美國食品藥物管理局(FDA) 發布Homemade公司回收有遭肉毒桿菌 (Clostridium botulinum)汙染之醃黃瓜產品(pickles)和各式醬料產品(Sauces)，經查問題產品未有
- 消費紅綠燈-國際食品資料集 @ 衛生福利部食品藥物管理署
標題名稱美國食品藥物管理局(FDA) 發布Homemade公司回收有遭肉毒桿菌 (Clostridium botulinum)汙染之醃黃瓜產品(pickles)和各式醬料產品(Sauces)，經查問題產品未有申請食品輸入查驗紀錄，問題產品未輸入我國。的更新日期是2015/07/27, 燈號是綠燈.
| 燈號 | 綠燈 |
| 標題名稱 | 美國食品藥物管理局(FDA) 發布Homemade公司回收有遭肉毒桿菌 (Clostridium botulinum)汙染之醃黃瓜產品(pickles)和各式醬料產品(Sauces)，經查問題產品未有申請食品輸入查驗紀錄，問題產品未輸入我國。 |
| 內容 | 1. 美國食品藥物管理局(FDA)於104年7月14日發布Homemade公司回收有遭肉毒桿菌 (Clostridium botulinum)污染之醃黃瓜產品(pickles)和各式醬料產品(Sauces)。 2. 華盛頓州之農業部門經產品之樣品檢驗發現，由於瓶裝內pH值的上升易導致內毒桿菌的滋生，因此Homemade公司進行問題產品的全數回收與下架。 3. 問題產品銷售於華盛頓州之奇蘭城市(Chelan)及道格拉斯縣(Dougles counties)部分零售店及水果攤販。 4. 問題產品皆以玻璃瓶盛裝，詳細資訊如下： 產品名稱 重量 Bread and Butter Pickles 16盎司(454公克) Icicle Pickles 16盎司(454公克) Pickled Beets 16盎司(454公克) Chili Sauce 12盎司(340公克) Lite BBQ Sauce 12盎司(340公克) Medium BBQ Sauce 12盎司(340公克) Hot BBQ Sauce 12盎司(340公克) Horseradish BBQ Sauce 12盎司(340公克) 5. 目前無相關病例報導，經查問題產品無向本署申請輸入查驗紀錄，本案經評估列屬綠燈。 6. 該國原回收警訊網址如下: (包含問題產品照片)http://www.fda.gov/Safety/Recalls/ucm454846.htm ;; 1. 涉案產品未輸入我國。 2. 食品藥物管理署呼籲民眾如赴美國旅遊，應注意相關回收警訊，避免購買及食用問題食品。 3. 本菌的毒素主要侵犯末梢神經，症狀有視力模糊或複視、眼瞼下垂、瞳孔放大或無光反射、顏面神經麻痺、唾液分泌障礙、口乾、吞嚥困難及講話困難等。 接續發生由上半身到下半身的肌肉無力、神經性腸阻塞、呼吸困難等相關症狀，失去頭部控制、肌肉張力低下及全身性虛弱，病人通常意識清楚，但嚴重時會因呼吸障礙而死亡，死亡率高達30～60%。真空包裝食品通常沒有經過高溫高壓殺菌，因此一定要購買冷藏銷售及保存的真空包裝食品，購買後也要盡快冷藏，最好先加熱煮沸後再食用。家庭於醃製或保存食品時，欲使毒素破壞須要煮沸至少10分鐘，且食物要攪拌，或將酸鹼值控制在4.5以下（pH＜4.5以下的酸性環境，肉毒桿菌無法生存）。此毒素不耐熱，經煮沸後毒性會消失，消費者則應注意食品在食用前應「充分加熱」。脹起蓋子的罐頭製品一定不可食用。由於孢子於自然界很廣，一歲以下之嬰兒避免餵食蜂蜜。 4. 詳細資料可參考食品藥物管理署食品中毒專區，連結http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1945。;; 1. 案內產品現查無向本署申請輸入查驗紀錄，業者應避免輸入原廠回收產品。 2. 若有輸入類似或疑似回收警訊產品或相關產品，應立即向外國原廠或出口廠商查證，並依自主管理原則，主動暫停已進口之疑似回收產品販售。 3. 若獲原廠通知已進口之產品為需回收產品，應立即主動下架回收，通知消費者退換貨，並通知公司所在地衛生局與本署。 |
