製粉方法對米穀粉及米蛋糕體外消化性質之影響
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論文名稱製粉方法對米穀粉及米蛋糕體外消化性質之影響的作者是戴宜汾, 指導教授是陳時欣馮臨惠, 學位類別是碩士, 畢業學年度是102, 論文名稱(外文)是Influence of milling methods on the in vitro digestibility of the rice flour and rice cake, 系所名稱是食品科學系碩士班, 學校名稱是國立宜蘭大學.

論文名稱	製粉方法對米穀粉及米蛋糕體外消化性質之影響
論文名稱(外文)	Influence of milling methods on the in vitro digestibility of the rice flour and rice cake
學校名稱	國立宜蘭大學
系所名稱	食品科學系碩士班
畢業學年度	102
學位類別	碩士
作者	戴宜汾
指導教授	陳時欣馮臨惠
博碩士論文網址	https://hdl.handle.net/11296/gybr39

論文名稱

製粉方法對米穀粉及米蛋糕體外消化性質之影響

論文名稱(外文)

Influence of milling methods on the in vitro digestibility of the rice flour and rice cake

學校名稱

國立宜蘭大學

系所名稱

食品科學系碩士班

畢業學年度

102

學位類別

碩士

作者

戴宜汾

指導教授

陳時欣馮臨惠

博碩士論文網址

https://hdl.handle.net/11296/gybr39

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