標題名稱美國農業部食品安全檢查署(FSIS)發布Costco公司回收疑遭大腸桿菌(E. Coli O157:H7)污染之牛絞肉產品(Lean Ground Beef)，問題產品未輸入我國。的更新日期是2013/10/26, 燈號是綠燈.
| 燈號 | 綠燈 |
| 標題名稱 | 美國農業部食品安全檢查署(FSIS)發布Costco公司回收疑遭大腸桿菌(E. Coli O157:H7)污染之牛絞肉產品(Lean Ground Beef)，問題產品未輸入我國。 |
| 內容 | 美國農業部食品安全檢查署(FSIS)於2013年10月22日發布Costco公司回收疑遭大腸桿菌(E. Coli O157:H7)污染之牛絞肉產品( Lean Ground Beef)，問題產品未輸入我國。 問題產品標示有Costco之產品標號33724， 並於2013年9月4日至9月7日由明尼蘇達州Coon Rapids之Costco店面販售。 目前已有1名病例於9月29日發病，經查問題產品不得輸入我國，本案經評估列屬綠燈。;; 涉案產品未輸入我國。 食品藥物管理署呼籲民眾如自美國攜帶或網路購得上揭產品，應先暫停食用。並提醒民眾如赴美國旅遊，應注意相關回收警訊，避免購買及食用問題食品。 出血性大腸桿菌感染症可經由人接觸受感染的動物、食入受感染食物或飲水，或與患者直接接觸而感染，只需數十至數百個菌體即可致病。主要是發生於食用被污染的食物，常因烹煮不當的牛肉（特別是絞肉）、生牛奶或遭受污染之生菜類食物，另外也可以直接造成人與人之間的傳染，如發生於家庭中、幼兒照護中心（托兒所、幼稚園等）或拘留所等處，亦可經由受污染之水源（如未經消毒之飲用水、游泳池水）引起傳染。預防方法為： (1)加熱處理：該菌於75℃加熱1分鐘以上即可被殺死，故調理時應充分加熱（如：調理絞肉其中心部分必須加熱至所有粉紅色部分消失為止）。 (2)避免食用生乳及生菜類食物：前往衛生條件較差或疫情發生地區應避免食用生菜。 (3)冷藏保存：食品調理後，儘速食用，否則置於冰箱中保存。 (4)飲用水之衛生：注意飲用水的衛生管理（如加氯消毒或其他消毒劑的處理），尤其是使用井水或儲水槽時，更須避免水源受到污染。 (5)器具之清洗：處理食品時，砧板、菜刀及容器等用具應充分洗淨，以防二次污染。 (6)手部之洗淨：處理食品之前，手部要清洗並保持潔淨。 詳細資料可參考食品藥物管理署食品中毒專區，連結http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1944。;;涉案產品不得輸入國內，亦未輸入我國。 |
| 附檔 | https://consumer.fda.gov.tw/DownLoadMethod/ashx/downloadFile.ashx?id=4245&type=0 |
| 更新日期 | 2013/10/26 |
燈號綠燈 |
標題名稱美國農業部食品安全檢查署(FSIS)發布Costco公司回收疑遭大腸桿菌(E. Coli O157:H7)污染之牛絞肉產品(Lean Ground Beef)，問題產品未輸入我國。 |
內容美國農業部食品安全檢查署(FSIS)於2013年10月22日發布Costco公司回收疑遭大腸桿菌(E. Coli O157:H7)污染之牛絞肉產品( Lean Ground Beef)，問題產品未輸入我國。 問題產品標示有Costco之產品標號33724， 並於2013年9月4日至9月7日由明尼蘇達州Coon Rapids之Costco店面販售。 目前已有1名病例於9月29日發病，經查問題產品不得輸入我國，本案經評估列屬綠燈。;; 涉案產品未輸入我國。 食品藥物管理署呼籲民眾如自美國攜帶或網路購得上揭產品，應先暫停食用。並提醒民眾如赴美國旅遊，應注意相關回收警訊，避免購買及食用問題食品。 出血性大腸桿菌感染症可經由人接觸受感染的動物、食入受感染食物或飲水，或與患者直接接觸而感染，只需數十至數百個菌體即可致病。主要是發生於食用被污染的食物，常因烹煮不當的牛肉（特別是絞肉）、生牛奶或遭受污染之生菜類食物，另外也可以直接造成人與人之間的傳染，如發生於家庭中、幼兒照護中心（托兒所、幼稚園等）或拘留所等處，亦可經由受污染之水源（如未經消毒之飲用水、游泳池水）引起傳染。預防方法為： (1)加熱處理：該菌於75℃加熱1分鐘以上即可被殺死，故調理時應充分加熱（如：調理絞肉其中心部分必須加熱至所有粉紅色部分消失為止）。 (2)避免食用生乳及生菜類食物：前往衛生條件較差或疫情發生地區應避免食用生菜。 (3)冷藏保存：食品調理後，儘速食用，否則置於冰箱中保存。 (4)飲用水之衛生：注意飲用水的衛生管理（如加氯消毒或其他消毒劑的處理），尤其是使用井水或儲水槽時，更須避免水源受到污染。 (5)器具之清洗：處理食品時，砧板、菜刀及容器等用具應充分洗淨，以防二次污染。 (6)手部之洗淨：處理食品之前，手部要清洗並保持潔淨。 詳細資料可參考食品藥物管理署食品中毒專區，連結http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1944。;;涉案產品不得輸入國內，亦未輸入我國。 |
附檔https://consumer.fda.gov.tw/DownLoadMethod/ashx/downloadFile.ashx?id=4245&type=0 |
更新日期2013/10/26 |
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