糊精及卵磷脂進行還原蝦紅素微膠囊化之製備與特性探討
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論文名稱糊精及卵磷脂進行還原蝦紅素微膠囊化之製備與特性探討的作者是周芷瑩, 指導教授是張克亮, 學位類別是碩士, 畢業學年度是104, 論文名稱(外文)是Preparation and characterization of microencapsulated astaxanthin by dextrin and lecithin, 系所名稱是食品科學系, 學校名稱是國立臺灣海洋大學.

論文名稱糊精及卵磷脂進行還原蝦紅素微膠囊化之製備與特性探討
論文名稱(外文)Preparation and characterization of microencapsulated astaxanthin by dextrin and lecithin
學校名稱國立臺灣海洋大學
系所名稱食品科學系
畢業學年度104
學位類別碩士
作者周芷瑩
指導教授張克亮
博碩士論文網址https://hdl.handle.net/11296/n5f7g4

論文名稱

糊精及卵磷脂進行還原蝦紅素微膠囊化之製備與特性探討

論文名稱(外文)

Preparation and characterization of microencapsulated astaxanthin by dextrin and lecithin

學校名稱

國立臺灣海洋大學

系所名稱

食品科學系

畢業學年度

104

學位類別

碩士

作者

周芷瑩

指導教授

張克亮

博碩士論文網址

https://hdl.handle.net/11296/n5f7g4

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嘉義縣水上鄉柳林村柳子林一七六O號一樓
周芷瑩20189179撤銷 - 獨資

高雄市路竹區社西里大社路162號
周芷瑩25711029歇業 - 獨資

臺南市安南區州北里安和路5段175號1樓
周芷瑩36872134核准設立 - 獨資 (核准文號: 1090030304)

高雄市新興區七賢一路216號5樓之1
周芷瑩81046168歇業 - 獨資 (核准文號: 10861285400)

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