奈米膠囊化幾丁聚醣抑制油炸薯餅中丙烯醯胺之生成
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論文名稱奈米膠囊化幾丁聚醣抑制油炸薯餅中丙烯醯胺之生成的作者是丁悅, 指導教授是陳烱堂, 學位類別是碩士, 畢業學年度是102, 論文名稱(外文)是Inhibition of Nanoencapsulated Chitosan on Acrylamide Formation in Deep-fried Hash Brown, 系所名稱是食品科學系碩士班, 學校名稱是輔仁大學.

論文名稱	奈米膠囊化幾丁聚醣抑制油炸薯餅中丙烯醯胺之生成
論文名稱(外文)	Inhibition of Nanoencapsulated Chitosan on Acrylamide Formation in Deep-fried Hash Brown
學校名稱	輔仁大學
系所名稱	食品科學系碩士班
畢業學年度	102
學位類別	碩士
作者	丁悅
指導教授	陳烱堂
博碩士論文網址	https://hdl.handle.net/11296/v3wu98

論文名稱

奈米膠囊化幾丁聚醣抑制油炸薯餅中丙烯醯胺之生成

論文名稱(外文)

Inhibition of Nanoencapsulated Chitosan on Acrylamide Formation in Deep-fried Hash Brown

學校名稱

輔仁大學

系所名稱

食品科學系碩士班

畢業學年度

102

學位類別

碩士

作者

丁悅

指導教授

陳烱堂

博碩士論文網址

https://hdl.handle.net/11296/v3wu98

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丁悅雪	職稱: 董事 \| 持有股份數: 7938 \| 所代表法人: \| 盟雅工業股份有限公司 \| 統一編號: 23205407 @ 董監事資料集
丁悅雪	職稱: 董事 \| 持有股份數: 10000 \| 所代表法人: \| 大威興業股份有限公司 \| 統一編號: 54771813 @ 董監事資料集
丁悅雪	職稱: 董事 \| 持有股份數: 66 \| 所代表法人: \| 大威製索股份有限公司 \| 統一編號: 59112760 @ 董監事資料集

丁悅雪

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