影片名稱台灣農民力-第002集 國產雞肉的片長是22:0, 影片分類是食農, 授權單位是農糧署, 影片簡介是雞肉是最健康也平價營養的食材，逢年過節餐桌、供桌沒有雞，似乎就不夠誠意，也少了一點味道。時序進入秋冬，臺灣人常有進補的習慣，雞肉這時候就成了燉補的重要食材。藝人脫線七十七歲活跳跳，原來是吃十全養生雞湯顧筋骨；歌手龍千玉體質虛寒，常吃麻油雞、冬蟲夏草雞湯調整體質；資深藝人白嘉莉自創養顏美容雞湯。.
| 影片編號 | 275 |
| 影片名稱 | 台灣農民力-第002集 國產雞肉 |
| 片長 | 22:0 |
| 影片分類 | 食農 |
| 影片簡介 | 雞肉是最健康也平價營養的食材，逢年過節餐桌、供桌沒有雞，似乎就不夠誠意，也少了一點味道。時序進入秋冬，臺灣人常有進補的習慣，雞肉這時候就成了燉補的重要食材。藝人脫線七十七歲活跳跳，原來是吃十全養生雞湯顧筋骨；歌手龍千玉體質虛寒，常吃麻油雞、冬蟲夏草雞湯調整體質；資深藝人白嘉莉自創養顏美容雞湯。 |
| 授權單位 | 農糧署 |
| Youtube連結 | https://youtu.be/Uid08eiDnAI |
影片編號275 |
影片名稱台灣農民力-第002集 國產雞肉 |
片長22:0 |
影片分類食農 |
影片簡介雞肉是最健康也平價營養的食材，逢年過節餐桌、供桌沒有雞，似乎就不夠誠意，也少了一點味道。時序進入秋冬，臺灣人常有進補的習慣，雞肉這時候就成了燉補的重要食材。藝人脫線七十七歲活跳跳，原來是吃十全養生雞湯顧筋骨；歌手龍千玉體質虛寒，常吃麻油雞、冬蟲夏草雞湯調整體質；資深藝人白嘉莉自創養顏美容雞湯。 |
授權單位農糧署 |
Youtube連結https://youtu.be/Uid08eiDnAI |
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與台灣農民力-第002集 國產雞肉同分類的農業虛擬博物館
| 片長: 23:58 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 牡蠣的蚵苗長什麼樣子呢?它們就像沙子一般細小，呈黑色狀攀附在牡蠣殼上。漁民們通常自己採苗，但也有少部分是向外購買的。在確定每一顆牡蠣都有蚵苗附著以後，再開始進行放苗，也就是將蚵串垂掛在蚵架上。選擇風浪... |
| 片長: 22:13 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 介紹了那麼多國內的休閒漁業後，這次要帶您一起去琉球，看看國外的休閒漁業發展。這個風光明媚的好地方，究竟是如何推動漁村的文化進而發展漁業的呢?跟著採訪隊伍實地走一趟琉球，來到當地的海洋紀念公園，也是全世... |
| 片長: 21:9 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 台灣四面環海，魚產量豐富，值得我們好好珍惜。然而魚是一般大眾喜愛選購的食材，其營養價值豐富，也容易製作各種料理，其選擇性也相當多。但究竟該如何採購新鮮的魚? 採訪小組這次帶您一同進市場，讓您更了解新鮮... |
| 片長: 23:58 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 鯖魚，通稱為花飛、青飛、青花魚等等。而在台灣盛產這種魚的地區就非南方澳莫屬了，因此我們稱南方澳為「花飛的故鄉」。1997年南方澳展開的「花飛魚躍」，舉辦了一系列和鯖魚有關的活動，不僅開放讓民眾享用鯖魚... |
| 片長: 23:56 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 您想要體驗漁民們的生活嗎?想知道究竟是如何捕撈鯖魚的嗎?這次的影片，我們將帶著您出海體驗漁民生活。跟著我們走訪一趟南方澳，這個鯖魚的故鄉，也是全省最多「圍網船」停靠的港口。實地跟拍漁民們的海上生活，也... |
| 片長: 23:59 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 鯖魚的肉身結實，口味鮮美，富含人體成長的各種營養成分。鯖魚通常能製成的加工食品包括柴魚片和鯖魚罐頭等，或做成魚餌，甚至銷售到東南亞去，替代了日本用秋刀魚做成的魚餌製品。走一趟南方澳漁港，繼上回跟隨漁船... |
| 片長: 23:58 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 隨著農曆新年的到來，一定讓許多忙著準備年菜的朋友們傷透腦筋吧?想想今年的年夜菜究竟該準備些什麼呢?如果您想要在餐桌上放上幾道海鮮料理的話，那麼您絕對不可錯過高師傅時間。這次高師傅特地準備了「青蟹白菜堡... |
