美國農業部(USDA)發布Carlton Foods公司回收疑遭仙人掌桿菌(Bacillus cereus)污染之布丁產品(Boudin products)，問題產品無向本署申請輸入查驗紀錄。
- 消費紅綠燈-國際食品資料集 @ 衛生福利部食品藥物管理署
標題名稱美國農業部(USDA)發布Carlton Foods公司回收疑遭仙人掌桿菌(Bacillus cereus)污染之布丁產品(Boudin products)，問題產品無向本署申請輸入查驗紀錄。的更新日期是2014/11/11, 燈號是綠燈.
| 燈號 | 綠燈 |
| 標題名稱 | 美國農業部(USDA)發布Carlton Foods公司回收疑遭仙人掌桿菌(Bacillus cereus)污染之布丁產品(Boudin products)，問題產品無向本署申請輸入查驗紀錄。 |
| 內容 | 美國農業部(USDA)發布Carlton Foods公司回收疑遭仙人掌桿菌(Bacillus cereus)污染之布丁產品(Boudin products)，約25,764磅，該公司於製造布丁原料米時，疑似溫度控制不當，致使仙人掌桿菌(Bacillus cereus)產生嘔吐型毒素(emetic toxin)進而汙染布丁產品。 問題產品無向本署申請輸入查驗紀錄。問題產品詳細資訊如下: 品名 真空包裝 生產日期 銷售日期 RICHARD’S HICKORY SMOKED BOUDIN 12 盎司 2014.08.22~2014.10.17 2014.10.28~ 2014.12.16 RICHARD’S PREMIUM BOUDIN 12盎司 RICHARD’S ‘HOT’ PREMIUM BOUDIN 12盎司 RICHARD’S PREMIUM BOUDIN 16盎司 RICHARD’S CAJUN GRILLERS BOUDIN 32盎司 經查問題產品無向本署申請輸入查驗紀錄，且無相關病例報導，本案經評估列屬綠燈。 該警訊原始連結如下: http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/recalls-and-public-health-alerts/recall-case-archive/archive/2014/recall-075-2014-release ;; 食品藥物管理署提醒民眾如赴該地旅遊，應注意相關回收警訊，避免購買及食用問題食品。 仙人掌桿菌於多數烹煮後的食品中生長良好，植物性原料是食品中仙人掌桿菌的主要來源。產生嘔吐型毒素的菌株於米飯及澱粉食物中生長良好，而產生下痢型毒素的菌株於許多食物種類中皆可生長，例如：蔬菜、沙拉、肉製品等。主要症狀為造成噁心及嘔吐現象或造成腹痛及水樣下痢等症狀。民眾為避免發生中毒情形，應注意下列事項：(1)避免食物受到污染（防止灰塵及病媒）。(2)食品烹調後儘速食用，如未能馬上食用，應保溫在65℃以上。儲存短期間（兩天內）內者，可於5℃以下冷藏庫保存，若超過兩天以上者務必冷凍保存。 詳細資料可參考食品藥物管理署食品中毒專區，連結http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1938#.U_bXokoVGM8 ;; 案內產品現查無向本署申請輸入查驗紀錄，業者應避免輸入原廠回收產品。 若有輸入類似或疑似回收警訊產品或相關產品，應立即向外國原廠或出口廠商查證，並依自主管理原則，主動暫停已進口之疑似回收產品販售。 |
| 附檔 | https://consumer.fda.gov.tw/DownLoadMethod/ashx/downloadFile.ashx?id=6622&type=0 https://consumer.fda.gov.tw/DownLoadMethod/ashx/downloadFile.ashx?id=6623&type=0 |
| 更新日期 | 2014/11/11 |
燈號綠燈 |
標題名稱美國農業部(USDA)發布Carlton Foods公司回收疑遭仙人掌桿菌(Bacillus cereus)污染之布丁產品(Boudin products)，問題產品無向本署申請輸入查驗紀錄。 |
內容美國農業部(USDA)發布Carlton Foods公司回收疑遭仙人掌桿菌(Bacillus cereus)污染之布丁產品(Boudin products)，約25,764磅，該公司於製造布丁原料米時，疑似溫度控制不當，致使仙人掌桿菌(Bacillus cereus)產生嘔吐型毒素(emetic toxin)進而汙染布丁產品。 問題產品無向本署申請輸入查驗紀錄。問題產品詳細資訊如下: 品名 真空包裝 生產日期 銷售日期 RICHARD’S HICKORY SMOKED BOUDIN 12 盎司 2014.08.22~2014.10.17 2014.10.28~ 2014.12.16 RICHARD’S PREMIUM BOUDIN 12盎司 RICHARD’S ‘HOT’ PREMIUM BOUDIN 12盎司 RICHARD’S PREMIUM BOUDIN 16盎司 RICHARD’S CAJUN GRILLERS BOUDIN 32盎司 經查問題產品無向本署申請輸入查驗紀錄，且無相關病例報導，本案經評估列屬綠燈。 該警訊原始連結如下: http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/recalls-and-public-health-alerts/recall-case-archive/archive/2014/recall-075-2014-release ;; 食品藥物管理署提醒民眾如赴該地旅遊，應注意相關回收警訊，避免購買及食用問題食品。 仙人掌桿菌於多數烹煮後的食品中生長良好，植物性原料是食品中仙人掌桿菌的主要來源。產生嘔吐型毒素的菌株於米飯及澱粉食物中生長良好，而產生下痢型毒素的菌株於許多食物種類中皆可生長，例如：蔬菜、沙拉、肉製品等。主要症狀為造成噁心及嘔吐現象或造成腹痛及水樣下痢等症狀。民眾為避免發生中毒情形，應注意下列事項：(1)避免食物受到污染（防止灰塵及病媒）。(2)食品烹調後儘速食用，如未能馬上食用，應保溫在65℃以上。儲存短期間（兩天內）內者，可於5℃以下冷藏庫保存，若超過兩天以上者務必冷凍保存。 詳細資料可參考食品藥物管理署食品中毒專區，連結http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1938#.U_bXokoVGM8 ;; 案內產品現查無向本署申請輸入查驗紀錄，業者應避免輸入原廠回收產品。 若有輸入類似或疑似回收警訊產品或相關產品，應立即向外國原廠或出口廠商查證，並依自主管理原則，主動暫停已進口之疑似回收產品販售。 |
附檔https://consumer.fda.gov.tw/DownLoadMethod/ashx/downloadFile.ashx?id=6622&type=0https://consumer.fda.gov.tw/DownLoadMethod/ashx/downloadFile.ashx?id=6623&type=0 |
更新日期2014/11/11 |