太平洋雙色鰻 (Anguilla bicolor pacifica) 各組織化學組成分及抗氧化能力之探討
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論文名稱太平洋雙色鰻 (Anguilla bicolor pacifica) 各組織化學組成分及抗氧化能力之探討的作者是張芸瑄, 指導教授是蕭泉源, 學位類別是碩士, 畢業學年度是103, 論文名稱(外文)是Studies on chemical compositions and antioxidative activities in different tissues of Anguilla bicolor pacifica, 系所名稱是食品科學系, 學校名稱是國立臺灣海洋大學.
論文名稱 | 太平洋雙色鰻 (Anguilla bicolor pacifica) 各組織化學組成分及抗氧化能力之探討 |
論文名稱(外文) | Studies on chemical compositions and antioxidative activities in different tissues of Anguilla bicolor pacifica |
學校名稱 | 國立臺灣海洋大學 |
系所名稱 | 食品科學系 |
畢業學年度 | 103 |
學位類別 | 碩士 |
作者 | 張芸瑄 |
指導教授 | 蕭泉源 |
博碩士論文網址 | https://hdl.handle.net/11296/k2pd2y |
論文名稱太平洋雙色鰻 (Anguilla bicolor pacifica) 各組織化學組成分及抗氧化能力之探討 |
論文名稱(外文)Studies on chemical compositions and antioxidative activities in different tissues of Anguilla bicolor pacifica |
學校名稱國立臺灣海洋大學 |
系所名稱食品科學系 |
畢業學年度103 |
學位類別碩士 |
作者張芸瑄 |
指導教授蕭泉源 |
博碩士論文網址https://hdl.handle.net/11296/k2pd2y |