影片名稱台灣農民力-第017集 烏魚子的片長是22:0, 影片分類是食農, 授權單位是農糧署, 影片簡介是每年冬至前後，十一、十二月，是台灣養殖與野生烏魚捕撈與曬烏魚子的季節，新竹苗栗以南到高屏沿海漁村，常可見到曬烏魚子的景象，各漁會並舉辦烏魚子評鑑，本單元介紹烏魚文化節、烏魚子評選以及烏魚產業，雲林縣是台灣最重要的烏魚子產區，產量佔全台將近七成，從事烏魚養殖的呂新發夫婦，連續三年製作出冠軍烏魚子，其奧....
| 影片編號 | 290 |
| 影片名稱 | 台灣農民力-第017集 烏魚子 |
| 片長 | 22:0 |
| 影片分類 | 食農 |
| 影片簡介 | 每年冬至前後，十一、十二月，是台灣養殖與野生烏魚捕撈與曬烏魚子的季節，新竹苗栗以南到高屏沿海漁村，常可見到曬烏魚子的景象，各漁會並舉辦烏魚子評鑑，本單元介紹烏魚文化節、烏魚子評選以及烏魚產業，雲林縣是台灣最重要的烏魚子產區，產量佔全台將近七成，從事烏魚養殖的呂新發夫婦，連續三年製作出冠軍烏魚子，其奧秘在於屋頂的曬烏金技巧，從烏魚卵的選材，精緻純海鹽醃漬、在無污染的屋頂接受低溫、海風與冬日喣陽照射風乾，手工綿密的翻曬照顧包裝，做出的每片烏魚子都是晶瑩透亮，成為老饕與熟客訂購的私房美食。 |
| 授權單位 | 農糧署 |
| Youtube連結 | https://youtu.be/j38uZkQOyHc |
影片編號290 |
影片名稱台灣農民力-第017集 烏魚子 |
片長22:0 |
影片分類食農 |
影片簡介每年冬至前後，十一、十二月，是台灣養殖與野生烏魚捕撈與曬烏魚子的季節，新竹苗栗以南到高屏沿海漁村，常可見到曬烏魚子的景象，各漁會並舉辦烏魚子評鑑，本單元介紹烏魚文化節、烏魚子評選以及烏魚產業，雲林縣是台灣最重要的烏魚子產區，產量佔全台將近七成，從事烏魚養殖的呂新發夫婦，連續三年製作出冠軍烏魚子，其奧秘在於屋頂的曬烏金技巧，從烏魚卵的選材，精緻純海鹽醃漬、在無污染的屋頂接受低溫、海風與冬日喣陽照射風乾，手工綿密的翻曬照顧包裝，做出的每片烏魚子都是晶瑩透亮，成為老饕與熟客訂購的私房美食。 |
授權單位農糧署 |
Youtube連結https://youtu.be/j38uZkQOyHc |
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與台灣農民力-第017集 烏魚子同分類的農業虛擬博物館
| 片長: 6:22 | 影片分類: 保育 | 授權單位: 生物多樣性研究所 | 影片簡介: 獨角仙是甲蟲家族中最威武奇特的一群，他們與鍬形蟲及金龜子一樣，都屬於昆蟲綱．鞘翅目的甲蟲。除了有如盔甲般堅硬的外殼外，它們與其他甲蟲最大的差別就是雄蟲的頭上長著明顯的犄角，因此稱為甲蟲之王，每當夏天來... |
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| 片長: 3:26 | 影片分類: 保育 | 授權單位: 林業及自然保育署 | 影片簡介: 本片介紹拉拉山海拔的高低不同分布的植被林相，包括有：杜鵑、紅檜、山毛櫸…等，以及各樹葉和果實的變化與特色。台灣山毛櫸是冰河時期遺留下來的物種，因為是落葉性植物，所以春夏秋冬景緻變化極大，是文化資產保存... |
| 片長: 4:30 | 影片分類: 旅遊 | 授權單位: 農業部農民輔導司 | 影片簡介: 為了讓嚮往田園、自然生活的遊客找到更多農業原始的感動與樂趣，行政院農業委員會特別自 100 年 9 月 3 日起至 101 年 2 月 5 日止規劃「發現花東 農遊尋寶趣」活動，長達 5 個月的活動期... |
