琥珀酸二鈉
- 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集 @ 衛生福利部食品藥物管理署

中文品名琥珀酸二鈉的英文品名是Disodium Succinate, 類別是(十一) 調味劑, 使用限制是限於食品製造或加工必須時使用.

類別(十一) 調味劑
中文品名琥珀酸二鈉
英文品名Disodium Succinate
使用食品範圍及限量本品可於各類食品中視實際需要適量使用
使用限制限於食品製造或加工必須時使用
規格https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/628\11012琥珀酸二鈉Disodium succinate.doc@@@628\11012琥珀酸二鈉Disodium succinate.pdf

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類別說明1.本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍,不包括鮮乳及保久乳。

類別

(十一) 調味劑

中文品名

琥珀酸二鈉

英文品名

Disodium Succinate

使用食品範圍及限量

本品可於各類食品中視實際需要適量使用

使用限制

限於食品製造或加工必須時使用

規格

https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/628\11012琥珀酸二鈉Disodium succinate.doc@@@628\11012琥珀酸二鈉Disodium succinate.pdf

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類別說明

1.本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍,不包括鮮乳及保久乳。

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海鮮鍋燒湯粉

包裝規格: 500公克/包 | 產品分類: 調味製品 | 公司名稱: 美芝城實業股份有限公司 | 有效起始日: 2016/01/02 | 每份熱量: 23大卡 | 每份反式脂肪: 0公克 | 警語: | 特色: | 產品追溯系統串接碼: D-186744304-00001-8-14990000-0000000001

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日式丼飯醬(1.2kg)

包裝規格: 30公克*40包 | 產品分類: 調味製品 | 公司名稱: 美芝城實業股份有限公司 | 有效起始日: 2020/12/01 | 每份熱量: 42.7大卡 | 每份反式脂肪: 0公克 | 警語: | 特色: | 產品追溯系統串接碼: D-186744304-00001-8-14039900-0000000007

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台酒鹽麴椒麻豬腳

包裝規格: 650公克/盒 | 產品分類: 肉類製品 | 公司名稱: 臺灣菸酒股份有限公司 | 有效起始日: 2024/07/17 | 每份熱量: 289.6大卡 | 每份反式脂肪: 0公克 | 警語: ※本產品含有大豆、小麥製品,不適合對其過敏體質者食用。 ※須冷凍 ※即食食品 ※於離開冰箱(未置於保溫設備中,在常溫狀態下)勿超過8小時,開封後一次蒸煮完畢。 | 特色: ※產品加入本公司料理米酒,針對軟化肉質,口感有相當程度的提升作用,此外加入有機鹽麴,使味道鮮甜不死鹹,並添加特選香辣雞心粉及花椒粒,提升辣味層次感,訴求香辣但又不刺激的口感。採用德國豬腳製程,香辣豬腳... | 產品追溯系統串接碼: A-103787101-00000-5-01020400-0000000017

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海鮮鍋燒湯粉

包裝規格: 500公克/袋 | 產品分類: 調味製品 | 公司名稱: 美芝城實業股份有限公司 | 有效起始日: 2016/02/02 | 每份熱量: 23大卡 | 每份反式脂肪: 0公克 | 警語: | 特色: | 產品追溯系統串接碼: D-186744304-00000-7-14990000-0000000001

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豬柳

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包裝規格: 30公克*40包 | 產品分類: 調味製品 | 公司名稱: 美芝城實業股份有限公司 | 有效起始日: 2020/12/01 | 每份熱量: 42.7大卡 | 每份反式脂肪: 0公克 | 警語: | 特色: | 產品追溯系統串接碼: D-186744304-00001-8-14039900-0000000007

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包裝規格: 650公克/盒 | 產品分類: 肉類製品 | 公司名稱: 臺灣菸酒股份有限公司 | 有效起始日: 2024/07/17 | 每份熱量: 289.6大卡 | 每份反式脂肪: 0公克 | 警語: ※本產品含有大豆、小麥製品,不適合對其過敏體質者食用。 ※須冷凍 ※即食食品 ※於離開冰箱(未置於保溫設備中,在常溫狀態下)勿超過8小時,開封後一次蒸煮完畢。 | 特色: ※產品加入本公司料理米酒,針對軟化肉質,口感有相當程度的提升作用,此外加入有機鹽麴,使味道鮮甜不死鹹,並添加特選香辣雞心粉及花椒粒,提升辣味層次感,訴求香辣但又不刺激的口感。採用德國豬腳製程,香辣豬腳... | 產品追溯系統串接碼: A-103787101-00000-5-01020400-0000000017

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台酒白蘭地櫻桃鴨胸

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脂肪酸山梨醇酐酯

英文品名: Sorbitan Fatty Acid Ester | 類別: (十六) 乳化劑 | 使用限制:

