影片名稱漁鄉風情畫-第007集的片長是23:51, 影片分類是食農, 授權單位是漁業署, 影片簡介是在台南縣所舉辦的虱目魚節慶祝活動，是政府當局極力推廣的漁業休閒活動。根據台南縣當地魚產特色，用虱目魚做為活動主角。而以往人們對於養殖魚業地區所持有的刻版印象即是臭與髒亂不堪，但經過政府的協助後，再加上當地養殖漁業者利用環境特色建立全新的美麗景觀，使養殖魚場不再像傳統印象般的令人退避三呎了。而這回「品....
| 影片編號 | 946 |
| 影片名稱 | 漁鄉風情畫-第007集 |
| 片長 | 23:51 |
| 影片分類 | 食農 |
| 影片簡介 | 在台南縣所舉辦的虱目魚節慶祝活動，是政府當局極力推廣的漁業休閒活動。根據台南縣當地魚產特色，用虱目魚做為活動主角。而以往人們對於養殖魚業地區所持有的刻版印象即是臭與髒亂不堪，但經過政府的協助後，再加上當地養殖漁業者利用環境特色建立全新的美麗景觀，使養殖魚場不再像傳統印象般的令人退避三呎了。而這回「品魚一族」同樣要用虱目魚來製作料理，利用魚的背部，教您烹飪一道「翠玉魚片」。究竟這道翠玉魚片是什麼呢?又該如何製作?就讓我們一同來看下去吧。。 |
| 授權單位 | 漁業署 |
| Youtube連結 | https://youtu.be/006XJt2WxTc |
影片編號946 |
影片名稱漁鄉風情畫-第007集 |
片長23:51 |
影片分類食農 |
影片簡介在台南縣所舉辦的虱目魚節慶祝活動，是政府當局極力推廣的漁業休閒活動。根據台南縣當地魚產特色，用虱目魚做為活動主角。而以往人們對於養殖魚業地區所持有的刻版印象即是臭與髒亂不堪，但經過政府的協助後，再加上當地養殖漁業者利用環境特色建立全新的美麗景觀，使養殖魚場不再像傳統印象般的令人退避三呎了。而這回「品魚一族」同樣要用虱目魚來製作料理，利用魚的背部，教您烹飪一道「翠玉魚片」。究竟這道翠玉魚片是什麼呢?又該如何製作?就讓我們一同來看下去吧。。 |
授權單位漁業署 |
Youtube連結https://youtu.be/006XJt2WxTc |
在『農業虛擬博物館』資料集內搜尋:
與漁鄉風情畫-第007集同分類的農業虛擬博物館
| 片長: 0:30 | 影片分類: 政策 | 授權單位: 農業部秘書處 | 影片簡介: 因應全球氣候變遷、人口成長等因素所導致未來可能產生的全球糧食安全問題，世界各國無不藉由提高糧食自給率，確保國家安全。在台灣不僅需要確保台灣糧食安全，更要為地球村盡一份心力，以透過全民共同響應在地消費，... |
| 片長: 0:30 | 影片分類: 政策 | 授權單位: 農業部秘書處 | 影片簡介: 因應全球氣候變遷、人口成長等因素所導致未來可能產生的全球糧食安全問題，世界各國無不藉由提高糧食自給率，確保國家安全。在台灣不僅需要確保台灣糧食安全，更要為地球村盡一份心力，以透過全民共同響應在地消費，... |
| 片長: 0:30 | 影片分類: 政策 | 授權單位: 農業部秘書處 | 影片簡介: 因應全球氣候變遷、人口成長等因素所導致未來可能產生的全球糧食安全問題，世界各國無不藉由提高糧食自給率，確保國家安全。在台灣不僅需要確保台灣糧食安全，更要為地球村盡一份心力，以透過全民共同響應在地消費，... |
| 片長: 0:30 | 影片分類: 政策 | 授權單位: 農業部秘書處 | 影片簡介: 因應全球氣候變遷、人口成長等因素所導致未來可能產生的全球糧食安全問題，世界各國無不藉由提高糧食自給率，確保國家安全。在台灣不僅需要確保台灣糧食安全，更要為地球村盡一份心力，以透過全民共同響應在地消費，... |
| 片長: 0:30 | 影片分類: 政策 | 授權單位: 農業部秘書處 | 影片簡介: 因應全球氣候變遷、人口成長等因素所導致未來可能產生的全球糧食安全問題，世界各國無不藉由提高糧食自給率，確保國家安全。在台灣不僅需要確保台灣糧食安全，更要為地球村盡一份心力，以透過全民共同響應在地消費，... |
| 片長: 9:10 | 影片分類: 政策 | 授權單位: 嘉義縣農會 | 影片簡介: 所謂高山出好茶，阿里山茶正是一等一的高山好茶，台灣地形與氣候十分適合種植高山茶，嘉義縣更是台灣生產高山茶的重要產區，主要種植於阿里山山脈海拔一千到一千五百公尺之間，和北迴歸線附近約五十公里以內的山區，... |
