標題名稱香港食物環境衛生署食物安全中心發布業者回收廖孖記衛生腐乳王豆腐乳產品，原因係產品檢出過量仙人掌桿菌(Bacillus cereus)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄。的更新日期是2024/08/01, 燈號是綠燈.
| 燈號 | 綠燈 |
| 標題名稱 | 香港食物環境衛生署食物安全中心發布業者回收廖孖記衛生腐乳王豆腐乳產品，原因係產品檢出過量仙人掌桿菌(Bacillus cereus)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄。 |
| 內容 | 香港食物環境衛生署食物安全中心於113年7月16日發布業者回收廖孖記衛生腐乳王豆腐乳產品，原因係產品檢出過量仙人掌桿菌(Bacillus cereus)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄。(迄113年7月16日止)。 回收產品資訊如下： 產品名稱：廖孖記衛生腐乳王 來源地：香港 淨重：二百五十五克 此日期前最佳：二○二五年八月七日 生產商：廖孖記有限公司 經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄，本案經評估列屬綠燈。 原警訊連結如下： https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/press/20240716_11071.html;; 民眾如赴香港旅遊應避免購買及食用問題食品。 仙人掌桿菌極易由灰塵及昆蟲傳播污染食品，食品中帶菌率可高達20～70%。食品被仙人掌桿菌污染後，大多沒有腐敗變質的現象。除了米飯有時稍微發黏，口味不爽口之外，大多數食品的外觀都正常。造成食品中毒的原因主要是冷藏不夠，保存不當，尤其在夏天，食品於20℃以上的環境中放置時間過長，使該菌大量繁殖並產生毒素，再加上食用前未經徹底加熱，因而導致中毒。(1.嘔吐型食品中毒的原因食品，大都與米飯或澱粉類製品有關，蒸煮或炒過之米飯放置室溫，貯放時間過長為最常見的污染途徑。2.腹瀉型食品中毒的原因食品，主要是香腸、肉汁等肉類製品，濃湯、醬汁、果醬、沙拉、布丁甜點及乳製品亦常被污染。) 適當的支持性治療，給予水分及電解質，約1～2天即可痊癒。避免食物受到污染（防止灰塵及病媒），食品業者應落實食品良好衛生規範準則中之衛生管理原則。食品烹調後儘速食用，如未能馬上食用，應保溫在65℃以上。儲存短期間（兩天內）內者，可於5℃以下冷藏庫保存，若超過兩天以上者務必冷凍保存。(詳細資料可參考食品藥物管理署防治食品中毒專區，連結http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1938)。 民眾以個人自用自國外攜回或郵寄回國產品，其金額及數量單項價值在1000美元以下，重量在6公斤以內，得免申請食品輸入查驗，惟輸入供販賣或雖為「個人」自用但超過免驗限量者，仍須依食安法第30條辦理申請食品輸入查驗，違者將依食安法第47條處辦。 旅客攜帶及自外國郵寄入境產品，另應依財政部關務署「入境旅客攜帶行李物品報驗稅放辦法」及「郵包物品進出口通關辦法」之規定辦理，其中活動物及其產品、活植物及其生鮮產品禁止攜帶。動植物產品另涉農業部動植物防疫檢疫署動植物檢疫規定者，請洽該署(https://www.aphia.gov.tw/)查詢。;; 案內回收產品目前未有申請輸入查驗紀錄，業者應避免輸入疑慮產品。 若有輸入或使用類似或疑似回收警訊產品或相關產品，應立即向外國原廠、出口廠商或國內供應商查證，並依自主管理原則，主動暫停該等疑慮產品之販售或使用。 若獲原廠或供應商通知已輸入產品為需回收產品，應立即主動下架回收，通知消費者退換貨，並通知公司所在地衛生單位與本署。 建議業者得於採購前要求原廠或上游供應商提具產品檢驗報告，或自主管理評估進行相關衛生項目檢驗，確保製販售或輸入產品之衛生安全並符合我國規定。 |
| 附檔 | (空) |
| 更新日期 | 2024/08/01 |
燈號綠燈 |
標題名稱香港食物環境衛生署食物安全中心發布業者回收廖孖記衛生腐乳王豆腐乳產品，原因係產品檢出過量仙人掌桿菌(Bacillus cereus)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄。 |
