循環農業-稻草再利用
- 農業虛擬博物館 @ 農業部

100年度漁樂新視界-第022 集 好水好魚 好宜蘭

片長: 24:0 | 影片分類: 旅遊 | 授權單位: 財團法人台灣養殖漁業發展基金會 | 影片簡介: 宜蘭的蘭陽平原擁有好山好水的好環境，在台灣是中藥的漁業養殖重鎮，北宜蘭的大溪漁港、礁溪的鮮蝦養殖場、 員山鄉繁榮的養殖漁業，跟著影片一起感夠宜蘭漁鄉的新魅力吧

台灣農民力-第001集 經典好米

片長: 22:0 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 農糧署 | 影片簡介: 2009年臺灣經典好米在9月29日誕生了，來自臺灣四十七個地區農會1493位農民經過初選得到鄉鎮冠軍後，展開兩階段全國選拔，節目現場直擊激烈嚴謹的評選過程，由育種專家、學者、餐廳主廚和美食家所組成的評...

台灣農民力-第002集 國產雞肉

片長: 22:0 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 農糧署 | 影片簡介: 雞肉是最健康也平價營養的食材，逢年過節餐桌、供桌沒有雞，似乎就不夠誠意，也少了一點味道。時序進入秋冬，臺灣人常有進補的習慣，雞肉這時候就成了燉補的重要食材。藝人脫線七十七歲活跳跳，原來是吃十全養生雞湯...

台灣農民力-第003集 品牌好米

片長: 22:0 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 農糧署 | 影片簡介: 台灣現在結婚訂婚流行送什麼呢？答案是「米禮盒」，訂婚結婚送禮，送米最大禮，也最實際。鴻海集團董事長新婚送十種好米做成的禮盒，叫「十全十美。宜蘭五結鄉農會是台灣第一個把米禮盒打入婚宴的農會，沒想到民眾的...

台灣農民力-第004集 甜 柿

片長: 22:0 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 農糧署 | 影片簡介: 農曆白露過後，就是台灣的柿子上市的季節，台灣的柿子有很多種，口感風味各不相同，尤其是台中縣的和平鄉和東勢鎮，所產的甜柿、蜜柿，更是遠近馳名，有些柿子還沒有上市，就被老饕訂購一空，譬如東勢鎮的平核無澀柿...

台灣農民力-第005集 花 卉

片長: 22:0 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 農糧署 | 影片簡介: 虛擬世界的「開心農場、正夯，現實世界也有很多開心農場，他們就是在花卉市場，揚名國際、綻放色彩的臺灣花農。 日本的文心蘭，90％來自臺灣，三分之一從台中后里出口。風靡日本的火鶴，也是從臺灣進口，最大的供...

台灣農民力-第006集 國產牛肉

片長: 22:0 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 農糧署 | 影片簡介: 進口美國牛肉事件鬧得沸沸揚揚，一般民眾最關心的是如何買到安全衛生、新鮮好吃的牛肉。本集介紹五花八門好吃的私房牛肉美食，並宣導國產肉牛安全一流。

台灣農民力-第007集 冬茶

片長: 22:0 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 農糧署 | 影片簡介: 立冬前後，是台灣冬茶採收的季節，全台各大茶產區的好茶即將上市，專題報導台灣冬茶的特色、烘焙技巧、沖泡品嚐的訣竅，如何選購好茶？好茶能喝能補能養生，入菜烹調各有風味，專題鼓勵民眾走入茶鄉、消費茶品。

台灣農民力-第008集 金線蓮

片長: 22:0 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 農糧署 | 影片簡介: 在民間的傳說當中，金線連號稱能夠治百病，藥王、藥虎之稱，用途廣泛，藥用、食補都有，這些傳說，在國科會和農委會的協助下，已經獲得印證，今年（2009）十月，中國醫藥學院與埔里有容金線連產銷班共同發表金線...

台灣農民力-第009集 柳 丁

片長: 22:0 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 農糧署 | 影片簡介: 12月份，柳橙進入黃熟期，主要產區雲林、台南、嘉義、南投的柳丁陸續上市，其中以雲林古坑的產量最大，約佔台灣的三分之一，臺灣的柳丁，因為生長期早晚溫差大，果實糖度增高，水份也多，皮薄汁多、甜中帶點微酸，...

台灣農民力-第010集 毛豆

片長: 22:0 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 農糧署 | 影片簡介: 每年十一月份，屏東縣萬丹鄉的毛豆外銷生產專區，到了深夜就會發出轟隆隆，宛如龍貓般的大型機械毛豆採收機趁著夜深露重採收毛豆，以避免日間的高溫導致毛豆熟化，確保品質。

台灣農民力-第011集 合理化肥料

片長: 22:0 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 農糧署 | 影片簡介: 究竟這裡的葡萄為什麼可以種得如此美麗又好吃呢？原因就在肥料！肥料可以創造農業的奇蹟。利用合理化施肥，可以讓農作物的品質大大提升，讓葡萄變好吃、青皮椪柑甜如蜜、稻米可以健康成長、甘藍菜也能長得又大又美麗...

台灣農民力-第012集 截切蔬菜

片長: 22:0 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 農糧署 | 影片簡介: 優鮮方便煮 截切蔬菜國產截切蔬菜，具有安全、方便、清潔、新鮮、環保五大特色，生鮮截切處理，去蕪存菁，免洗、免切，買回家就可以直接下鍋炒，口感與生鮮蔬菜無異，因此又稱健康三好菜，可以「馬上查、馬上煮、馬...

台灣農民力-第013集 鴨肉

片長: 22:0 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 農糧署 | 影片簡介: 鴨肉含有豐富的鐵質跟維生素，在講究美食的日本跟法國，一直是頂級烹調食材，而國內鴨肉的品質早就獲得國際肯定。本單元走訪宜蘭與花蓮的業者，瞭解台灣鴨肉的生產流程、衛生安全的管理，並介紹通過ISO與HACC...

台灣農民力-第014集 農村酒莊

片長: 22:0 | 影片分類: 食農 | 授權單位: 農糧署 | 影片簡介: 隨著馬拉桑小米酒隨著電影「海角七號」紅遍台灣，不能不瞭解到，台灣的農特產，如水果和花卉等，都可以釀酒，而且風味獨特。像是苗栗大湖的草莓淡酒，每年供不應求；埔里鎮農會的玫瑰賞，2008年在世界大賽勇奪銀...