燕窩酶水解物之抗氧化力評估
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論文名稱燕窩酶水解物之抗氧化力評估的作者是楊筑安, 指導教授是張春生, 學位類別是碩士, 畢業學年度是107, 論文名稱(外文)是Antioxidant activity of enzymatic hydrolysates from Bird’s Nest, 系所名稱是生物科技系, 學校名稱是南臺科技大學.
論文名稱 | 燕窩酶水解物之抗氧化力評估 |
論文名稱(外文) | Antioxidant activity of enzymatic hydrolysates from Bird’s Nest |
學校名稱 | 南臺科技大學 |
系所名稱 | 生物科技系 |
畢業學年度 | 107 |
學位類別 | 碩士 |
作者 | 楊筑安 |
指導教授 | 張春生 |
博碩士論文網址 | https://hdl.handle.net/11296/eduw23 |
論文名稱燕窩酶水解物之抗氧化力評估 |
論文名稱(外文)Antioxidant activity of enzymatic hydrolysates from Bird’s Nest |
學校名稱南臺科技大學 |
系所名稱生物科技系 |
畢業學年度107 |
學位類別碩士 |
作者楊筑安 |
指導教授張春生 |
博碩士論文網址https://hdl.handle.net/11296/eduw23 |