吊橋石斑
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中名吊橋石斑的學名是Epinephelus morrhua, 英名是Banded-cheek reef-cod, 俗名是鱸貓鱠、鱠魚, 科名是鱸科 (Serranidae), 命名者是(Valenciennes), 特徵是體呈長橢圓形,略形側扁,下顎突出,鰓蓋主骨有棘3枚,鰓蓋前骨邊緣有鋸齒,上下顎內側有可折伏之蝶鉸狀齒,臀鰭有3枚強棘,背鰭一枚,具有11枚棘條,棘條與軟條間之邊緣無缺刻,各鰭後緣圓形,鰭式:D.XI, 14: V. 1, 5: A. III, 8. 體呈淡褐色,體側有6條向後上方斜走之暗褐色闊橫帶,..., 分布是台灣有記錄,但產地不詳,日本南部至印度洋均有分布。, 編修日期是29-八月-2011.

圖號SCSF037
編修日期29-八月-2011
圖檔圖1 :
圖1
分類台灣常見的大陸水產品圖說
中名吊橋石斑
學名Epinephelus morrhua
英名Banded-cheek reef-cod
科名鱸科 (Serranidae)
俗名鱸貓鱠、鱠魚
命名者(Valenciennes)
特徵體呈長橢圓形,略形側扁,下顎突出,鰓蓋主骨有棘3枚,鰓蓋前骨邊緣有鋸齒,上下顎內側有可折伏之蝶鉸狀齒,臀鰭有3枚強棘,背鰭一枚,具有11枚棘條,棘條與軟條間之邊緣無缺刻,各鰭後緣圓形,鰭式:D.XI, 14: V. 1, 5: A. III, 8. 體呈淡褐色,體側有6條向後上方斜走之暗褐色闊橫帶,其中第三、四、五等各帶均伸入背鰭,各帶間散布同色小點。
生態棲息熱帶岩礁海域,主食蝦、蟳及魚等,白天穴居岩穴與珊瑚礁,夜行覓食,因體大,口又大,極為貪食,有時捕食和本身同大小之魚,故被稱為海中巖窟王。
分布台灣有記錄,但產地不詳,日本南部至印度洋均有分布。
利用供食用,肉味清淡可口,經濟價值甚高,活魚之料理,其味道更佳。

圖號

SCSF037

編修日期

29-八月-2011

圖檔

圖1 :
圖1

分類

台灣常見的大陸水產品圖說

中名

吊橋石斑

學名

Epinephelus morrhua

英名

Banded-cheek reef-cod

科名

鱸科 (Serranidae)

俗名

鱸貓鱠、鱠魚

命名者

(Valenciennes)

特徵

體呈長橢圓形,略形側扁,下顎突出,鰓蓋主骨有棘3枚,鰓蓋前骨邊緣有鋸齒,上下顎內側有可折伏之蝶鉸狀齒,臀鰭有3枚強棘,背鰭一枚,具有11枚棘條,棘條與軟條間之邊緣無缺刻,各鰭後緣圓形,鰭式:D.XI, 14: V. 1, 5: A. III, 8. 體呈淡褐色,體側有6條向後上方斜走之暗褐色闊橫帶,其中第三、四、五等各帶均伸入背鰭,各帶間散布同色小點。

生態

棲息熱帶岩礁海域,主食蝦、蟳及魚等,白天穴居岩穴與珊瑚礁,夜行覓食,因體大,口又大,極為貪食,有時捕食和本身同大小之魚,故被稱為海中巖窟王。

分布

台灣有記錄,但產地不詳,日本南部至印度洋均有分布。

利用

供食用,肉味清淡可口,經濟價值甚高,活魚之料理,其味道更佳。

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