影片名稱台灣農民力-第039集 梨的片長是22:0, 影片分類是食農, 授權單位是農糧署, 影片簡介是水嫩誘人的梨子，在這個季節可以說是清爽又對味！亞熱帶的台灣要種出溫帶品種的梨子，可不是一件 簡單的事，「高接梨之父」張榕生的研究，造福了台灣的群眾，成為北半球最早可以吃到溫帶水梨的地方，真是功不可沒！ 台中東勢與苗栗卓蘭是台灣水梨的主要產地，除了常見的豐水梨、新興梨，卓蘭的「梨子夢想家」劉申權先生更....
| 影片編號 | 312 |
| 影片名稱 | 台灣農民力-第039集 梨 |
| 片長 | 22:0 |
| 影片分類 | 食農 |
| 影片簡介 | 水嫩誘人的梨子，在這個季節可以說是清爽又對味！亞熱帶的台灣要種出溫帶品種的梨子，可不是一件 簡單的事，「高接梨之父」張榕生的研究，造福了台灣的群眾，成為北半球最早可以吃到溫帶水梨的地方，真是功不可沒！ 台中東勢與苗栗卓蘭是台灣水梨的主要產地，除了常見的豐水梨、新興梨，卓蘭的「梨子夢想家」劉申權先生更鍥而不捨的研發栽培新品種，期盼未來農民不需向日 本買梨穗，就能種出正港的台灣本土梨！而東勢「梨子達人」蘇光明也延續了張榕生的服務精神，嫁接了12種不同品種的水梨，新品種籽小、汁多又耐放，未來上 市之後也能讓大家一飽口福！ 梨子有「百果之宗」的美譽，不但味美汁多、甜中帶酸，而且營養豐富，生吃清熱養生，熟食生津化痰，尤其川貝冰糖燉梨更是治療感冒的妙方！東勢的田媽媽也為 大家介紹幾道美味豐富的「梨子養生餐」，讓您多學幾道好料理。梨子夏天開胃，絕對可以讓您吃出營養好滋味！ |
| 授權單位 | 農糧署 |
| Youtube連結 | https://youtu.be/zJYLtFnvubU |
影片編號312 |
影片名稱台灣農民力-第039集 梨 |
片長22:0 |
影片分類食農 |
影片簡介水嫩誘人的梨子，在這個季節可以說是清爽又對味！亞熱帶的台灣要種出溫帶品種的梨子，可不是一件 簡單的事，「高接梨之父」張榕生的研究，造福了台灣的群眾，成為北半球最早可以吃到溫帶水梨的地方，真是功不可沒！ 台中東勢與苗栗卓蘭是台灣水梨的主要產地，除了常見的豐水梨、新興梨，卓蘭的「梨子夢想家」劉申權先生更鍥而不捨的研發栽培新品種，期盼未來農民不需向日 本買梨穗，就能種出正港的台灣本土梨！而東勢「梨子達人」蘇光明也延續了張榕生的服務精神，嫁接了12種不同品種的水梨，新品種籽小、汁多又耐放，未來上 市之後也能讓大家一飽口福！ 梨子有「百果之宗」的美譽，不但味美汁多、甜中帶酸，而且營養豐富，生吃清熱養生，熟食生津化痰，尤其川貝冰糖燉梨更是治療感冒的妙方！東勢的田媽媽也為 大家介紹幾道美味豐富的「梨子養生餐」，讓您多學幾道好料理。梨子夏天開胃，絕對可以讓您吃出營養好滋味！ |
授權單位農糧署 |
Youtube連結https://youtu.be/zJYLtFnvubU |
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| 片長: 23:46 | 影片分類: 旅遊 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 如何把魚類的新鮮、美味、色澤保存下來，一直到消費者的口中，是生魚片文化的最高境界，而超低溫冷凍鮪魚的技術也因此產生。超低溫鮪魚是以-50度C極低溫度貯藏，因此可以保持魚肉最佳鮮度，解凍後肉質細緻、有彈... |
| 片長: 23:59 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 本片介紹漁業幹部船員訓練中心。訓練課程有：普通船員升任幹部船員訓練班、國中船員訓練班、水產院校結業生班、專項訓練班。為提高漁船幹部船員素質及培養優良漁船幹部船員，獎勵水產海事院校或其他學校相關學科畢業... |
| 片長: 23:54 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 大部分的人都會覺得虱目魚雖然好吃，但是就是刺太多，因此就有漁民引進新的技術，讓民眾可以吃到無刺的虱目魚，並且在真空包裝後外銷。今天漁鄉風情畫就要帶大家去看看傳統中的進步及產銷方式是如何運作的。參與產銷... |
| 片長: 23:50 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 礁溪鄉全年多雨，水源充沛，大塭養殖專業區屬低窪地區，飼養蝦類、九孔、甲魚等，蝦類養殖主要有草蝦、班節蝦，肉質嫩且結實，口感佳，經濟價值高。李伯伯展示傳統漁具的文物以及各式各樣造型古怪的漁法和漁具，經由... |