| 片長: 15:5 | 影片分類: 成果 | 授權單位: 農業部農民輔導司 | 影片簡介: 100創新農村人文成果發表計畫說明，及2011綠生活表演趣各地初賽片段。。 |
| 片長: 4:42 | 影片分類: 成果 | 授權單位: 農糧署 | 影片簡介: 在消費者對於有機栽培愈來愈認同，需求度也愈來愈高的發展趨勢之下，2009十大神農得獎人葉淑盆、賴兆炫和李惟裕，一步一腳印地走出了有口皆碑的有機事業。葉淑盆在南投縣竹山鄉致力於生產品質優良安全的茶製品，... |
| 片長: 5:26 | 影片分類: 旅遊 | 授權單位: 農業部農民輔導司 | 影片簡介: 距離大台中都會區不到一小時車程的彰化田尾鄉堪稱為台灣最花的一個小城鎮。由於濁水溪沖積平原淤泥肥沃、氣候溫和、花卉易於生長，田尾地區的花農，配合四季變化，培植萬種花卉，造就了愛花、惜花的花鄉。不僅榮獲「... |
| 片長: 2:27 | 影片分類: 政策 | 授權單位: 農業部資訊司 | 影片簡介: 三星地區、三星四寶、銀柳、上將梨、青蔥、白蒜、三星蔥更是全國冠軍、青蔥尬翠蝦、三星翠玉蔥餡餅、蔥小子蛋捲、丁香魚及鮮蝦榮獲2010旅遊十大好伴手禮盒及2010經濟部商業司美食伴手禮，是唯一獲得兩項獎的... |
| 片長: 2:49 | 影片分類: 政策 | 授權單位: 農業部資訊司 | 影片簡介: 三星地區、三星四寶、銀柳、上將梨、青蔥、白蒜、三星蔥更是全國冠軍、青蔥尬翠蝦、三星翠玉蔥餡餅、蔥小子蛋捲、丁香魚及鮮蝦榮獲2010旅遊十大好伴手禮盒及2010經濟部商業司美食伴手禮，是唯一獲得兩項獎的... |
| 片長: 3:51 | 影片分類: 政策 | 授權單位: 農業部資訊司 | 影片簡介: 五結鄉農會環境優美、無受任何汙染，由日本引進越光米原種，在宜蘭五結鄉栽種，使用有機方式栽培安全可靠，並通過中天有機農業認證，在宜蘭好山好水環境栽種，一年僅生產一期更加珍貴，希望夢想到再我們這裡在這塊田... |
| 片長: 3:41 | 影片分類: 政策 | 授權單位: 農業部資訊司 | 影片簡介: 五結鄉農會環境優美、無受任何汙染，由日本引進越光米原種，在宜蘭五結鄉栽種，使用有機方式栽培安全可靠，並通過中天有機農業認證，在宜蘭好山好水環境栽種，一年僅生產一期更加珍貴，希望夢想到再我們這裡在這塊田... |
| 片長: 3:33 | 影片分類: 政策 | 授權單位: 農業部資訊司 | 影片簡介: 冬山鄉農會有機黑木耳引高纖維、低熱量，有植物性黑燕窩之美譽，有機黑木耳飲採用以環控栽培，無汙染，零用藥新鮮有機黑木耳飲精心調製而成，含豐富膳食纖維及天然膠質，能刺激腸胃蠕動，減少食物之吸收，幫助排便順... |
| 片長: 3:32 | 影片分類: 政策 | 授權單位: 農業部資訊司 | 影片簡介: 冬山鄉農會，有機黑木耳引高纖維、低熱量，有植物性黑燕窩之美譽，有機黑木耳飲採用以環控栽培，無汙染，零用藥新鮮有機黑木耳飲精心調製而成，含豐富膳食纖維及天然膠質，能刺激腸胃蠕動，減少食物之吸收，幫助排便... |
| 片長: 3:7 | 影片分類: 政策 | 授權單位: 農業部資訊司 | 影片簡介: 宜蘭縣農會，松輝有機茶分三大類，有機烏龍、有機綠茶、有機紅茶、有機烏龍是用分冬季跟春季來做的，都通過MBOA認證，221項檢驗的認證，冬茶跟春茶作成的烏龍茶都是限量的喔，尤其是夏茶作成的紅茶，香味濃郁... |