| 片長: 23:58 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 隨著農曆新年的到來，本節目，漁鄉風情畫也要跟各位觀眾朋友們拜個早年。在這次的影片裡將會帶您一同回顧這一年來，漁鄉風情畫所做的努力和台灣一些漁鄉美景的回顧。另外也請到一些特別來賓向您拜年，請千萬不要錯過... |
| 片長: 23:58 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 台灣漁業50年的發展下來，重心慢慢轉移到遠洋漁業。隨著國際化的拓展，從原本只求產量的增加，到現在也要跟著注重管理的加強。因為國際上各種漁業組織的形成，對於我國漁船未來在公海或我國漁業在國外的秩序維護等... |
| 片長: 23:59 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 漁民也有年終獎金?他們的年終獎金是什麼呢?那就是每年冬至前後南下迴游的烏魚群。這種高經濟魚類屬迴游性，固定每年冬天從北方游至台灣南端進行產卵。這個時期的烏魚體型碩大肥美，母魚也都含有烏魚子，因此價格也... |
| 片長: 23:57 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 對於台灣中南部的漁民朋友們來說，一年一度的「捕烏期」是關係到他們下半年生計好壞的關鍵。因此每當冬至前夕，捕捉烏魚的漁民們都會全神貫注地等待烏魚的下落。政府為了要幫助漁民，除了有烏魚汛期的調查之外，更導... |
| 片長: 23:56 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 烏魚子又被漁民們稱作「烏金」，因為它們幾乎全身上下都是寶呢。不僅母烏魚有烏魚子，雄烏魚也有烏魚鰾，且它們的胃，俗稱烏魚胗也頗負盛名。所以稱烏魚為「烏金」一點也不為過。但珍貴的烏魚子在台灣的產量還不是很... |
| 片長: 23:57 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 分布在熱帶及亞熱帶海域間的迴游性生物，在台灣一年四季皆可看見它的蹤影，尤其在十一月到三月之間，可以在新竹外海附近大量捕撈到這種魚。因此新竹當地也舉辦主題的漁業體驗活動，同時也宣傳了新竹漁港，達到推廣魚... |
| 片長: 23:59 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 文蛤一般棲息在淺海或內灣鹽分較低的泥沙之中，靠覓食海水中的微生物來生長。因為它們時常躲藏在泥沙中，與泥沙磨蹭的結果讓它們擁有光滑亮麗的外殼。目前在台灣可以捕獲文蛤的水域除了淡水河口外，還有彰化也是主要... |
| 片長: 24:0 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 台灣淺海沙岸區原皆產有文蛤，例如光復初期，淡水河口常有大量的文蛤群聚繁殖，以浮游藻類為食，但工業廢水嚴重的汙染水質，導致養殖戶造成莫大損失，利用循環鹽水模式能降低成本、提高利潤。廣闊的沙灘原本是文蛤的... |
片長: 23:58 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 牡蠣的蚵苗長什麼樣子呢?它們就像沙子一般細小，呈黑色狀攀附在牡蠣殼上。漁民們通常自己採苗，但也有少部分是向外購買的。在確定每一顆牡蠣都有蚵苗附著以後，再開始進行放苗，也就是將蚵串垂掛在蚵架上。選擇風浪... |
片長: 22:13 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 介紹了那麼多國內的休閒漁業後，這次要帶您一起去琉球，看看國外的休閒漁業發展。這個風光明媚的好地方，究竟是如何推動漁村的文化進而發展漁業的呢?跟著採訪隊伍實地走一趟琉球，來到當地的海洋紀念公園，也是全世... |
片長: 21:9 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 台灣四面環海，魚產量豐富，值得我們好好珍惜。然而魚是一般大眾喜愛選購的食材，其營養價值豐富，也容易製作各種料理，其選擇性也相當多。但究竟該如何採購新鮮的魚? 採訪小組這次帶您一同進市場，讓您更了解新鮮... |
片長: 23:58 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 鯖魚，通稱為花飛、青飛、青花魚等等。而在台灣盛產這種魚的地區就非南方澳莫屬了，因此我們稱南方澳為「花飛的故鄉」。1997年南方澳展開的「花飛魚躍」，舉辦了一系列和鯖魚有關的活動，不僅開放讓民眾享用鯖魚... |
