丁酸
- 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集 @ 衛生福利部食品藥物管理署

中文品名丁酸的英文品名是Butyric Acid, 類別是(十) 香料, 使用限制是限用為香料。.

類別	(十) 香料
中文品名	丁酸
英文品名	Butyric Acid
使用食品範圍及限量	本品可於各類食品中視實際需要適量使用
使用限制	限用為香料。
規格	https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/529\10016丁酸Buryic acid.doc@@@529\10016丁酸Buryic acid.pdf 點擊以載入內容1:
類別說明	1. 下表品名欄所列之品項均不得添加於食品。天然來源帶入者，不在此限。 2. 飲料使用天然香料含下表品名欄所列之品項時，應符合其限量標準。品名使用範圍限量標準(mg/kg) 松蕈酸（Agaric acid）飲料 20 蘆薈素(Aloin） 0.10 β- 杜衡精(β- Asarone） 0.10 小檗鹼(Berberine） 0.10 古柯鹼(Cocaine）不得檢出香豆素(Coumarin） 2.0 總氫氰酸(Total Hydrocyanic Acid） 1.0 海棠素(Hypericine） 0.10 胡薄荷酮(Pulegone） 100 苦木素(Quassine） 5 奎寧(Quinine） 85 黃樟素(Safrole） 1.0 山道年(Santonin） 0.10 (艸守)酮（α與β）(Thujones，αandβ） 0.5 3.不得使用苯乙烯(Styrene)、丁香油酚甲醚(Eugenyl methyl ether)、及吡啶(Pyridine)三項合成香料物質。 4.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。

類別

(十) 香料

中文品名

丁酸

英文品名

Butyric Acid

使用食品範圍及限量

本品可於各類食品中視實際需要適量使用

使用限制

限用為香料。

規格

https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/529\10016丁酸Buryic acid.doc@@@529\10016丁酸Buryic acid.pdf

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類別說明

1. 下表品名欄所列之品項均不得添加於食品。天然來源帶入者，不在此限。 2. 飲料使用天然香料含下表品名欄所列之品項時，應符合其限量標準。品名使用範圍限量標準(mg/kg) 松蕈酸（Agaric acid）飲料 20 蘆薈素(Aloin） 0.10 β- 杜衡精(β- Asarone） 0.10 小檗鹼(Berberine） 0.10 古柯鹼(Cocaine）不得檢出香豆素(Coumarin） 2.0 總氫氰酸(Total Hydrocyanic Acid） 1.0 海棠素(Hypericine） 0.10 胡薄荷酮(Pulegone） 100 苦木素(Quassine） 5 奎寧(Quinine） 85 黃樟素(Safrole） 1.0 山道年(Santonin） 0.10 (艸守)酮（α與β）(Thujones，αandβ） 0.5 3.不得使用苯乙烯(Styrene)、丁香油酚甲醚(Eugenyl methyl ether)、及吡啶(Pyridine)三項合成香料物質。 4.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。

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