高甲氧基果膠基質作為3D列印食品材料及其印製參數
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論文名稱高甲氧基果膠基質作為3D列印食品材料及其印製參數的作者是吳承彥, 指導教授是邱致穎, 學位類別是碩士, 畢業學年度是107, 論文名稱(外文)是Study on High Methoxyl Pectin Based Matrix for 3D Printed Food and its Printing Parameters, 系所名稱是食品科學系, 學校名稱是東海大學.

論文名稱	高甲氧基果膠基質作為3D列印食品材料及其印製參數
論文名稱(外文)	Study on High Methoxyl Pectin Based Matrix for 3D Printed Food and its Printing Parameters
學校名稱	東海大學
系所名稱	食品科學系
畢業學年度	107
學位類別	碩士
作者	吳承彥
指導教授	邱致穎
博碩士論文網址	https://hdl.handle.net/11296/24sajf

論文名稱

高甲氧基果膠基質作為3D列印食品材料及其印製參數

論文名稱(外文)

Study on High Methoxyl Pectin Based Matrix for 3D Printed Food and its Printing Parameters

學校名稱

東海大學

系所名稱

食品科學系

畢業學年度

107

學位類別

碩士

作者

吳承彥

指導教授

邱致穎

博碩士論文網址

https://hdl.handle.net/11296/24sajf

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