檸檬酸
- 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集 @ 衛生福利部食品藥物管理署

中文品名檸檬酸的英文品名是Citric Acid, 類別是(十一) 調味劑, 使用限制是限於食品製造或加工必須時使用.

類別	(十一) 調味劑
中文品名	檸檬酸
英文品名	Citric Acid
使用食品範圍及限量	本品可於各類食品中視實際需要適量使用
使用限制	限於食品製造或加工必須時使用
規格	https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/624\11008檸檬酸、無水檸檬酸Citric acid.doc@@@624\11008檸檬酸、無水檸檬酸Citric acid.pdf 點擊以載入內容1:
類別說明	1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。

類別

(十一) 調味劑

中文品名

檸檬酸

英文品名

Citric Acid

使用食品範圍及限量

本品可於各類食品中視實際需要適量使用

使用限制

限於食品製造或加工必須時使用

規格

https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/624\11008檸檬酸、無水檸檬酸Citric acid.doc@@@624\11008檸檬酸、無水檸檬酸Citric acid.pdf

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類別說明

1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。

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