漁鄉風情畫-第032集
- 農業虛擬博物館 @ 農業部

影片名稱漁鄉風情畫-第032集的片長是23:59, 影片分類是食農, 授權單位是漁業署, 影片簡介是漁民也有年終獎金?他們的年終獎金是什麼呢?那就是每年冬至前後南下迴游的烏魚群。這種高經濟魚類屬迴游性,固定每年冬天從北方游至台灣南端進行產卵。這個時期的烏魚體型碩大肥美,母魚也都含有烏魚子,因此價格也就顯得高貴,更讓漁民們個個摩拳擦掌,期待著他們年終獎金的到來。至於這樣高貴的魚如果製作成料理又是一番....

影片編號970
影片名稱漁鄉風情畫-第032集
片長23:59
影片分類食農
影片簡介漁民也有年終獎金?他們的年終獎金是什麼呢?那就是每年冬至前後南下迴游的烏魚群。這種高經濟魚類屬迴游性,固定每年冬天從北方游至台灣南端進行產卵。這個時期的烏魚體型碩大肥美,母魚也都含有烏魚子,因此價格也就顯得高貴,更讓漁民們個個摩拳擦掌,期待著他們年終獎金的到來。至於這樣高貴的魚如果製作成料理又是一番什麼風味呢?跟著高師傅,他將教會您如何完成一道「烏魚米粉」喔。。
授權單位漁業署
Youtube連結https://youtu.be/XmrA_jDhFCo

影片編號

970

影片名稱

漁鄉風情畫-第032集

片長

23:59

影片分類

食農

影片簡介

漁民也有年終獎金?他們的年終獎金是什麼呢?那就是每年冬至前後南下迴游的烏魚群。這種高經濟魚類屬迴游性,固定每年冬天從北方游至台灣南端進行產卵。這個時期的烏魚體型碩大肥美,母魚也都含有烏魚子,因此價格也就顯得高貴,更讓漁民們個個摩拳擦掌,期待著他們年終獎金的到來。至於這樣高貴的魚如果製作成料理又是一番什麼風味呢?跟著高師傅,他將教會您如何完成一道「烏魚米粉」喔。。

授權單位

漁業署

Youtube連結

https://youtu.be/XmrA_jDhFCo

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