| 片長: 22:42 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 本片帶大家來認識頭城的地方文化及漁業發展。大塭養殖區積極開發觀光休閒漁業，有適合全家大小用竹簍抓蝦的活動；還有踩傳統的水車及早期使用的鴨母船，現在也可以提供民眾划行，享受大塭的漁業風情。頭城海邊的「牽... |
| 片長: 22:38 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 由於台灣四面環海，彰化是漁業主要的產地來源之一，彰化縣政府也全力支持漁民，例如漁港的整建規劃、魚市場的興建等等，都期望能充裕漁民的收益，幫漁民全力衝刺。漁民們終年辛勞奮鬥捕抓或養殖各類魚產，常常飽受海... |
| 片長: 23:53 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 伸港「螻蛄蝦」俗稱蝦猴，蝦猴產於彰化王功至鹿港沿海一帶的砂泥灘，困苦的鹿港人家便捉取蝦猴配飯食用，也因此「一隻蝦猴配三碗粥」這句諺語一直被鹿港人流傳著。今非昔比，早期窮苦人家的菜餚，搖身一變成當地名產... |
| 片長: 22:30 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 瑞芳鎮有迷人的特殊風光，還有各式獨特的美食文化。每年的端午時節，是飛魚迴來的產卵季節，在瑞芳的漁民們利用飛魚的特性，將已捆紮好的草蓆浮在海面上，讓飛魚在溫暖而厚實的蓆面上產卵，便即可輕易的收穫魚卵。還... |
| 片長: 4:29 | 影片分類: 成果 | 授權單位: 農糧署 | 影片簡介: 99年度優秀農業人員李皇照教授、李宏萍組長，以及其得獎之研究主題。。 |
| 片長: 24:16 | 影片分類: 保育 | 授權單位: 生物多樣性研究所 | 影片簡介: 全球共有六種不同的琵鷺，黑面琵鷺則是其中體型較小，數量最少者。每年十月，許多的候鳥紛紛聚集在台南曾文溪口，西南台灣的溼地便開始熱鬧了起來。鳥兒來了，也召喚了許多的賞鳥人趕赴這季節性的聚會，活絡了這個以... |
| 片長: 0:5 | 影片分類: 防疫 | 授權單位: 動植物防疫檢疫署 | 影片簡介: 每年定期施打疫苗就不怕狂犬病囉，並遵守二不一要原則就能避免感染，請大家不必過度緊張。用動畫影片宣導如何預防被動物咬傷，1.不碰觸野生動物2.不撿拾生病的野生動物屍體3.一記二沖三送四觀步驟讓狂犬病遠離... |
| 片長: 0:30 | 影片分類: 防疫 | 授權單位: 動植物防疫檢疫署 | 影片簡介: 每年定期施打疫苗就不怕狂犬病囉，並遵守二不一要原則就能避免感染，請大家不必過度緊張。用動畫影片宣導如何預防被動物咬傷，1.不碰觸野生動物2.不撿拾生病的野生動物屍體3.一記二沖三送四觀步驟讓狂犬病遠離... |
| 片長: 15:16 | 影片分類: 成果 | 授權單位: 農糧署 | 影片簡介: 農地合理化施肥，農業永續經營，嘴巴說不如有農友真正做出來才有成效，影片介紹這12位施肥達人有如何努力用心的經營與製作，讓家看看這12位農友到底做了哪些努力與用心讓他們發光發熱，讓觀眾欣賞一起看影片吧。 |
| 片長: 23:10 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 吳姓人家的養魚哲學，觀賞魚養殖須注意水質的清潔，水質乾淨漁才會長得漂亮。高孔希海鮮鋪─煙燻九孔的料理教學，以沙拉醬加番茄醬作為調味沾醬用。。 |
| 片長: 4:37 | 影片分類: 成果 | 授權單位: 農糧署 | 影片簡介: 農地合理化施肥，農業永續經營，一年365天辛苦耕耘的農民，最在乎的就是農作物生長如何，因為有好的作物才能替他們帶來利潤，其實施肥的學問很大，藉由影片正確資訊傳遞與教導農友了解農地合理化施肥，農業永續經... |
片長: 23:46 | 影片分類: 旅遊 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 如何把魚類的新鮮、美味、色澤保存下來，一直到消費者的口中，是生魚片文化的最高境界，而超低溫冷凍鮪魚的技術也因此產生。超低溫鮪魚是以-50度C極低溫度貯藏，因此可以保持魚肉最佳鮮度，解凍後肉質細緻、有彈... |
片長: 23:59 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 本片介紹漁業幹部船員訓練中心。訓練課程有：普通船員升任幹部船員訓練班、國中船員訓練班、水產院校結業生班、專項訓練班。為提高漁船幹部船員素質及培養優良漁船幹部船員，獎勵水產海事院校或其他學校相關學科畢業... |
