南屯麻芛文化館ˍ犁頭店
- 臺中市景點 @ 臺中市政府觀光旅遊局

名稱南屯麻芛文化館ˍ犁頭店的電話是(04)23843199, 地址是萬和路一段56號(萬和文化大樓五樓), 鄉鎮是南屯區.

#南屯麻芛文化館ˍ犁頭店的地圖

編號497
名稱南屯麻芛文化館ˍ犁頭店
簡介說明犁頭店居民早期是以務農為主,種植黃麻為取其長纖維製作麻繩用。最早臺灣黃麻源自康熙年間由中國大陸移植至嘉義縣溪口鄉一帶,日據時期更因需大量麻袋包裝米、糖以利運送出口,在中部地區更鼓勵種植。黃麻並不是犁頭店獨有的作物,但黃麻的嫩葉─麻芛卻是犁頭店的特色食材。?取完黃麻長纖維,嫩葉被丟棄很可惜,惜福的農民想要做為食物,但苦味很重,後來發現如果去除葉脈,葉片經搓柔去苦水後,煮成湯並加入地瓜或小魚乾,就成為夏天一道清涼降火氣的佳餚,拌入白飯更有飽足感,成為最受農民歡迎的田間點心之一。但因為處理過程繁複,後來霧峰農業試驗所改良出甜麻品種,不必經過搓揉的步驟,煮食更便利。在豐原以南,雲林以北地區,麻芛湯是許多人共同的飲食記憶。打?繩與吃麻芛,是犁頭店地區早期普遍的生活型態。當地文史工作者將麻芛產業與麻芛文化結合,由財團法人萬和宮文教基金會接受文建會指導,於民國93 年成立「麻芛文化館」,館內展示犁頭店的歷史軌跡、麻芛的文化發展、創意藝廊等有系統的介紹。文化館位於萬和宮文化大樓的五樓,參觀後將對麻芛會有更深刻的體驗。在地文化工作團隊更積極推動許多與麻芛相關的活動,例如透過學校鄉土教學,指導學生認識麻芛的生長過程,體驗結麻繩(打索仔)的樂趣。農會家政班指導班員學習製作麻芛饅頭,老街的糕餅店更開發了麻芛新產品。因為麻芛的需求量增加,也鼓勵農民種植麻芛的意願,造就農產業的發展,增加農民收入。想來一碗麻芛湯嗎?每年5~9 月麻芛盛產時,在南屯市場、三民路第二市場、向上路向上市場等都有販售,到臺中有機會一定要來品嘗。簡單一碗色澤碧綠有如翡翠的濃稠麻芛湯,延續的是先民的生活文化與飲食習慣內涵。(文字說明截選自 中華文化協會-走讀臺灣)
鄉鎮南屯區
地址萬和路一段56號(萬和文化大樓五樓)
電話(04)23843199
緯度24.13757
經度120.63941
門票/收費(空)
旅遊叮嚀(空)
行車資訊下中山高速公路南屯交流道,由五權西路往市區方向走,約1公里抵黎明路右轉, 即可到南屯路,於南屯路左轉,,經南屯市場,即到三角街仔。
大眾運輸搭乘10號、11號、30號或40號仁友公車,在南屯站下車,往西走,約100公尺即到三角街口。
停車資訊(空)
同步更新日期2024-08-19

編號

497

名稱

南屯麻芛文化館ˍ犁頭店

簡介說明

犁頭店居民早期是以務農為主,種植黃麻為取其長纖維製作麻繩用。最早臺灣黃麻源自康熙年間由中國大陸移植至嘉義縣溪口鄉一帶,日據時期更因需大量麻袋包裝米、糖以利運送出口,在中部地區更鼓勵種植。黃麻並不是犁頭店獨有的作物,但黃麻的嫩葉─麻芛卻是犁頭店的特色食材。?取完黃麻長纖維,嫩葉被丟棄很可惜,惜福的農民想要做為食物,但苦味很重,後來發現如果去除葉脈,葉片經搓柔去苦水後,煮成湯並加入地瓜或小魚乾,就成為夏天一道清涼降火氣的佳餚,拌入白飯更有飽足感,成為最受農民歡迎的田間點心之一。但因為處理過程繁複,後來霧峰農業試驗所改良出甜麻品種,不必經過搓揉的步驟,煮食更便利。在豐原以南,雲林以北地區,麻芛湯是許多人共同的飲食記憶。打?繩與吃麻芛,是犁頭店地區早期普遍的生活型態。當地文史工作者將麻芛產業與麻芛文化結合,由財團法人萬和宮文教基金會接受文建會指導,於民國93 年成立「麻芛文化館」,館內展示犁頭店的歷史軌跡、麻芛的文化發展、創意藝廊等有系統的介紹。文化館位於萬和宮文化大樓的五樓,參觀後將對麻芛會有更深刻的體驗。在地文化工作團隊更積極推動許多與麻芛相關的活動,例如透過學校鄉土教學,指導學生認識麻芛的生長過程,體驗結麻繩(打索仔)的樂趣。農會家政班指導班員學習製作麻芛饅頭,老街的糕餅店更開發了麻芛新產品。因為麻芛的需求量增加,也鼓勵農民種植麻芛的意願,造就農產業的發展,增加農民收入。想來一碗麻芛湯嗎?每年5~9 月麻芛盛產時,在南屯市場、三民路第二市場、向上路向上市場等都有販售,到臺中有機會一定要來品嘗。簡單一碗色澤碧綠有如翡翠的濃稠麻芛湯,延續的是先民的生活文化與飲食習慣內涵。(文字說明截選自 中華文化協會-走讀臺灣)

鄉鎮

南屯區

地址

萬和路一段56號(萬和文化大樓五樓)

電話

(04)23843199

緯度

24.13757

經度

120.63941

門票/收費

(空)

旅遊叮嚀

(空)

行車資訊

下中山高速公路南屯交流道,由五權西路往市區方向走,約1公里抵黎明路右轉, 即可到南屯路,於南屯路左轉,,經南屯市場,即到三角街仔。

大眾運輸

搭乘10號、11號、30號或40號仁友公車,在南屯站下車,往西走,約100公尺即到三角街口。

停車資訊

(空)

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@ 文創商店

麻芛文化館

開放時間: 每逢周休假日、農歷初一及十五為館舍開放時間,自上午9:00~12:00,下午2:00~5:00 | 電話: 04-23843199 | 臺中市 | 地址: 408南屯區萬和路一段56號5樓 | 主類別: 文創商店 | 簡介: 民國93年10月24日,萬和文教基金會由行政院文化建設委員會(現文化部)輔導,在萬和文化大樓五樓設立「麻芛文化館」,成為文建會(現文化部)指導的全臺第32座地方文化館,亦為台中市第一座民間地方文化館,...

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