應用微膠囊化技術減緩二氧化硫之釋放率及其於蘿蔔乾之保存效果
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論文名稱應用微膠囊化技術減緩二氧化硫之釋放率及其於蘿蔔乾之保存效果的作者是黃靖嵐, 指導教授是楊季清 余旭勝, 學位類別是碩士, 畢業學年度是105, 論文名稱(外文)是Application of microencapsulation technology to reduce the release rate of sulfur dioxide and its efficacy in dried radish storage, 系所名稱是食品科學系所, 學校名稱是國立屏東科技大學.

論文名稱應用微膠囊化技術減緩二氧化硫之釋放率及其於蘿蔔乾之保存效果
論文名稱(外文)Application of microencapsulation technology to reduce the release rate of sulfur dioxide and its efficacy in dried radish storage
學校名稱國立屏東科技大學
系所名稱食品科學系所
畢業學年度105
學位類別碩士
作者黃靖嵐
指導教授楊季清 余旭勝
博碩士論文網址https://hdl.handle.net/11296/vsbeew

論文名稱

應用微膠囊化技術減緩二氧化硫之釋放率及其於蘿蔔乾之保存效果

論文名稱(外文)

Application of microencapsulation technology to reduce the release rate of sulfur dioxide and its efficacy in dried radish storage

學校名稱

國立屏東科技大學

系所名稱

食品科學系所

畢業學年度

105

學位類別

碩士

作者

黃靖嵐

指導教授

楊季清 余旭勝

博碩士論文網址

https://hdl.handle.net/11296/vsbeew

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