片長: 23:56 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 您想要體驗漁民們的生活嗎?想知道究竟是如何捕撈鯖魚的嗎?這次的影片，我們將帶著您出海體驗漁民生活。跟著我們走訪一趟南方澳，這個鯖魚的故鄉，也是全省最多「圍網船」停靠的港口。實地跟拍漁民們的海上生活，也... |
片長: 23:59 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 鯖魚的肉身結實，口味鮮美，富含人體成長的各種營養成分。鯖魚通常能製成的加工食品包括柴魚片和鯖魚罐頭等，或做成魚餌，甚至銷售到東南亞去，替代了日本用秋刀魚做成的魚餌製品。走一趟南方澳漁港，繼上回跟隨漁船... |
片長: 23:58 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 隨著農曆新年的到來，一定讓許多忙著準備年菜的朋友們傷透腦筋吧?想想今年的年夜菜究竟該準備些什麼呢?如果您想要在餐桌上放上幾道海鮮料理的話，那麼您絕對不可錯過高師傅時間。這次高師傅特地準備了「青蟹白菜堡... |
片長: 23:58 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 隨著農曆新年的到來，本節目，漁鄉風情畫也要跟各位觀眾朋友們拜個早年。在這次的影片裡將會帶您一同回顧這一年來，漁鄉風情畫所做的努力和台灣一些漁鄉美景的回顧。另外也請到一些特別來賓向您拜年，請千萬不要錯過... |
片長: 23:58 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 台灣漁業50年的發展下來，重心慢慢轉移到遠洋漁業。隨著國際化的拓展，從原本只求產量的增加，到現在也要跟著注重管理的加強。因為國際上各種漁業組織的形成，對於我國漁船未來在公海或我國漁業在國外的秩序維護等... |
片長: 23:59 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 漁民也有年終獎金?他們的年終獎金是什麼呢?那就是每年冬至前後南下迴游的烏魚群。這種高經濟魚類屬迴游性，固定每年冬天從北方游至台灣南端進行產卵。這個時期的烏魚體型碩大肥美，母魚也都含有烏魚子，因此價格也... |
片長: 23:57 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 對於台灣中南部的漁民朋友們來說，一年一度的「捕烏期」是關係到他們下半年生計好壞的關鍵。因此每當冬至前夕，捕捉烏魚的漁民們都會全神貫注地等待烏魚的下落。政府為了要幫助漁民，除了有烏魚汛期的調查之外，更導... |
片長: 23:56 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 烏魚子又被漁民們稱作「烏金」，因為它們幾乎全身上下都是寶呢。不僅母烏魚有烏魚子，雄烏魚也有烏魚鰾，且它們的胃，俗稱烏魚胗也頗負盛名。所以稱烏魚為「烏金」一點也不為過。但珍貴的烏魚子在台灣的產量還不是很... |
片長: 23:57 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 分布在熱帶及亞熱帶海域間的迴游性生物，在台灣一年四季皆可看見它的蹤影，尤其在十一月到三月之間，可以在新竹外海附近大量捕撈到這種魚。因此新竹當地也舉辦主題的漁業體驗活動，同時也宣傳了新竹漁港，達到推廣魚... |
片長: 23:59 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 文蛤一般棲息在淺海或內灣鹽分較低的泥沙之中，靠覓食海水中的微生物來生長。因為它們時常躲藏在泥沙中，與泥沙磨蹭的結果讓它們擁有光滑亮麗的外殼。目前在台灣可以捕獲文蛤的水域除了淡水河口外，還有彰化也是主要... |
片長: 24:0 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 台灣淺海沙岸區原皆產有文蛤，例如光復初期，淡水河口常有大量的文蛤群聚繁殖，以浮游藻類為食，但工業廢水嚴重的汙染水質，導致養殖戶造成莫大損失，利用循環鹽水模式能降低成本、提高利潤。廣闊的沙灘原本是文蛤的... |
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