的鯛
- 水產生物圖說 @ 農業部

中名的鯛的學名是Zeus faber, 英名是John dory, 俗名是鏡鯧, 科名是的鯛科 (Zeidae), 命名者是Linnaeus, 特徵是體卵形,強度側扁,口大而傾斜,能伸縮自如,齒細小,背鰭兩枚,背鰭棘延長為絲狀,胸鰭小,腹鰭發達,臀鰭深缺刻,狀如二枚臀鰭,其棘部頗發達,尾鰭後緣突出,背面與腹面邊緣具有棘狀骨板,背鰭與臀鰭之軟條部基底各有6枚,鰭式:D. X, 22; V. I. 7; A. IV, 21。體呈灰褐色,體側有一大形黑..., 分布是日本以南,經台灣至印度‧太平洋等海域。, 編修日期是29-八月-2011.

圖號SCSF023
編修日期29-八月-2011
圖檔圖1 :
圖1
分類台灣常見的大陸水產品圖說
中名的鯛
學名Zeus faber
英名John dory
科名的鯛科 (Zeidae)
俗名鏡鯧
命名者Linnaeus
特徵體卵形,強度側扁,口大而傾斜,能伸縮自如,齒細小,背鰭兩枚,背鰭棘延長為絲狀,胸鰭小,腹鰭發達,臀鰭深缺刻,狀如二枚臀鰭,其棘部頗發達,尾鰭後緣突出,背面與腹面邊緣具有棘狀骨板,背鰭與臀鰭之軟條部基底各有6枚,鰭式:D. X, 22; V. I. 7; A. IV, 21。體呈灰褐色,體側有一大形黑色眼狀斑,各鰭一律呈暗色。
生態棲息於140至230公尺之大陸礁層及其主深海性海域。
分布日本以南,經台灣至印度‧太平洋等海域。
利用供食用,在台灣甚少食用,但在紐西蘭為重要食用魚,味甚美,多為拖網漁獲物。

圖號

SCSF023

編修日期

29-八月-2011

圖檔

圖1 :
圖1

分類

台灣常見的大陸水產品圖說

中名

的鯛

學名

Zeus faber

英名

John dory

科名

的鯛科 (Zeidae)

俗名

鏡鯧

命名者

Linnaeus

特徵

體卵形,強度側扁,口大而傾斜,能伸縮自如,齒細小,背鰭兩枚,背鰭棘延長為絲狀,胸鰭小,腹鰭發達,臀鰭深缺刻,狀如二枚臀鰭,其棘部頗發達,尾鰭後緣突出,背面與腹面邊緣具有棘狀骨板,背鰭與臀鰭之軟條部基底各有6枚,鰭式:D. X, 22; V. I. 7; A. IV, 21。體呈灰褐色,體側有一大形黑色眼狀斑,各鰭一律呈暗色。

生態

棲息於140至230公尺之大陸礁層及其主深海性海域。

分布

日本以南,經台灣至印度‧太平洋等海域。

利用

供食用,在台灣甚少食用,但在紐西蘭為重要食用魚,味甚美,多為拖網漁獲物。

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秣馬鯛魚燒

電話: 886-9-0976-775679 | 地址: 嘉義市西區北榮街166號 | 營業時間: 星期日 12:00~18:00;星期一 12:00~18:00;星期二 12:00~18:00;星期三 12:00~18:00;星期四 12:00~18:00;星期五 12:00~18:00;星期六 ... | 描述: 有甜有鹹多達15種口味,還有會爆漿的泡芙很多台灣人認為:鯛魚燒就是「鯛魚形狀的紅豆餅」,但在日本人心中,意義是不同的。封建時代,只有貴族才能吃真正的鯛魚,平民百姓只好把紅豆餅做成鯛魚狀,取其尊貴象徵。...

@ 餐飲 - 觀光資訊資料庫

秣馬鯛魚燒

電話: 886-9-0976-775679 | 地址: 嘉義市西區北榮街166號 | 營業時間: 星期日 12:00~18:00;星期一 12:00~18:00;星期二 12:00~18:00;星期三 12:00~18:00;星期四 12:00~18:00;星期五 12:00~18:00;星期六 ... | 描述: 有甜有鹹多達15種口味,還有會爆漿的泡芙很多台灣人認為:鯛魚燒就是「鯛魚形狀的紅豆餅」,但在日本人心中,意義是不同的。封建時代,只有貴族才能吃真正的鯛魚,平民百姓只好把紅豆餅做成鯛魚狀,取其尊貴象徵。...

