不同成熟度苦瓜抗氧化與抗菌活性之探討
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論文名稱不同成熟度苦瓜抗氧化與抗菌活性之探討的作者是呂冠緯, 指導教授是黃中宜, 學位類別是碩士, 畢業學年度是105, 論文名稱(外文)是Studies on Antioxidant and Antibacterial Activity for Different Maturities of Momordica charantia L., 系所名稱是食品科學系碩士班, 學校名稱是國立宜蘭大學.

論文名稱不同成熟度苦瓜抗氧化與抗菌活性之探討
論文名稱(外文)Studies on Antioxidant and Antibacterial Activity for Different Maturities of Momordica charantia L.
學校名稱國立宜蘭大學
系所名稱食品科學系碩士班
畢業學年度105
學位類別碩士
作者呂冠緯
指導教授黃中宜
博碩士論文網址https://hdl.handle.net/11296/98reqp

論文名稱

不同成熟度苦瓜抗氧化與抗菌活性之探討

論文名稱(外文)

Studies on Antioxidant and Antibacterial Activity for Different Maturities of Momordica charantia L.

學校名稱

國立宜蘭大學

系所名稱

食品科學系碩士班

畢業學年度

105

學位類別

碩士

作者

呂冠緯

指導教授

黃中宜

博碩士論文網址

https://hdl.handle.net/11296/98reqp

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