105±2℃不同加熱時間及儲藏溫度對軟質化高麗菜肉捲品質之影響
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論文名稱105±2℃不同加熱時間及儲藏溫度對軟質化高麗菜肉捲品質之影響的作者是陳思晴, 指導教授是劉登城, 學位類別是碩士, 畢業學年度是106, 論文名稱(外文)是Effects of different heating time at 105±2℃ and storage temperatures on the quality of softened cabbage meat rolls, 系所名稱是動物科學系所, 學校名稱是國立中興大學.

論文名稱	105±2℃不同加熱時間及儲藏溫度對軟質化高麗菜肉捲品質之影響
論文名稱(外文)	Effects of different heating time at 105±2℃ and storage temperatures on the quality of softened cabbage meat rolls
學校名稱	國立中興大學
系所名稱	動物科學系所
畢業學年度	106
學位類別	碩士
作者	陳思晴
指導教授	劉登城
博碩士論文網址	https://hdl.handle.net/11296/hu2rzr

論文名稱

105±2℃不同加熱時間及儲藏溫度對軟質化高麗菜肉捲品質之影響

論文名稱(外文)

Effects of different heating time at 105±2℃ and storage temperatures on the quality of softened cabbage meat rolls

學校名稱

國立中興大學

系所名稱

動物科學系所

畢業學年度

106

學位類別

碩士

作者

陳思晴

指導教授

劉登城

博碩士論文網址

https://hdl.handle.net/11296/hu2rzr

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陳思晴	職稱: 董事 \| 持有股份數: 1800000 \| 所代表法人: \| 可艾創意科技股份有限公司 \| 統一編號: 83799298 @ 董監事資料集

陳思晴

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衣伍零企業社

登記地址: 桃園市桃園區大有里大有路401號11樓 | 負責人: 陳思晴 | 統編: 91709799 | 核准設立 - 獨資 (核准文號: 1129013800)

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