天然果汁乳酸發酵之開發
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論文名稱天然果汁乳酸發酵之開發的作者是彭成瑜, 指導教授是周志輝, 學位類別是碩士, 畢業學年度是102, 論文名稱(外文)是Development of a lactic acid-fermented fruit juice, 系所名稱是食品暨應用生物科技學系所, 學校名稱是國立中興大學.

論文名稱	天然果汁乳酸發酵之開發
論文名稱(外文)	Development of a lactic acid-fermented fruit juice
學校名稱	國立中興大學
系所名稱	食品暨應用生物科技學系所
畢業學年度	102
學位類別	碩士
作者	彭成瑜
指導教授	周志輝
博碩士論文網址	https://hdl.handle.net/11296/b4zgsu

論文名稱

天然果汁乳酸發酵之開發

論文名稱(外文)

Development of a lactic acid-fermented fruit juice

學校名稱

國立中興大學

系所名稱

食品暨應用生物科技學系所

畢業學年度

102

學位類別

碩士

作者

彭成瑜

指導教授

周志輝

博碩士論文網址

https://hdl.handle.net/11296/b4zgsu

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