片長: 23:54 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 大部分的人都會覺得虱目魚雖然好吃，但是就是刺太多，因此就有漁民引進新的技術，讓民眾可以吃到無刺的虱目魚，並且在真空包裝後外銷。今天漁鄉風情畫就要帶大家去看看傳統中的進步及產銷方式是如何運作的。參與產銷... |
片長: 23:50 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 礁溪鄉全年多雨，水源充沛，大塭養殖專業區屬低窪地區，飼養蝦類、九孔、甲魚等，蝦類養殖主要有草蝦、班節蝦，肉質嫩且結實，口感佳，經濟價值高。李伯伯展示傳統漁具的文物以及各式各樣造型古怪的漁法和漁具，經由... |
片長: 22:42 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 本片帶大家來認識頭城的地方文化及漁業發展。大塭養殖區積極開發觀光休閒漁業，有適合全家大小用竹簍抓蝦的活動；還有踩傳統的水車及早期使用的鴨母船，現在也可以提供民眾划行，享受大塭的漁業風情。頭城海邊的「牽... |
片長: 22:38 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 由於台灣四面環海，彰化是漁業主要的產地來源之一，彰化縣政府也全力支持漁民，例如漁港的整建規劃、魚市場的興建等等，都期望能充裕漁民的收益，幫漁民全力衝刺。漁民們終年辛勞奮鬥捕抓或養殖各類魚產，常常飽受海... |
片長: 23:53 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 伸港「螻蛄蝦」俗稱蝦猴，蝦猴產於彰化王功至鹿港沿海一帶的砂泥灘，困苦的鹿港人家便捉取蝦猴配飯食用，也因此「一隻蝦猴配三碗粥」這句諺語一直被鹿港人流傳著。今非昔比，早期窮苦人家的菜餚，搖身一變成當地名產... |
片長: 22:30 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 瑞芳鎮有迷人的特殊風光，還有各式獨特的美食文化。每年的端午時節，是飛魚迴來的產卵季節，在瑞芳的漁民們利用飛魚的特性，將已捆紮好的草蓆浮在海面上，讓飛魚在溫暖而厚實的蓆面上產卵，便即可輕易的收穫魚卵。還... |
片長: 4:29 | 影片分類: 成果 | 授權單位: 農糧署 | 影片簡介: 99年度優秀農業人員李皇照教授、李宏萍組長，以及其得獎之研究主題。。 |
片長: 24:16 | 影片分類: 保育 | 授權單位: 生物多樣性研究所 | 影片簡介: 全球共有六種不同的琵鷺，黑面琵鷺則是其中體型較小，數量最少者。每年十月，許多的候鳥紛紛聚集在台南曾文溪口，西南台灣的溼地便開始熱鬧了起來。鳥兒來了，也召喚了許多的賞鳥人趕赴這季節性的聚會，活絡了這個以... |
片長: 0:5 | 影片分類: 防疫 | 授權單位: 動植物防疫檢疫署 | 影片簡介: 每年定期施打疫苗就不怕狂犬病囉，並遵守二不一要原則就能避免感染，請大家不必過度緊張。用動畫影片宣導如何預防被動物咬傷，1.不碰觸野生動物2.不撿拾生病的野生動物屍體3.一記二沖三送四觀步驟讓狂犬病遠離... |
片長: 0:30 | 影片分類: 防疫 | 授權單位: 動植物防疫檢疫署 | 影片簡介: 每年定期施打疫苗就不怕狂犬病囉，並遵守二不一要原則就能避免感染，請大家不必過度緊張。用動畫影片宣導如何預防被動物咬傷，1.不碰觸野生動物2.不撿拾生病的野生動物屍體3.一記二沖三送四觀步驟讓狂犬病遠離... |
片長: 15:16 | 影片分類: 成果 | 授權單位: 農糧署 | 影片簡介: 農地合理化施肥，農業永續經營，嘴巴說不如有農友真正做出來才有成效，影片介紹這12位施肥達人有如何努力用心的經營與製作，讓家看看這12位農友到底做了哪些努力與用心讓他們發光發熱，讓觀眾欣賞一起看影片吧。 |
片長: 23:10 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 吳姓人家的養魚哲學，觀賞魚養殖須注意水質的清潔，水質乾淨漁才會長得漂亮。高孔希海鮮鋪─煙燻九孔的料理教學，以沙拉醬加番茄醬作為調味沾醬用。。 |
片長: 4:37 | 影片分類: 成果 | 授權單位: 農糧署 | 影片簡介: 農地合理化施肥，農業永續經營，一年365天辛苦耕耘的農民，最在乎的就是農作物生長如何，因為有好的作物才能替他們帶來利潤，其實施肥的學問很大，藉由影片正確資訊傳遞與教導農友了解農地合理化施肥，農業永續經... |
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