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遇見美麗新台灣 - 台灣鯛(精華版)

片長: 5:0 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 農業部 | 影片簡介: 台灣鯛,就是經過改良的優質吳郭魚,屬於慈鯛科,身體呈橢圓形,腹部圓,肉白、刺少、味又鮮。不是所有吳郭魚都是台灣鯛,只有高品質、優質的吳郭魚才叫做台灣鯛。台灣鯛不只在東南亞打響名號,台灣更成為美國的鯛魚...

@ 農業虛擬博物館

台灣鯛生態創意園區

營運時間: 09:00-17:00(週二休館) | 電話: 05-7993996 | 地址: 雲林縣口湖鄉崙東村民生路1-88號

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正的鯛

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大漁日和

電話: 886-3-9881717 | 地址: 宜蘭縣礁溪鄉德陽村17鄰奇立丹路195巷29、31號 | 級別: | 服務資訊: 餐廳,iTaiwan,溫泉設施,國民旅遊卡,停車場,, | 停車資訊: 車位:小客車0輛、機車0輛、大客車0輛 | 描述: 宜蘭|大漁日和.豐收!老饕心中最鮮美的和風饗宴經過雪山隧道,下了交流道轉進小路,空氣中飄散稻野的香氣,迷人的宜蘭,說是台北的後花園似乎太委屈,這兒,是每個旅人心中的桃花源;而大漁日和,就是每個老饕心中...

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大漁日和

電話: 886-3-9881717 | 地址: 宜蘭縣礁溪鄉德陽村17鄰奇立丹路195巷29、31號 | 級別: | 服務資訊: 餐廳,iTaiwan,溫泉設施,國民旅遊卡,停車場,, | 停車資訊: 車位:小客車0輛、機車0輛、大客車0輛 | 描述: 宜蘭|大漁日和.豐收!老饕心中最鮮美的和風饗宴經過雪山隧道,下了交流道轉進小路,空氣中飄散稻野的香氣,迷人的宜蘭,說是台北的後花園似乎太委屈,這兒,是每個旅人心中的桃花源;而大漁日和,就是每個老饕心中...

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薰之園香草休閒農場

聯絡電話: 08-7722077 | 營業時間: | 屏東縣 | 里港鄉 | 地址: 屏東縣里港鄉過江路 126 號 | 交通指引: | 園區介紹: 薰之園休閒農場就位於綠意盎然的里港河堤邊,農場的主人注重自然與生態,所以開闢了這個以香草為主軸的休閒農場,薰之園為了讓現代人心靈得以休閒,並可以深度體驗香草,農場以健康安全的栽種方式種植香草,不使用農...

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秣馬鯛魚燒

電話: 886-9-0976-775679 | 地址: 嘉義市西區北榮街166號 | 營業時間: 星期日 12:00~18:00;星期一 12:00~18:00;星期二 12:00~18:00;星期三 12:00~18:00;星期四 12:00~18:00;星期五 12:00~18:00;星期六 ... | 描述: 有甜有鹹多達15種口味,還有會爆漿的泡芙很多台灣人認為:鯛魚燒就是「鯛魚形狀的紅豆餅」,但在日本人心中,意義是不同的。封建時代,只有貴族才能吃真正的鯛魚,平民百姓只好把紅豆餅做成鯛魚狀,取其尊貴象徵。...

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秣馬鯛魚燒

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正的鯛

學名: Zeus faber | 英名: | 俗名: | 科名: 的鯛 (Zeidae) | 命名者: Linnaeus | 特徵: 背鰭:X,22-23;胸鰭13;臀鰭:IV,21-23;側線鱗片數:110;體強側扁,背鰭棘條之基部無棘板;體側有一型黑色眼狀斑。 | 分布: 分布於太平洋西岸至印度洋間。 | 編修日期: 31-三月-2005

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大漁日和

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大漁日和

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聯絡電話: 08-7722077 | 營業時間: | 屏東縣 | 里港鄉 | 地址: 屏東縣里港鄉過江路 126 號 | 交通指引: | 園區介紹: 薰之園休閒農場就位於綠意盎然的里港河堤邊,農場的主人注重自然與生態,所以開闢了這個以香草為主軸的休閒農場,薰之園為了讓現代人心靈得以休閒,並可以深度體驗香草,農場以健康安全的栽種方式種植香草,不使用農...