| 片長: 4:33 | 影片分類: 政策，食農 | 授權單位: 農業部畜牧司 | 影片簡介: 政府把關您免驚，台灣農產安心吃，出過國的朋友都知道，台灣豬肉和國外的豬肉相比，口感跟味道好非常多，只要有政府合格屠宰的豬肉，就可以安心食用，政府輔導下全國有400多家用冷藏櫃販售豬肉的攤商，提出證明文... |
| 片長: 4:51 | 影片分類: 政策，食農 | 授權單位: 農業部畜牧司 | 影片簡介: 政府把關您免驚，台灣農產安心吃，位於台北市的魚市場，裡面的魚，都有身分證的，產銷履歷標章，進行產地監測，詳實養殖紀錄，精密藥殘檢驗，上市前藥殘快篩，下次去買水產時候，注意看看，有沒有這些相關標章。 |
| 片長: 4:16 | 影片分類: 政策，食農 | 授權單位: 農業部畜牧司 | 影片簡介: 政府把關您免驚，台灣農產安心吃，鮮嫩多汁口感一級棒的雞肉，大人小孩都愛吃，尤其是我們的國產雞肉，衛生安全又新鮮，享用同時，背後可是有許多人在為我們的禽肉安全把關，雞舍防護，藥殘檢測，屠前檢查，禽肉加工... |
| 片長: 4:30 | 影片分類: 政策，防疫 | 授權單位: 農業部畜牧司 | 影片簡介: 政府把關您免驚，台灣農產安心吃，聽到禽流感，大家都為之色變，禽流感只要是由候鳥傳播，所以採取候鳥棲地監控，抗體及病毒檢測，在家禽養殖場上的防護，請大家盡量別靠近候鳥區。 |
| 片長: 4:50 | 影片分類: 政策，食農 | 授權單位: 農業部畜牧司 | 影片簡介: 政府把關您免驚，台灣農產安心吃，不論在逛大賣場的時候，不論在豬肉或各類的蔬菜 集水產品上，有各種標籤貼紙，讓您認識這些標章及農民朋友如何經過重重考驗，才能取得標章的過程，看到這些標章，就代表這些肉品都... |
| 片長: 5:6 | 影片分類: 政策，食農 | 授權單位: 農業部畜牧司 | 影片簡介: 政府把關您免驚，台灣農產安心吃，什麼牛肉這麼滑嫩啊，只有不經過冷凍運輸的台灣牛肉才辦得到，現宰現賣，6小時立即食用，肉質鮮嫩Q彈，好吃的秘訣，是通過產銷履歷更有保障，食物調配要營養均衡，而且每頭牛都有... |
| 片長: 4:57 | 影片分類: 政策 | 授權單位: 農業部畜牧司 | 影片簡介: 政府把關您免驚，台灣農產安心吃，好山好水的種植環境，加上政府跟農民一起努力，水稻品種已經超過190種，其實這些米都各有品種，也各有特色，台梗九號，台農71號，高雄139號，桃園3號，臺中秈10號，只要... |
| 片長: 4:42 | 影片分類: 政策，食農 | 授權單位: 農業部畜牧司 | 影片簡介: 政府把關您免驚，台灣農產安心吃，生活中處處可以看到蛋類製品，一個合格的雞蛋，不僅從飼料，疫苗，品質控管，病原菌檢驗，藥物殘留檢驗，洗淨風乾，照蛋篩選，聲納檢驗，血蛋檢出，分級包裝，通過重重考驗，每顆蛋... |
| 片長: 8:4 | 影片分類: 成果 | 授權單位: 苗栗縣農會 | 影片簡介: 將軍鮮乳是苗栗縣農會的金字招牌，已經有五十年歷史，用盤固拉牧草飼養乳牛，泌出來的乳汁會有特殊香草味，生產出的牛奶更是份外香醇，主要乳源，來自造橋鄉當地的酪農戶，每天早上集乳車會到各牧場收集鮮乳，先做乳... |
片長: 0:30 | 影片分類: 政策 | 授權單位: 農業部秘書處 | 影片簡介: 因應全球氣候變遷、人口成長等因素所導致未來可能產生的全球糧食安全問題，世界各國無不藉由提高糧食自給率，確保國家安全。在台灣不僅需要確保台灣糧食安全，更要為地球村盡一份心力，以透過全民共同響應在地消費，... |
片長: 0:30 | 影片分類: 政策 | 授權單位: 農業部秘書處 | 影片簡介: 因應全球氣候變遷、人口成長等因素所導致未來可能產生的全球糧食安全問題，世界各國無不藉由提高糧食自給率，確保國家安全。在台灣不僅需要確保台灣糧食安全，更要為地球村盡一份心力，以透過全民共同響應在地消費，... |
片長: 0:30 | 影片分類: 政策 | 授權單位: 農業部秘書處 | 影片簡介: 因應全球氣候變遷、人口成長等因素所導致未來可能產生的全球糧食安全問題，世界各國無不藉由提高糧食自給率，確保國家安全。在台灣不僅需要確保台灣糧食安全，更要為地球村盡一份心力，以透過全民共同響應在地消費，... |
