影片名稱臺中區農業改良場-信義鄉農特產品 台語的片長是4:58, 影片分類是科技, 授權單位是臺中區農業改良場, 影片簡介是信義鄉位於好山好水的南投，其中一項農特產品為青梅，其產量占了全台灣的百分之二十，青梅是相當好的健康食品，加上日本的飲食習慣對於青梅相當重視。因此青梅幾乎是以外銷為主，另外信義鄉還有葡萄、烏龍茶、花卉、愛玉子、山葵等農特產，相當豐富。。.
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| 片長: 24:8 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 為了推廣食品的色香味，經常性的舉辦各種烹飪比賽，這也成了一種很有效的食品推廣方式。而這次在農委會大力推動「多吃魚有益身體健康」的情況下，積極促銷各式魚產品，更舉辦了魚料理烹飪大賽，好讓民眾能展示更多魚... |
| 片長: 24:30 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 春天是海釣的好時機，走一趟台灣東北角，不難發現有許多海釣客的身影，點綴在海岸邊形成另一種風景面貌。這些從四面八方前來的釣友們，聚精會神的專注在垂釣上，可見海釣帶給他們豐富的享受。但如果您也想當海釣客的... |
| 片長: 23:59 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 這次的「高師傅時間」要為您帶來的料理是「蜂巢蚵」，顧名思義要利用牡蠣來完成一道外型像似蜂巢的料理。但在此之前，我們要先帶您去了解什麼是牡蠣，以及它們的生態習性等。採訪了漁村生活，發現養蚵人家製作繁殖牡... |
| 片長: 23:43 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 現在機械化的魚具日益精良，傳統人工的漁撈方式已漸漸被淘汰了。而僅存在金山的「火誘」是難得一見的傳統漁撈方式。利用魚本身趨光的特性，點燃火把，在暗夜中捕撈被吸引過來的魚群。這種手動捕魚的方式，雖然在現代... |
| 片長: 23:17 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 到日月潭旅遊時不再是那麼千篇一律了，和漁業結合休閒後的日月潭有了全新風貌，「海上啤酒屋」的產生讓您可以盡情釣自己喜歡的魚，然後現場烹煮，這樣一來就不必受限於菜單，自己愛吃什麼就釣什麼。來這座「海上啤酒... |
| 片長: 23:59 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 甲魚含有豐富的蛋白質、礦物質、醣類以及各種維生素，營養的價值非常高。然而想要品嘗這種高營養價值的食品，更想自己在家烹調的話該怎麼辦呢？由於許多人對於甲魚的處理並不是很拿手，甚至有許多主婦們連魚都不知道... |
| 片長: 23:58 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 牡蠣的蚵苗長什麼樣子呢?它們就像沙子一般細小，呈黑色狀攀附在牡蠣殼上。漁民們通常自己採苗，但也有少部分是向外購買的。在確定每一顆牡蠣都有蚵苗附著以後，再開始進行放苗，也就是將蚵串垂掛在蚵架上。選擇風浪... |
| 片長: 22:13 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 介紹了那麼多國內的休閒漁業後，這次要帶您一起去琉球，看看國外的休閒漁業發展。這個風光明媚的好地方，究竟是如何推動漁村的文化進而發展漁業的呢?跟著採訪隊伍實地走一趟琉球，來到當地的海洋紀念公園，也是全世... |
| 片長: 21:9 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 台灣四面環海，魚產量豐富，值得我們好好珍惜。然而魚是一般大眾喜愛選購的食材，其營養價值豐富，也容易製作各種料理，其選擇性也相當多。但究竟該如何採購新鮮的魚? 採訪小組這次帶您一同進市場，讓您更了解新鮮... |
| 片長: 23:58 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 鯖魚，通稱為花飛、青飛、青花魚等等。而在台灣盛產這種魚的地區就非南方澳莫屬了，因此我們稱南方澳為「花飛的故鄉」。1997年南方澳展開的「花飛魚躍」，舉辦了一系列和鯖魚有關的活動，不僅開放讓民眾享用鯖魚... |
| 片長: 23:56 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 您想要體驗漁民們的生活嗎?想知道究竟是如何捕撈鯖魚的嗎?這次的影片，我們將帶著您出海體驗漁民生活。跟著我們走訪一趟南方澳，這個鯖魚的故鄉，也是全省最多「圍網船」停靠的港口。實地跟拍漁民們的海上生活，也... |
| 片長: 23:59 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 鯖魚的肉身結實，口味鮮美，富含人體成長的各種營養成分。鯖魚通常能製成的加工食品包括柴魚片和鯖魚罐頭等，或做成魚餌，甚至銷售到東南亞去，替代了日本用秋刀魚做成的魚餌製品。走一趟南方澳漁港，繼上回跟隨漁船... |
| 片長: 23:58 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 隨著農曆新年的到來，一定讓許多忙著準備年菜的朋友們傷透腦筋吧?想想今年的年夜菜究竟該準備些什麼呢?如果您想要在餐桌上放上幾道海鮮料理的話，那麼您絕對不可錯過高師傅時間。這次高師傅特地準備了「青蟹白菜堡... |
| 片長: 23:58 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 隨著農曆新年的到來，本節目，漁鄉風情畫也要跟各位觀眾朋友們拜個早年。在這次的影片裡將會帶您一同回顧這一年來，漁鄉風情畫所做的努力和台灣一些漁鄉美景的回顧。另外也請到一些特別來賓向您拜年，請千萬不要錯過... |