5'-核糖核苷酸鈣

英文品名: Calcium5’-Ribonucleotide | 類別: (十一) 調味劑 | 使用限制: 限於食品製造或加工必須時使用。

蘋果酸鎂

英文品名: Magnesium Malate | 類別: (八) 營養添加劑 | 使用限制: 限於補充食品中不足之營養素時使用。

琥珀酸銅

英文品名: Copper (Ⅱ) Succinate (Cupric Succinate) | 類別: (八) 營養添加劑 | 使用限制: 限於補充食品中不足之營養素時使用。

丙二醇

英文品名: Propylene Glycol | 類別: (十五) 溶劑 | 使用限制:

反丁烯二酸鋅

英文品名: Zinc Fumarate | 類別: (八) 營養添加劑 | 使用限制: 限於補充食品中不足之營養素時使用。

硼酸鎂

英文品名: Magnesium Borate | 類別: (八) 營養添加劑 | 使用限制: 限於補充食品中不足之營養素時使用。

戊二酸鉬

英文品名: Molybdenum Glutarate | 類別: (八) 營養添加劑 | 使用限制: 限於補充食品中不足之營養素時使用。

矽藻土

英文品名: Diatomaceous Earth | 類別: (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 | 使用限制: 1.限於食品製造或加工必須時使用。 2.餐飲業使用於經油炸後直接供食用之油脂助濾時,應置於濾紙上供油炸油過濾使用,不得直接添加於油炸油中,並不得重複使用。

DL-蘋果酸(羥基丁二酸)

英文品名: DL-Malic Acid (Hydroxysuccinic Acid) | 類別: (十一) 調味劑 | 使用限制: 限 於食品製造或加工必須時使用;嬰兒食品不得使用。

檸檬酸三乙酯

英文品名: Triethyl citrate | 類別: (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 | 使用限制: 限於食品製造或加工必須時使用。

矽樹脂

英文品名: Silicon Resi | 類別: (八) 營養添加劑 | 使用限制: 限於補充食品中不足之營養素時使用。

苯甲醇

英文品名: Benzyl Alcohol | 類別: (十) 香料 | 使用限制: 限用為香料。

N-甲基胺基苯甲酸甲酯

英文品名: Methyl-N-MethylAnthranilate | 類別: (十) 香料 | 使用限制: 限用為香料。

氫氧化鈣

英文品名: Calcium Hydroxide | 類別: (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 | 使用限制: 限於食品製造或加工必須時使用。

脂肪酸山梨醇酐酯

英文品名: Sorbitan Fatty Acid Ester | 類別: (十六) 乳化劑 | 使用限制:

5'-核糖核苷酸鈣

英文品名: Calcium5’-Ribonucleotide | 類別: (十一) 調味劑 | 使用限制: 限於食品製造或加工必須時使用。

蘋果酸鎂

英文品名: Magnesium Malate | 類別: (八) 營養添加劑 | 使用限制: 限於補充食品中不足之營養素時使用。

琥珀酸銅

英文品名: Copper (Ⅱ) Succinate (Cupric Succinate) | 類別: (八) 營養添加劑 | 使用限制: 限於補充食品中不足之營養素時使用。

丙二醇

英文品名: Propylene Glycol | 類別: (十五) 溶劑 | 使用限制:

反丁烯二酸鋅

英文品名: Zinc Fumarate | 類別: (八) 營養添加劑 | 使用限制: 限於補充食品中不足之營養素時使用。

硼酸鎂

英文品名: Magnesium Borate | 類別: (八) 營養添加劑 | 使用限制: 限於補充食品中不足之營養素時使用。

戊二酸鉬

英文品名: Molybdenum Glutarate | 類別: (八) 營養添加劑 | 使用限制: 限於補充食品中不足之營養素時使用。

矽藻土

英文品名: Diatomaceous Earth | 類別: (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 | 使用限制: 1.限於食品製造或加工必須時使用。 2.餐飲業使用於經油炸後直接供食用之油脂助濾時,應置於濾紙上供油炸油過濾使用,不得直接添加於油炸油中,並不得重複使用。

DL-蘋果酸(羥基丁二酸)

英文品名: DL-Malic Acid (Hydroxysuccinic Acid) | 類別: (十一) 調味劑 | 使用限制: 限 於食品製造或加工必須時使用;嬰兒食品不得使用。

檸檬酸三乙酯

英文品名: Triethyl citrate | 類別: (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 | 使用限制: 限於食品製造或加工必須時使用。

矽樹脂

英文品名: Silicon Resi | 類別: (八) 營養添加劑 | 使用限制: 限於補充食品中不足之營養素時使用。

苯甲醇

英文品名: Benzyl Alcohol | 類別: (十) 香料 | 使用限制: 限用為香料。

N-甲基胺基苯甲酸甲酯

英文品名: Methyl-N-MethylAnthranilate | 類別: (十) 香料 | 使用限制: 限用為香料。

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英文品名: Calcium Hydroxide | 類別: (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 | 使用限制: 限於食品製造或加工必須時使用。

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