燕窩酶水解物之抗氧化力評估
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論文名稱燕窩酶水解物之抗氧化力評估的作者是楊筑安, 指導教授是張春生, 學位類別是碩士, 畢業學年度是107, 論文名稱(外文)是Antioxidant activity of enzymatic hydrolysates from Bird’s Nest, 系所名稱是生物科技系, 學校名稱是南臺科技大學.

論文名稱燕窩酶水解物之抗氧化力評估
論文名稱(外文)Antioxidant activity of enzymatic hydrolysates from Bird’s Nest
學校名稱南臺科技大學
系所名稱生物科技系
畢業學年度107
學位類別碩士
作者楊筑安
指導教授張春生
博碩士論文網址https://hdl.handle.net/11296/eduw23

論文名稱

燕窩酶水解物之抗氧化力評估

論文名稱(外文)

Antioxidant activity of enzymatic hydrolysates from Bird’s Nest

學校名稱

南臺科技大學

系所名稱

生物科技系

畢業學年度

107

學位類別

碩士

作者

楊筑安

指導教授

張春生

博碩士論文網址

https://hdl.handle.net/11296/eduw23

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