加拿大Birtch Farms and Estate Winery牌的南瓜醬產品疑遭肉毒桿菌污染，問題產品並未輸入我國。
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標題名稱加拿大Birtch Farms and Estate Winery牌的南瓜醬產品疑遭肉毒桿菌污染，問題產品並未輸入我國。的更新日期是2012/11/21, 燈號是綠燈.

燈號	綠燈
標題名稱	加拿大Birtch Farms and Estate Winery牌的南瓜醬產品疑遭肉毒桿菌污染，問題產品並未輸入我國。
內容	一、加拿大食品檢驗局(CFIA)於2012年11月19日警告消費者勿購買疑似遭肉毒桿菌（Clostridium botulinum）污染之Birtch Farms and Estate Winery牌的南瓜醬產品。二、問題產品係110毫升和250毫升包裝（附件），所有產品批號皆受到影響，銷售於安大略省(Ontario)。三、經查問題產品於加拿大境內販售，並未輸入我國，本案經評估列屬綠燈。 ;;1. 食品藥物管理局呼籲民眾若赴加拿大旅遊，購買或食用上述產品時，應注意產品衛生安全，如自國外攜帶或網路購得上揭產品，應先暫停食用以確保食品衛生安全。 2. 肉毒桿菌廣泛存在自然界各處中，本菌會分泌毒素，造成食品中毒最常見的毒素是A、B、E等型，中毒致命率占所有細菌性食品中毒的第一位，食品加工過程中應注意：(1) 所用的食品原料應充分洗淨，除菌。(2)香腸、火腿類應注意硝酸鹽/亞硝酸鹽的添加量是否適量均勻。(3)充分殺菌。食品藥物管理局建議民眾，此毒素不耐熱，經煮沸後毒性會消失，應注意食品在食用前「應充分加熱」(至少應在 100℃，加熱 10分鐘) 。 3. 詳細資料可參考食品藥物管理局食品中毒專區，連結http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1945。
附檔	https://consumer.fda.gov.tw/DownLoadMethod/ashx/downloadFile.ashx?id=2817&type=0
更新日期	2012/11/21

燈號

綠燈

標題名稱

加拿大Birtch Farms and Estate Winery牌的南瓜醬產品疑遭肉毒桿菌污染，問題產品並未輸入我國。

內容

一、加拿大食品檢驗局(CFIA)於2012年11月19日警告消費者勿購買疑似遭肉毒桿菌（Clostridium botulinum）污染之Birtch Farms and Estate Winery牌的南瓜醬產品。二、問題產品係110毫升和250毫升包裝（附件），所有產品批號皆受到影響，銷售於安大略省(Ontario)。三、經查問題產品於加拿大境內販售，並未輸入我國，本案經評估列屬綠燈。 ;;1. 食品藥物管理局呼籲民眾若赴加拿大旅遊，購買或食用上述產品時，應注意產品衛生安全，如自國外攜帶或網路購得上揭產品，應先暫停食用以確保食品衛生安全。 2. 肉毒桿菌廣泛存在自然界各處中，本菌會分泌毒素，造成食品中毒最常見的毒素是A、B、E等型，中毒致命率占所有細菌性食品中毒的第一位，食品加工過程中應注意：(1) 所用的食品原料應充分洗淨，除菌。(2)香腸、火腿類應注意硝酸鹽/亞硝酸鹽的添加量是否適量均勻。(3)充分殺菌。食品藥物管理局建議民眾，此毒素不耐熱，經煮沸後毒性會消失，應注意食品在食用前「應充分加熱」(至少應在 100℃，加熱 10分鐘) 。 3. 詳細資料可參考食品藥物管理局食品中毒專區，連結http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1945。

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https://consumer.fda.gov.tw/DownLoadMethod/ashx/downloadFile.ashx?id=2817&type=0

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2012/11/21

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