| 片長: 3:55 | 影片分類: 政策 | 授權單位: 農業部資訊司 | 影片簡介: 宜蘭縣農會，原鴨米是用水源來自太平洋高山的濁水，含大量的礦物質運用有機自然農法，不破壞大自然，不使用農藥化學肥料，運用鴨群除去水田中的害蟲，每年僅栽種一期，如此珍貴的黃金稻穗，獻給最懂得健康的您，口感... |
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片長: 3:26 | 影片分類: 保育 | 授權單位: 林業及自然保育署 | 影片簡介: 本片介紹拉拉山海拔的高低不同分布的植被林相，包括有：杜鵑、紅檜、山毛櫸…等，以及各樹葉和果實的變化與特色。台灣山毛櫸是冰河時期遺留下來的物種，因為是落葉性植物，所以春夏秋冬景緻變化極大，是文化資產保存... |
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片長: 4:42 | 影片分類: 成果 | 授權單位: 農糧署 | 影片簡介: 在消費者對於有機栽培愈來愈認同，需求度也愈來愈高的發展趨勢之下，2009十大神農得獎人葉淑盆、賴兆炫和李惟裕，一步一腳印地走出了有口皆碑的有機事業。葉淑盆在南投縣竹山鄉致力於生產品質優良安全的茶製品，... |
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片長: 2:49 | 影片分類: 政策 | 授權單位: 農業部資訊司 | 影片簡介: 三星地區、三星四寶、銀柳、上將梨、青蔥、白蒜、三星蔥更是全國冠軍、青蔥尬翠蝦、三星翠玉蔥餡餅、蔥小子蛋捲、丁香魚及鮮蝦榮獲2010旅遊十大好伴手禮盒及2010經濟部商業司美食伴手禮，是唯一獲得兩項獎的... |
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片長: 3:33 | 影片分類: 政策 | 授權單位: 農業部資訊司 | 影片簡介: 冬山鄉農會有機黑木耳引高纖維、低熱量，有植物性黑燕窩之美譽，有機黑木耳飲採用以環控栽培，無汙染，零用藥新鮮有機黑木耳飲精心調製而成，含豐富膳食纖維及天然膠質，能刺激腸胃蠕動，減少食物之吸收，幫助排便順... |
片長: 3:32 | 影片分類: 政策 | 授權單位: 農業部資訊司 | 影片簡介: 冬山鄉農會，有機黑木耳引高纖維、低熱量，有植物性黑燕窩之美譽，有機黑木耳飲採用以環控栽培，無汙染，零用藥新鮮有機黑木耳飲精心調製而成，含豐富膳食纖維及天然膠質，能刺激腸胃蠕動，減少食物之吸收，幫助排便... |
片長: 3:7 | 影片分類: 政策 | 授權單位: 農業部資訊司 | 影片簡介: 宜蘭縣農會，松輝有機茶分三大類，有機烏龍、有機綠茶、有機紅茶、有機烏龍是用分冬季跟春季來做的，都通過MBOA認證，221項檢驗的認證，冬茶跟春茶作成的烏龍茶都是限量的喔，尤其是夏茶作成的紅茶，香味濃郁... |
片長: 3:55 | 影片分類: 政策 | 授權單位: 農業部資訊司 | 影片簡介: 宜蘭縣農會，原鴨米是用水源來自太平洋高山的濁水，含大量的礦物質運用有機自然農法，不破壞大自然，不使用農藥化學肥料，運用鴨群除去水田中的害蟲，每年僅栽種一期，如此珍貴的黃金稻穗，獻給最懂得健康的您，口感... |
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