1001000179
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追溯編號1001000179的生產者是張○杰, 使用狀態是通過, 聯絡地址是彰化縣田中鎮, 異動日期是2024/04/30.

追溯編號	1001000179
生產者	張○杰
聯絡地址	彰化縣田中鎮
驗證標章	(空)
網址	(空)
簡介	大家好，我的名字叫張金杰，目前是彰化縣田中鎮農會果樹產銷班第一班成員。種植作物有金桔2公頃、有籽檸檬0.25公頃、無籽檸檬0.25公頃，金桔種植時間15年，無籽檸檬種植時間3年，有籽檸檬種植時間2年。主要產季為每年6月到隔年4月，金桔每年產量約80公噸，無籽檸檬產目前已有部分產量在採收，有籽檸檬須在107年7月才有產量可採收。。。由於本人曾經從事冷凍空調行業，具有6年的學術訓練及2年的工作經驗。對於果園的設計，在空氣的流通方面採用南北走向種植，可以取得最好的通風減少農藥的使用。在日照方面每公頃種植750棵果樹並且矮化果樹，讓每棵果樹可以獲得最佳的陽光能量。在肥料的使用方面，由於本果園位於濁水溪畔旁，溪水沉澱所產生黑泥相當肥沃，平時灌溉時增加黑泥的補充，可以減少肥料的使用。。。本果園所生產金桔、檸檬有以下的特色：1.位於濁水溪上游，無受到汙染且土壤含有礦物質及生長所需的微量元素，所生產金桔、檸檬不會有刺激的酸味且吃完後會回甘。2.本果園不使用生長激素以增加產量，採用自然生成，所以果實顆粒相對較小且產量也較少，但是味道特別香。3.每棵果樹可以獲得最佳的陽光能量，所以味道特別濃。。。本果園有推出新鮮現採金桔、金桔檸檬宅配，金桔一袋約1200公克，金桔檸檬一袋金桔約900公克、檸檬約300公克。也有提供代客榨汁服務採冷藏、冷凍宅配，歡迎訂購，服務時間星期一～星期五，早上八點～下午五點。冷凍的金桔原汁、金桔檸檬原汁是依據PET瓶子的材質特性（耐冷-20℃、使用在冷凍時溫度不能劇烈變化），所研發設計的-16℃急速冷凍工法。將裝有金桔原汁、金桔檸檬原汁的瓶子在-10℃預冷2小時，然後在-16℃急速冷凍設備進行急速冷凍。因凍結時間短有以下優點：1.冰的結晶體小，所以在凍結過程對瓶子所產生的物理應力較小，降低PET塑膠粒子及塑化劑產生的風險。2.冰的結晶體小，對於細胞壁的破壞較小，保存原汁更多的營養價值。3. 消除金桔汁、檸檬汁的苦澀味道。4.原汁解凍時濃度穩定，要用多少就解凍多少（一般冷凍的原汁，剛解凍濃度最高，然後慢慢變低，往往需整瓶解凍才好使用）。
使用狀態	通過
異動日期	2024/04/30

追溯編號

1001000179

生產者

張○杰

聯絡地址

彰化縣田中鎮

驗證標章

(空)

網址

(空)

簡介

大家好，我的名字叫張金杰，目前是彰化縣田中鎮農會果樹產銷班第一班成員。種植作物有金桔2公頃、有籽檸檬0.25公頃、無籽檸檬0.25公頃，金桔種植時間15年，無籽檸檬種植時間3年，有籽檸檬種植時間2年。主要產季為每年6月到隔年4月，金桔每年產量約80公噸，無籽檸檬產目前已有部分產量在採收，有籽檸檬須在107年7月才有產量可採收。。。由於本人曾經從事冷凍空調行業，具有6年的學術訓練及2年的工作經驗。對於果園的設計，在空氣的流通方面採用南北走向種植，可以取得最好的通風減少農藥的使用。在日照方面每公頃種植750棵果樹並且矮化果樹，讓每棵果樹可以獲得最佳的陽光能量。在肥料的使用方面，由於本果園位於濁水溪畔旁，溪水沉澱所產生黑泥相當肥沃，平時灌溉時增加黑泥的補充，可以減少肥料的使用。。。本果園所生產金桔、檸檬有以下的特色：1.位於濁水溪上游，無受到汙染且土壤含有礦物質及生長所需的微量元素，所生產金桔、檸檬不會有刺激的酸味且吃完後會回甘。2.本果園不使用生長激素以增加產量，採用自然生成，所以果實顆粒相對較小且產量也較少，但是味道特別香。3.每棵果樹可以獲得最佳的陽光能量，所以味道特別濃。。。本果園有推出新鮮現採金桔、金桔檸檬宅配，金桔一袋約1200公克，金桔檸檬一袋金桔約900公克、檸檬約300公克。也有提供代客榨汁服務採冷藏、冷凍宅配，歡迎訂購，服務時間星期一～星期五，早上八點～下午五點。冷凍的金桔原汁、金桔檸檬原汁是依據PET瓶子的材質特性（耐冷-20℃、使用在冷凍時溫度不能劇烈變化），所研發設計的-16℃急速冷凍工法。將裝有金桔原汁、金桔檸檬原汁的瓶子在-10℃預冷2小時，然後在-16℃急速冷凍設備進行急速冷凍。因凍結時間短有以下優點：1.冰的結晶體小，所以在凍結過程對瓶子所產生的物理應力較小，降低PET塑膠粒子及塑化劑產生的風險。2.冰的結晶體小，對於細胞壁的破壞較小，保存原汁更多的營養價值。3. 消除金桔汁、檸檬汁的苦澀味道。4.原汁解凍時濃度穩定，要用多少就解凍多少（一般冷凍的原汁，剛解凍濃度最高，然後慢慢變低，往往需整瓶解凍才好使用）。

使用狀態

通過

異動日期

2024/04/30

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0201001002	生產者: 吳○惠 \| 使用狀態: 通過 \| 驗證標章: \| 聯絡地址: 臺北市中山區 \| 異動日期: 2024/08/19
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