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學名: Erythroculter ilishaeformis | 英名: Topmouth culter, Piscivorous culter | 俗名: 曲腰魚、總統魚 | 科名: 鯉科 (Cyprinidae) | 命名者: (Bleeker 1871) | 特徵: 體延長而甚側扁,下頜很厚,且向上翹;無鬚。腹部自腹鰭基至肛門間有腹稜,是與紅鰭鮊魚區別之處。 | 分布: 主要分布於東亞大陸範圍內之淡水域,由西伯利亞至越南皆有。 | 編修日期: 29-八月-2011

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花紋愛潔蟹

學名: Atergatis floridus | 英名: Reef crab | 俗名: | 科名: 扇蟹科 (Xanthidae) | 命名者: (Linnaeus 1767) | 特徵: 頭胸甲橫卵圓形,整個背面隆起,表面平滑,分區明顯。後緣與額寬約等長。眼窩小,眼柄粗短;整體背面棕褐色,頭胸甲背面間雜有黃銅色斑紋。螯足對稱。步足扁平,各節邊緣鋒銳,指節前後緣密具剛毛與短毛,指間爪狀,... | 分布: 本種廣泛分布印度-太平洋熱帶區域。 | 編修日期: 01-一月-1900

高身水滑

學名: Nematalosa come | 英名: | 俗名: | 科名: 水滑魚 (Dorosomatidae) | 命名者: (Richardson) | 特徵: 體高為體長之40-42%,全體強度側扁,腹緣銳利,具有l枚 (腹鰭前方) 加12-13枚 (腹鰭後方) 之稜鱗,背鰭最後鰭條延長為絲狀,口開於下方,無齒。 | 分布: 分布於日本、中國、東南亞、澳洲北岸等海域。 | 編修日期: 31-三月-2005

圓花鰹

學名: Auxis rochei | 英名: Round frigate mackerel | 俗名: 煙管仔 | 科名: 鯖科 (Scombridae) | 命名者: (Risso) | 特徵: 體呈長紡錘形,酷似扁花鰹,但其橫斷面近於圓形,體高等於兩背鰭間隔,胸甲在胸鰭後端向後沿側線逐漸狹細延展至尾柄而達於側線終點等,為兩種之重要區別特徵。體色亦酷似扁花鰹,但在眼後下角處有一顯著的長三角形黑... | 分布: 全世界之熱帶與溫帶海域,台灣產於各地沿海。 | 編修日期: 29-八月-2011

黃金鱂

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黃金美洲豹異形

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白鰻

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翹嘴紅鮊

學名: Erythroculter ilishaeformis | 英名: Topmouth culter, Piscivorous culter | 俗名: 曲腰魚、總統魚 | 科名: 鯉科 (Cyprinidae) | 命名者: (Bleeker 1871) | 特徵: 體延長而甚側扁,下頜很厚,且向上翹;無鬚。腹部自腹鰭基至肛門間有腹稜,是與紅鰭鮊魚區別之處。 | 分布: 主要分布於東亞大陸範圍內之淡水域,由西伯利亞至越南皆有。 | 編修日期: 29-八月-2011

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學名: kribia kribensis | 英名: NULL | 俗名: NULL | 科名: 塘鱧科 | 命名者: (Boulenger 1907) | 特徵: NULL | 分布: NULL | 編修日期: 12-十二月-2011

白花(魚或)

學名: Nibea albiflora | 英名: NULL | 俗名: NULL | 科名: 石首魚 (Sciaenidae) | 命名者: (Richardson) | 特徵: 背鰭:XI-XII,29-30;胸鰭:19;臀鰭:II,7-8;側線鱗片數:47-53;鰓耙數:6+11;具特大耳石。 | 分布: 分布於東中國海。 | 編修日期: 05-八月-2011

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