異麥芽酮糖醇(巴糖醇)
- 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集 @ 衛生福利部食品藥物管理署

中文品名異麥芽酮糖醇(巴糖醇)的英文品名是Isomalt (Hydrogenated Palatinose), 類別是(十一之一) 甜味劑, 使用限制是1. 限於食品製造或加工必須時使用。2. 嬰兒食品不得使用。.

類別(十一之一) 甜味劑
中文品名異麥芽酮糖醇(巴糖醇)
英文品名Isomalt (Hydrogenated Palatinose)
使用食品範圍及限量本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
使用限制1. 限於食品製造或加工必須時使用。2. 嬰兒食品不得使用。
規格https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/844\11-1-019異麥芽酮糖醇﹙巴糖醇﹚ Isomalt﹙Hydrogenated Palatinose﹚.doc@@@844\11-1-019異麥芽酮糖醇﹙巴糖醇﹚ Isomalt﹙Hydrogenated Palatinose﹚.pdf

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類別說明1. 本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。2. 同一食品依表列使用範圍規定混合使用甜味劑時,每一種甜味劑之使用量除以其用量標準所得之數值(即使用量/用量標準)總和不得大於1。 3.可於各類食品中使用之各類食品範圍,不包括鮮乳及保久乳。

類別

(十一之一) 甜味劑

中文品名

異麥芽酮糖醇(巴糖醇)

英文品名

Isomalt (Hydrogenated Palatinose)

使用食品範圍及限量

本品可於各類食品中視實際需要適量使用。

使用限制

1. 限於食品製造或加工必須時使用。2. 嬰兒食品不得使用。

規格

https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/844\11-1-019異麥芽酮糖醇﹙巴糖醇﹚ Isomalt﹙Hydrogenated Palatinose﹚.doc@@@844\11-1-019異麥芽酮糖醇﹙巴糖醇﹚ Isomalt﹙Hydrogenated Palatinose﹚.pdf

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類別說明

1. 本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。2. 同一食品依表列使用範圍規定混合使用甜味劑時,每一種甜味劑之使用量除以其用量標準所得之數值(即使用量/用量標準)總和不得大於1。 3.可於各類食品中使用之各類食品範圍,不包括鮮乳及保久乳。

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異麥芽酮糖醇(巴糖醇)

英文品名: Isomalt (Hydrogenated Palatinose) | 類別: (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 | 使用限制: 1. 限於食品製造或加工必須時使用。2. 嬰兒食品不得使用。

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英文商品名稱: Isomalt (Hydrogenated Palatinose) (ISOMALT ST-M) | 食品添加物產品登錄碼: TFAB1M012437002 | 分類: 品質改良劑、甜味劑、 | 型態: 結晶、 | 公司或商業登記名稱: 可愛時刻糖果小鋪 | 食品業者登錄字號: A-200174599-00000-4

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亞鐵氰化鈣

英文品名: Calcium Ferrocyanide | 類別: (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 | 使用限制: 限於食品製造或加工必須時使用。

乳酸硬脂酸鈉

英文品名: Sodium Stearyl 2- Lactylate | 類別: (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 | 使用限制: 限於食品製造或加工必須時使用。

亞硝酸鈉

英文品名: Sodium Nitrite | 類別: (五) 保色劑 | 使用限制: 生鮮肉類、生鮮魚肉類及生鮮魚卵不得使用。

檸檬酸鈣

英文品名: (Calcium Citrate) | 類別: (八) 營養添加劑 | 使用限制: 限於補充食品中不足之營養素時使用。

檸檬酸亞鐵鈉(琥珀酸檸檬酸鐵鈉)

英文品名: Sodium Ferrous Citrate(Iron and Sodium Succinate Citrate) | 類別: (八) 營養添加劑 | 使用限制: 限於補充食品中不足之營養素時使用。

銅葉綠素鈉

英文品名: Sodium Copper Chlorophylli | 類別: (九) 著色劑 | 使用限制:

