5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉
- 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集 @ 衛生福利部食品藥物管理署

中文品名5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉的英文品名是Sodium 5’-Guanylate, 類別是(十一) 調味劑, 使用限制是限於食品製造或加工必須時使用.

類別	(十一) 調味劑
中文品名	5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉
英文品名	Sodium 5’-Guanylate
使用食品範圍及限量	本品可於各類食品中視實際需要適量使用
使用限制	限於食品製造或加工必須時使用
規格	https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/801\5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉Sodium 5'-Guanylate.doc@@@801\5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉Sodium 5'-Guanylate.pdf 點擊以載入內容1:
類別說明	1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。

類別

(十一) 調味劑

中文品名

5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉

英文品名

Sodium 5’-Guanylate

使用食品範圍及限量

本品可於各類食品中視實際需要適量使用

使用限制

限於食品製造或加工必須時使用

規格

https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/801\5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉Sodium 5'-Guanylate.doc@@@801\5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉Sodium 5'-Guanylate.pdf

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類別說明

1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。

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海鮮鍋燒湯粉	包裝規格: 500公克/包 \| 產品分類: 調味製品 \| 公司名稱: 美芝城實業股份有限公司 \| 有效起始日: 2016/01/02 \| 每份熱量: 23大卡 \| 每份反式脂肪: 0公克 \| 警語: \| 特色: \| 產品追溯系統串接碼: D-186744304-00001-8-14990000-0000000001 @ 食品追溯追蹤系統消費者查詢資料集
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香菇風味調味料	包裝規格: 1公斤/袋 \| 產品分類: 調味製品 \| 公司名稱: 味島食品股份有限公司 \| 有效起始日: 1996/10/01 \| 每份熱量: 221.4大卡 \| 每份反式脂肪: 0公克 \| 警語: ※過敏原資訊：本產品含牛奶製品 \| 特色: \| 產品追溯系統串接碼: A-122102972-00000-3-14060200-0000000039 @ 食品追溯追蹤系統消費者查詢資料集
香菇風味調味料	包裝規格: 8公克/袋 \| 產品分類: 調味製品 \| 公司名稱: 味島食品股份有限公司 \| 有效起始日: 1996/10/01 \| 每份熱量: 17.7大卡 \| 每份反式脂肪: 0公克 \| 警語: ※過敏原資訊：本產品含牛奶製品 \| 特色: \| 產品追溯系統串接碼: A-122102972-00000-3-14060200-0000000043 @ 食品追溯追蹤系統消費者查詢資料集
台酒鹽麴椒麻豬腳	包裝規格: 650公克/盒 \| 產品分類: 肉類製品 \| 公司名稱: 臺灣菸酒股份有限公司 \| 有效起始日: 2024/07/17 \| 每份熱量: 289.6大卡 \| 每份反式脂肪: 0公克 \| 警語: ※本產品含有大豆、小麥製品，不適合對其過敏體質者食用。 ※須冷凍 ※即食食品 ※於離開冰箱(未置於保溫設備中，在常溫狀態下)勿超過8小時，開封後一次蒸煮完畢。 \| 特色: ※產品加入本公司料理米酒，針對軟化肉質，口感有相當程度的提升作用，此外加入有機鹽麴，使味道鮮甜不死鹹，並添加特選香辣雞心粉及花椒粒，提升辣味層次感，訴求香辣但又不刺激的口感。採用德國豬腳製程，香辣豬腳... \| 產品追溯系統串接碼: A-103787101-00000-5-01020400-0000000017 @ 食品追溯追蹤系統消費者查詢資料集
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磷酸二氫鈣	英文品名: Calcium Dihydrogen Phosphate \| 類別: (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 \| 使用限制: 限於食品製造或加工必須時使用。
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脂肪酸鹽類	英文品名: Salts of Fatty Acid \| 類別: (十六) 乳化劑 \| 使用限制:

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