發芽及熟化處理對國產有色米機能性質之影響
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論文名稱發芽及熟化處理對國產有色米機能性質之影響的作者是廖易煒, 指導教授是賴喜美, 學位類別是碩士, 畢業學年度是103, 論文名稱(外文)是Functional properties of domestic grown colored rice treated by germination and cooking, 系所名稱是農業化學研究所, 學校名稱是國立臺灣大學.

論文名稱	發芽及熟化處理對國產有色米機能性質之影響
論文名稱(外文)	Functional properties of domestic grown colored rice treated by germination and cooking
學校名稱	國立臺灣大學
系所名稱	農業化學研究所
畢業學年度	103
學位類別	碩士
作者	廖易煒
指導教授	賴喜美
博碩士論文網址	https://hdl.handle.net/11296/43335h

論文名稱

發芽及熟化處理對國產有色米機能性質之影響

論文名稱(外文)

Functional properties of domestic grown colored rice treated by germination and cooking

學校名稱

國立臺灣大學

系所名稱

農業化學研究所

畢業學年度

103

學位類別

碩士

作者

廖易煒

指導教授

賴喜美

博碩士論文網址

https://hdl.handle.net/11296/43335h

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