大豆胚軸利用技術

執行單位: 食品所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 新世代食品加工及調配料技術研發四年計畫 | 領域: | 技術規格: 轉換率90% 以上。 | 潛力預估: 在國內市場預估方面，以中老年族群700萬人對異黃酮有需求來看，若每人每日需有約50毫克異黃酮的攝取量，則每日將有約17.5公噸胚軸產品的需求量，全年則約有6,400公噸的需求。

單/複方免疫調節產品

執行單位: 食品所 | 產出年度: 93 | 產出單位: | 計畫名稱: 新世代食品加工及調配料技術研發四年計畫 | 領域: | 技術規格: 中草藥保健產品: 小鼠巨噬細胞J774A.1吞噬能力:12.5g/ml可提昇吞噬能力2~3倍；初代淋巴細胞增生能力: 50 g/ml可增加2倍。 | 潛力預估: 中草藥保健食品約有250億元市場，利用本分析技術可以針對一些特定的保健產品進行免疫活性的篩選。

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