片長: 0:30 | 影片分類: 政策 | 授權單位: 農業部秘書處 | 影片簡介: 因應全球氣候變遷、人口成長等因素所導致未來可能產生的全球糧食安全問題，世界各國無不藉由提高糧食自給率，確保國家安全。在台灣不僅需要確保台灣糧食安全，更要為地球村盡一份心力，以透過全民共同響應在地消費，... |
片長: 0:30 | 影片分類: 政策 | 授權單位: 農業部秘書處 | 影片簡介: 因應全球氣候變遷、人口成長等因素所導致未來可能產生的全球糧食安全問題，世界各國無不藉由提高糧食自給率，確保國家安全。在台灣不僅需要確保台灣糧食安全，更要為地球村盡一份心力，以透過全民共同響應在地消費，... |
片長: 9:10 | 影片分類: 政策 | 授權單位: 嘉義縣農會 | 影片簡介: 所謂高山出好茶，阿里山茶正是一等一的高山好茶，台灣地形與氣候十分適合種植高山茶，嘉義縣更是台灣生產高山茶的重要產區，主要種植於阿里山山脈海拔一千到一千五百公尺之間，和北迴歸線附近約五十公里以內的山區，... |
片長: 4:33 | 影片分類: 政策，食農 | 授權單位: 農業部畜牧司 | 影片簡介: 政府把關您免驚，台灣農產安心吃，出過國的朋友都知道，台灣豬肉和國外的豬肉相比，口感跟味道好非常多，只要有政府合格屠宰的豬肉，就可以安心食用，政府輔導下全國有400多家用冷藏櫃販售豬肉的攤商，提出證明文... |
片長: 4:51 | 影片分類: 政策，食農 | 授權單位: 農業部畜牧司 | 影片簡介: 政府把關您免驚，台灣農產安心吃，位於台北市的魚市場，裡面的魚，都有身分證的，產銷履歷標章，進行產地監測，詳實養殖紀錄，精密藥殘檢驗，上市前藥殘快篩，下次去買水產時候，注意看看，有沒有這些相關標章。 |
片長: 4:16 | 影片分類: 政策，食農 | 授權單位: 農業部畜牧司 | 影片簡介: 政府把關您免驚，台灣農產安心吃，鮮嫩多汁口感一級棒的雞肉，大人小孩都愛吃，尤其是我們的國產雞肉，衛生安全又新鮮，享用同時，背後可是有許多人在為我們的禽肉安全把關，雞舍防護，藥殘檢測，屠前檢查，禽肉加工... |
片長: 4:30 | 影片分類: 政策，防疫 | 授權單位: 農業部畜牧司 | 影片簡介: 政府把關您免驚，台灣農產安心吃，聽到禽流感，大家都為之色變，禽流感只要是由候鳥傳播，所以採取候鳥棲地監控，抗體及病毒檢測，在家禽養殖場上的防護，請大家盡量別靠近候鳥區。 |
片長: 4:50 | 影片分類: 政策，食農 | 授權單位: 農業部畜牧司 | 影片簡介: 政府把關您免驚，台灣農產安心吃，不論在逛大賣場的時候，不論在豬肉或各類的蔬菜 集水產品上，有各種標籤貼紙，讓您認識這些標章及農民朋友如何經過重重考驗，才能取得標章的過程，看到這些標章，就代表這些肉品都... |
片長: 5:6 | 影片分類: 政策，食農 | 授權單位: 農業部畜牧司 | 影片簡介: 政府把關您免驚，台灣農產安心吃，什麼牛肉這麼滑嫩啊，只有不經過冷凍運輸的台灣牛肉才辦得到，現宰現賣，6小時立即食用，肉質鮮嫩Q彈，好吃的秘訣，是通過產銷履歷更有保障，食物調配要營養均衡，而且每頭牛都有... |
片長: 4:57 | 影片分類: 政策 | 授權單位: 農業部畜牧司 | 影片簡介: 政府把關您免驚，台灣農產安心吃，好山好水的種植環境，加上政府跟農民一起努力，水稻品種已經超過190種，其實這些米都各有品種，也各有特色，台梗九號，台農71號，高雄139號，桃園3號，臺中秈10號，只要... |
片長: 4:42 | 影片分類: 政策，食農 | 授權單位: 農業部畜牧司 | 影片簡介: 政府把關您免驚，台灣農產安心吃，生活中處處可以看到蛋類製品，一個合格的雞蛋，不僅從飼料，疫苗，品質控管，病原菌檢驗，藥物殘留檢驗，洗淨風乾，照蛋篩選，聲納檢驗，血蛋檢出，分級包裝，通過重重考驗，每顆蛋... |
片長: 8:4 | 影片分類: 成果 | 授權單位: 苗栗縣農會 | 影片簡介: 將軍鮮乳是苗栗縣農會的金字招牌，已經有五十年歷史，用盤固拉牧草飼養乳牛，泌出來的乳汁會有特殊香草味，生產出的牛奶更是份外香醇，主要乳源，來自造橋鄉當地的酪農戶，每天早上集乳車會到各牧場收集鮮乳，先做乳... |
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