中式糕餅開發-柿餅跟中式糕餅結合
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論文名稱中式糕餅開發-柿餅跟中式糕餅結合的作者是張芳碩, 指導教授是趙偉勛, 學位類別是碩士, 畢業學年度是107, 論文名稱(外文)是The Development Chinese Pastry – The Combination of Dried Persimmon and Chinese Pastry, 系所名稱是餐旅管理與餐飲安全研究所, 學校名稱是吳鳳科技大學.

論文名稱中式糕餅開發-柿餅跟中式糕餅結合
論文名稱(外文)The Development Chinese Pastry – The Combination of Dried Persimmon and Chinese Pastry
學校名稱吳鳳科技大學
系所名稱餐旅管理與餐飲安全研究所
畢業學年度107
學位類別碩士
作者張芳碩
指導教授趙偉勛
博碩士論文網址https://hdl.handle.net/11296/69z9g9

論文名稱

中式糕餅開發-柿餅跟中式糕餅結合

論文名稱(外文)

The Development Chinese Pastry – The Combination of Dried Persimmon and Chinese Pastry

學校名稱

吳鳳科技大學

系所名稱

餐旅管理與餐飲安全研究所

畢業學年度

107

學位類別

碩士

作者

張芳碩

指導教授

趙偉勛

博碩士論文網址

https://hdl.handle.net/11296/69z9g9

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張芳碩

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嘉義縣中埔鄉社口村21鄰檨仔林48號之1
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