酯類

英文品名: Ester | 類別: (十) 香料 | 使用限制: 一 般認為安全無慮者始准使用。

乳糖醇

英文品名: Lactitol | 類別: (十一之一) 甜味劑 | 使用限制: 1. 限於食品製造或加工必須時使用。2. 嬰兒食品不得使用。

檸檬酸鋅三水化合物

英文品名: (Zinc Citrate Thihydrate) | 類別: (八) 營養添加劑 | 使用限制: 限於補充食品中不足之營養素時使用。

甘油磷酸鎂

英文品名: Magnesium Glycerophosphate | 類別: (八) 營養添加劑 | 使用限制: 限於補充食品中不足之營養素時使用。

食用藍色二號鋁麗基

英文品名: Indigo CarmineAluminum Lake | 類別: (九) 著色劑 | 使用限制: 生鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等不得使用。

琥珀酸鉬

英文品名: Molybdenum Succinate | 類別: (八) 營養添加劑 | 使用限制: 限於補充食品中不足之營養素時使用。

檸檬酸錳

英文品名: Manganese Citrate | 類別: (八) 營養添加劑 | 使用限制: 限於補充食品中不足之營養素時使用。

β-衍-8'-胡蘿蔔醛

英文品名: β-Apo-8'-Carotenal | 類別: (九) 著色劑 | 使用限制: 生鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等不得使用。

偏磷酸鈉

英文品名: Sodium Metaphosphate | 類別: (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 | 使用限制: 限於食品製造或加工必須時使用。

亞鐵氰化鈣

英文品名: Calcium Ferrocyanide | 類別: (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 | 使用限制: 限於食品製造或加工必須時使用。

乳酸硬脂酸鈉

英文品名: Sodium Stearyl 2- Lactylate | 類別: (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 | 使用限制: 限於食品製造或加工必須時使用。

亞硝酸鈉

英文品名: Sodium Nitrite | 類別: (五) 保色劑 | 使用限制: 生鮮肉類、生鮮魚肉類及生鮮魚卵不得使用。

檸檬酸鈣

英文品名: (Calcium Citrate) | 類別: (八) 營養添加劑 | 使用限制: 限於補充食品中不足之營養素時使用。

檸檬酸亞鐵鈉(琥珀酸檸檬酸鐵鈉)

英文品名: Sodium Ferrous Citrate(Iron and Sodium Succinate Citrate) | 類別: (八) 營養添加劑 | 使用限制: 限於補充食品中不足之營養素時使用。

銅葉綠素鈉

英文品名: Sodium Copper Chlorophylli | 類別: (九) 著色劑 | 使用限制:

酯類

英文品名: Ester | 類別: (十) 香料 | 使用限制: 一 般認為安全無慮者始准使用。

乳糖醇

英文品名: Lactitol | 類別: (十一之一) 甜味劑 | 使用限制: 1. 限於食品製造或加工必須時使用。2. 嬰兒食品不得使用。

檸檬酸鋅三水化合物

英文品名: (Zinc Citrate Thihydrate) | 類別: (八) 營養添加劑 | 使用限制: 限於補充食品中不足之營養素時使用。

甘油磷酸鎂

英文品名: Magnesium Glycerophosphate | 類別: (八) 營養添加劑 | 使用限制: 限於補充食品中不足之營養素時使用。

食用藍色二號鋁麗基

英文品名: Indigo CarmineAluminum Lake | 類別: (九) 著色劑 | 使用限制: 生鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等不得使用。

琥珀酸鉬

英文品名: Molybdenum Succinate | 類別: (八) 營養添加劑 | 使用限制: 限於補充食品中不足之營養素時使用。

檸檬酸錳

英文品名: Manganese Citrate | 類別: (八) 營養添加劑 | 使用限制: 限於補充食品中不足之營養素時使用。

β-衍-8'-胡蘿蔔醛

英文品名: β-Apo-8'-Carotenal | 類別: (九) 著色劑 | 使用限制: 生鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等不得使用。

偏磷酸鈉

英文品名: Sodium Metaphosphate | 類別: (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 | 使用限制: 限於食品製造或加工必須時使用。

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