硫酸鋅
- 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集 @ 衛生福利部食品藥物管理署
中文品名硫酸鋅的英文品名是Zinc Sulfate, 類別是(八) 營養添加劑, 使用限制是限於補充食品中不足之營養素時使用。.
| 類別 | (八) 營養添加劑 |
| 中文品名 | 硫酸鋅 |
| 英文品名 | Zinc Sulfate |
| 使用食品範圍及限量 | 1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其鋅之總含量不得高於30 mg。2.本品可使用於一般食品中以補充不足之營養素。在每日食用量中，其鋅之總含量不得高於22.5mg；未標示每日食用量者，每300g食品中鋅之總含量不得高於22.5mg。 3.本品可使用於嬰兒（輔助）食品中以補充不足之營養素。在每日食用量中，其鋅之總含量不得高於7.5mg；未標示每日食用量者，每300g食品中鋅之總含量不得高於7.5mg。 |
| 使用限制 | 限於補充食品中不足之營養素時使用。 |
| 規格 | (空) |
| 類別說明 | 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準所得之數值（即使用量／用量標準）總和不得大於1 。4.前述適用三歲以下幼兒之奶粉如同時使用編號124 至編號128 等五類核甘酸鹽，其每100 大卡產品中使用量之總和不得超過5 mg。5.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。6.業者製售添加前述維生素A、D、E、B1、B2、B6、B12、C、菸鹼素及葉酸等十種維生素，而型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，應於產品包裝上標示明確的攝取量限制及「多食無益」等類似意義之詞句。7.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。強化營養鮮乳得添加生乳中所含之營養素。 |
類別(八) 營養添加劑 |
中文品名硫酸鋅 |
英文品名Zinc Sulfate |
使用食品範圍及限量1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其鋅之總含量不得高於30 mg。2.本品可使用於一般食品中以補充不足之營養素。在每日食用量中，其鋅之總含量不得高於22.5mg；未標示每日食用量者，每300g食品中鋅之總含量不得高於22.5mg。 3.本品可使用於嬰兒（輔助）食品中以補充不足之營養素。在每日食用量中，其鋅之總含量不得高於7.5mg；未標示每日食用量者，每300g食品中鋅之總含量不得高於7.5mg。 |
使用限制限於補充食品中不足之營養素時使用。 |
規格(空) |
類別說明1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準所得之數值（即使用量／用量標準）總和不得大於1 。4.前述適用三歲以下幼兒之奶粉如同時使用編號124 至編號128 等五類核甘酸鹽，其每100 大卡產品中使用量之總和不得超過5 mg。5.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。6.業者製售添加前述維生素A、D、E、B1、B2、B6、B12、C、菸鹼素及葉酸等十種維生素，而型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，應於產品包裝上標示明確的攝取量限制及「多食無益」等類似意義之詞句。7.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。強化營養鮮乳得添加生乳中所含之營養素。 |
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| 英文品名: Cyanocobalamin （Vitamin B12） | 類別: (八) 營養添加劑 | 使用限制: 限於補充食品中不足之營養素時使用。 |
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英文品名: Znic Stearate | 類別: (八) 營養添加劑 | 使用限制: 限於補充食品中不足之營養素時使用。 |
英文品名: Potassium Nitrite | 類別: (五) 保色劑 | 使用限制: 生鮮肉類、生鮮魚肉類及生鮮魚卵不得使用。 |
英文品名: Copper (Ⅱ) Carbonate (Cupric Carbonate) | 類別: (八) 營養添加劑 | 使用限制: 限於補充食品中不足之營養素時使用。 |
英文品名: Chromium (Ⅲ) Pidolate (Chromic Pidolate) | 類別: (八) 營養添加劑 | 使用限制: 限於補充食品中不足之營養素時使用。 |
英文品名: Phosphated Distarch Phosphate | 類別: (十二) 粘稠劑（糊料） | 使用限制: |
英文品名: Calcium Lactate | 類別: (八) 營養添加劑 | 使用限制: |
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英文品名: Laccaic Acid | 類別: (九) 著色劑 | 使用限制: 生鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等不得使用。 |
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