以不同酚類化合物與二羧酸製備玉米蛋白/幾丁聚醣 複合膜之物化特性
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論文名稱以不同酚類化合物與二羧酸製備玉米蛋白/幾丁聚醣 複合膜之物化特性的作者是鄭湘穎, 指導教授是翁義銘, 學位類別是碩士, 畢業學年度是102, 論文名稱(外文)是Physicochemical properties of zein/chitosan films fabricated with different dicarboxylic acids and phenolic compounds, 系所名稱是食品科學系研究所, 學校名稱是國立嘉義大學.

論文名稱以不同酚類化合物與二羧酸製備玉米蛋白/幾丁聚醣 複合膜之物化特性
論文名稱(外文)Physicochemical properties of zein/chitosan films fabricated with different dicarboxylic acids and phenolic compounds
學校名稱國立嘉義大學
系所名稱食品科學系研究所
畢業學年度102
學位類別碩士
作者鄭湘穎
指導教授翁義銘
博碩士論文網址https://hdl.handle.net/11296/6h2972

論文名稱

以不同酚類化合物與二羧酸製備玉米蛋白/幾丁聚醣 複合膜之物化特性

論文名稱(外文)

Physicochemical properties of zein/chitosan films fabricated with different dicarboxylic acids and phenolic compounds

學校名稱

國立嘉義大學

系所名稱

食品科學系研究所

畢業學年度

102

學位類別

碩士

作者

鄭湘穎

指導教授

翁義銘

博碩士論文網址

https://hdl.handle.net/11296/6h2972

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鄭湘穎

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鄭湘穎

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鄭湘穎

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新北市三重區自強路3段58號1樓
鄭湘穎02174364核准設立 - 獨資 (核准文號: 1088128229)

高雄市大社區大社里中山路65號1樓
鄭湘穎10740118歇業 - 獨資

宜蘭縣羅東鎮中山里中山路三段239號二樓
鄭湘穎87383709核准設立 - 獨資

嘉義市東區中央里中正路249號一樓
鄭湘穎88926673核准設立 - 獨資

臺北市松山區南京東路4段197號12樓之4
鄭湘穎90117662核准設立

臺中市梧棲區福德里中正路127號七樓
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