| 片長: 23:58 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 台灣漁業50年的發展下來，重心慢慢轉移到遠洋漁業。隨著國際化的拓展，從原本只求產量的增加，到現在也要跟著注重管理的加強。因為國際上各種漁業組織的形成，對於我國漁船未來在公海或我國漁業在國外的秩序維護等... |
片長: 24:8 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 為了推廣食品的色香味，經常性的舉辦各種烹飪比賽，這也成了一種很有效的食品推廣方式。而這次在農委會大力推動「多吃魚有益身體健康」的情況下，積極促銷各式魚產品，更舉辦了魚料理烹飪大賽，好讓民眾能展示更多魚... |
片長: 24:30 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 春天是海釣的好時機，走一趟台灣東北角，不難發現有許多海釣客的身影，點綴在海岸邊形成另一種風景面貌。這些從四面八方前來的釣友們，聚精會神的專注在垂釣上，可見海釣帶給他們豐富的享受。但如果您也想當海釣客的... |
片長: 23:59 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 這次的「高師傅時間」要為您帶來的料理是「蜂巢蚵」，顧名思義要利用牡蠣來完成一道外型像似蜂巢的料理。但在此之前，我們要先帶您去了解什麼是牡蠣，以及它們的生態習性等。採訪了漁村生活，發現養蚵人家製作繁殖牡... |
片長: 23:43 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 現在機械化的魚具日益精良，傳統人工的漁撈方式已漸漸被淘汰了。而僅存在金山的「火誘」是難得一見的傳統漁撈方式。利用魚本身趨光的特性，點燃火把，在暗夜中捕撈被吸引過來的魚群。這種手動捕魚的方式，雖然在現代... |
片長: 23:17 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 到日月潭旅遊時不再是那麼千篇一律了，和漁業結合休閒後的日月潭有了全新風貌，「海上啤酒屋」的產生讓您可以盡情釣自己喜歡的魚，然後現場烹煮，這樣一來就不必受限於菜單，自己愛吃什麼就釣什麼。來這座「海上啤酒... |
片長: 23:59 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 甲魚含有豐富的蛋白質、礦物質、醣類以及各種維生素，營養的價值非常高。然而想要品嘗這種高營養價值的食品，更想自己在家烹調的話該怎麼辦呢？由於許多人對於甲魚的處理並不是很拿手，甚至有許多主婦們連魚都不知道... |
片長: 23:58 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 牡蠣的蚵苗長什麼樣子呢?它們就像沙子一般細小，呈黑色狀攀附在牡蠣殼上。漁民們通常自己採苗，但也有少部分是向外購買的。在確定每一顆牡蠣都有蚵苗附著以後，再開始進行放苗，也就是將蚵串垂掛在蚵架上。選擇風浪... |
片長: 22:13 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 介紹了那麼多國內的休閒漁業後，這次要帶您一起去琉球，看看國外的休閒漁業發展。這個風光明媚的好地方，究竟是如何推動漁村的文化進而發展漁業的呢?跟著採訪隊伍實地走一趟琉球，來到當地的海洋紀念公園，也是全世... |
片長: 21:9 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 台灣四面環海，魚產量豐富，值得我們好好珍惜。然而魚是一般大眾喜愛選購的食材，其營養價值豐富，也容易製作各種料理，其選擇性也相當多。但究竟該如何採購新鮮的魚? 採訪小組這次帶您一同進市場，讓您更了解新鮮... |
片長: 23:58 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 鯖魚，通稱為花飛、青飛、青花魚等等。而在台灣盛產這種魚的地區就非南方澳莫屬了，因此我們稱南方澳為「花飛的故鄉」。1997年南方澳展開的「花飛魚躍」，舉辦了一系列和鯖魚有關的活動，不僅開放讓民眾享用鯖魚... |
片長: 23:56 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 您想要體驗漁民們的生活嗎?想知道究竟是如何捕撈鯖魚的嗎?這次的影片，我們將帶著您出海體驗漁民生活。跟著我們走訪一趟南方澳，這個鯖魚的故鄉，也是全省最多「圍網船」停靠的港口。實地跟拍漁民們的海上生活，也... |
片長: 23:59 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 鯖魚的肉身結實，口味鮮美，富含人體成長的各種營養成分。鯖魚通常能製成的加工食品包括柴魚片和鯖魚罐頭等，或做成魚餌，甚至銷售到東南亞去，替代了日本用秋刀魚做成的魚餌製品。走一趟南方澳漁港，繼上回跟隨漁船... |
片長: 23:58 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 隨著農曆新年的到來，一定讓許多忙著準備年菜的朋友們傷透腦筋吧?想想今年的年夜菜究竟該準備些什麼呢?如果您想要在餐桌上放上幾道海鮮料理的話，那麼您絕對不可錯過高師傅時間。這次高師傅特地準備了「青蟹白菜堡... |
片長: 23:58 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 隨著農曆新年的到來，本節目，漁鄉風情畫也要跟各位觀眾朋友們拜個早年。在這次的影片裡將會帶您一同回顧這一年來，漁鄉風情畫所做的努力和台灣一些漁鄉美景的回顧。另外也請到一些特別來賓向您拜年，請千萬不要錯過... |
片長: 23:58 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 漁業署 | 影片簡介: 台灣漁業50年的發展下來，重心慢慢轉移到遠洋漁業。隨著國際化的拓展，從原本只求產量的增加，到現在也要跟著注重管理的加強。因為國際上各種漁業組織的形成，對於我國漁船未來在公海或我國漁業在國外的秩序維護等... |
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