內容香港食物環境衛生署食物安全中心於113年7月16日發布業者回收廖孖記衛生腐乳王豆腐乳產品，原因係產品檢出過量仙人掌桿菌(Bacillus cereus)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄。(迄113年7月16日止)。 回收產品資訊如下： 產品名稱：廖孖記衛生腐乳王 來源地：香港 淨重：二百五十五克 此日期前最佳：二○二五年八月七日 生產商：廖孖記有限公司 經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄，本案經評估列屬綠燈。 原警訊連結如下： https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/press/20240716_11071.html;; 民眾如赴香港旅遊應避免購買及食用問題食品。 仙人掌桿菌極易由灰塵及昆蟲傳播污染食品，食品中帶菌率可高達20～70%。食品被仙人掌桿菌污染後，大多沒有腐敗變質的現象。除了米飯有時稍微發黏，口味不爽口之外，大多數食品的外觀都正常。造成食品中毒的原因主要是冷藏不夠，保存不當，尤其在夏天，食品於20℃以上的環境中放置時間過長，使該菌大量繁殖並產生毒素，再加上食用前未經徹底加熱，因而導致中毒。(1.嘔吐型食品中毒的原因食品，大都與米飯或澱粉類製品有關，蒸煮或炒過之米飯放置室溫，貯放時間過長為最常見的污染途徑。2.腹瀉型食品中毒的原因食品，主要是香腸、肉汁等肉類製品，濃湯、醬汁、果醬、沙拉、布丁甜點及乳製品亦常被污染。) 適當的支持性治療，給予水分及電解質，約1～2天即可痊癒。避免食物受到污染（防止灰塵及病媒），食品業者應落實食品良好衛生規範準則中之衛生管理原則。食品烹調後儘速食用，如未能馬上食用，應保溫在65℃以上。儲存短期間（兩天內）內者，可於5℃以下冷藏庫保存，若超過兩天以上者務必冷凍保存。(詳細資料可參考食品藥物管理署防治食品中毒專區，連結http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1938)。 民眾以個人自用自國外攜回或郵寄回國產品，其金額及數量單項價值在1000美元以下，重量在6公斤以內，得免申請食品輸入查驗，惟輸入供販賣或雖為「個人」自用但超過免驗限量者，仍須依食安法第30條辦理申請食品輸入查驗，違者將依食安法第47條處辦。 旅客攜帶及自外國郵寄入境產品，另應依財政部關務署「入境旅客攜帶行李物品報驗稅放辦法」及「郵包物品進出口通關辦法」之規定辦理，其中活動物及其產品、活植物及其生鮮產品禁止攜帶。動植物產品另涉農業部動植物防疫檢疫署動植物檢疫規定者，請洽該署(https://www.aphia.gov.tw/)查詢。;; 案內回收產品目前未有申請輸入查驗紀錄，業者應避免輸入疑慮產品。 若有輸入或使用類似或疑似回收警訊產品或相關產品，應立即向外國原廠、出口廠商或國內供應商查證，並依自主管理原則，主動暫停該等疑慮產品之販售或使用。 若獲原廠或供應商通知已輸入產品為需回收產品，應立即主動下架回收，通知消費者退換貨，並通知公司所在地衛生單位與本署。 建議業者得於採購前要求原廠或上游供應商提具產品檢驗報告，或自主管理評估進行相關衛生項目檢驗，確保製販售或輸入產品之衛生安全並符合我國規定。 |
附檔(空) |
更新日期2024/08/01 |
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| 更新日期: 2014/07/17 | 燈號: 綠燈 |
| 更新日期: 2014/07/17 | 燈號: 綠燈 |
| 更新日期: 2014/07/17 | 燈號: 綠燈 |
| 更新日期: 2014/07/17 | 燈號: 綠燈 |
| 更新日期: 2014/07/17 | 燈號: 綠燈 |
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| 更新日期: 2014/07/21 | 燈號: 綠燈 |
更新日期: 2014/07/08 | 燈號: 綠燈 |
更新日期: 2014/07/09 | 燈號: 綠燈 |
更新日期: 2014/07/09 | 燈號: 綠燈 |
更新日期: 2014/07/09 | 燈號: 綠燈 |
更新日期: 2014/07/15 | 燈號: 綠燈 |
更新日期: 2014/07/15 | 燈號: 綠燈 |
更新日期: 2014/07/17 | 燈號: 綠燈 |
更新日期: 2014/07/17 | 燈號: 綠燈 |
更新日期: 2014/07/17 | 燈號: 綠燈 |
更新日期: 2014/07/17 | 燈號: 綠燈 |
更新日期: 2014/07/17 | 燈號: 綠燈 |
更新日期: 2014/07/17 | 燈號: 綠燈 |
更新日期: 2014/07/21 | 燈號: 綠燈 |
更新日期: 2014/07/21 | 燈號: 綠燈 |
更新日期: 2014/07/21 | 燈號: 綠燈 |
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