| 附檔 | https://consumer.fda.gov.tw/DownLoadMethod/ashx/downloadFile.ashx?id=8039&type=0 https://consumer.fda.gov.tw/DownLoadMethod/ashx/downloadFile.ashx?id=8040&type=0 |
| 更新日期 | 2015/07/27 |
燈號綠燈 |
標題名稱美國食品藥物管理局(FDA) 發布Homemade公司回收有遭肉毒桿菌 (Clostridium botulinum)汙染之醃黃瓜產品(pickles)和各式醬料產品(Sauces)，經查問題產品未有申請食品輸入查驗紀錄，問題產品未輸入我國。 |
內容1. 美國食品藥物管理局(FDA)於104年7月14日發布Homemade公司回收有遭肉毒桿菌 (Clostridium botulinum)污染之醃黃瓜產品(pickles)和各式醬料產品(Sauces)。 2. 華盛頓州之農業部門經產品之樣品檢驗發現，由於瓶裝內pH值的上升易導致內毒桿菌的滋生，因此Homemade公司進行問題產品的全數回收與下架。 3. 問題產品銷售於華盛頓州之奇蘭城市(Chelan)及道格拉斯縣(Dougles counties)部分零售店及水果攤販。 4. 問題產品皆以玻璃瓶盛裝，詳細資訊如下： 產品名稱 重量 Bread and Butter Pickles 16盎司(454公克) Icicle Pickles 16盎司(454公克) Pickled Beets 16盎司(454公克) Chili Sauce 12盎司(340公克) Lite BBQ Sauce 12盎司(340公克) Medium BBQ Sauce 12盎司(340公克) Hot BBQ Sauce 12盎司(340公克) Horseradish BBQ Sauce 12盎司(340公克) 5. 目前無相關病例報導，經查問題產品無向本署申請輸入查驗紀錄，本案經評估列屬綠燈。 6. 該國原回收警訊網址如下: (包含問題產品照片)http://www.fda.gov/Safety/Recalls/ucm454846.htm ;; 1. 涉案產品未輸入我國。 2. 食品藥物管理署呼籲民眾如赴美國旅遊，應注意相關回收警訊，避免購買及食用問題食品。 3. 本菌的毒素主要侵犯末梢神經，症狀有視力模糊或複視、眼瞼下垂、瞳孔放大或無光反射、顏面神經麻痺、唾液分泌障礙、口乾、吞嚥困難及講話困難等。 接續發生由上半身到下半身的肌肉無力、神經性腸阻塞、呼吸困難等相關症狀，失去頭部控制、肌肉張力低下及全身性虛弱，病人通常意識清楚，但嚴重時會因呼吸障礙而死亡，死亡率高達30～60%。真空包裝食品通常沒有經過高溫高壓殺菌，因此一定要購買冷藏銷售及保存的真空包裝食品，購買後也要盡快冷藏，最好先加熱煮沸後再食用。家庭於醃製或保存食品時，欲使毒素破壞須要煮沸至少10分鐘，且食物要攪拌，或將酸鹼值控制在4.5以下（pH＜4.5以下的酸性環境，肉毒桿菌無法生存）。此毒素不耐熱，經煮沸後毒性會消失，消費者則應注意食品在食用前應「充分加熱」。脹起蓋子的罐頭製品一定不可食用。由於孢子於自然界很廣，一歲以下之嬰兒避免餵食蜂蜜。 4. 詳細資料可參考食品藥物管理署食品中毒專區，連結http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1945。;; 1. 案內產品現查無向本署申請輸入查驗紀錄，業者應避免輸入原廠回收產品。 2. 若有輸入類似或疑似回收警訊產品或相關產品，應立即向外國原廠或出口廠商查證，並依自主管理原則，主動暫停已進口之疑似回收產品販售。 3. 若獲原廠通知已進口之產品為需回收產品，應立即主動下架回收，通知消費者退換貨，並通知公司所在地衛生局與本署。 |
附檔https://consumer.fda.gov.tw/DownLoadMethod/ashx/downloadFile.ashx?id=8039&type=0https://consumer.fda.gov.tw/DownLoadMethod/ashx/downloadFile.ashx?id=8040&type=0 |
更新日期2015/07/27 |