大豆豆渣之微化並應用於調味醬製造
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論文名稱大豆豆渣之微化並應用於調味醬製造的作者是吳玲華, 指導教授是江伯源, 學位類別是碩士, 畢業學年度是107, 論文名稱(外文)是Micronization of soybean okara and application to sauce productions, 系所名稱是食品暨應用生物科技學系所, 學校名稱是國立中興大學.

論文名稱大豆豆渣之微化並應用於調味醬製造
論文名稱(外文)Micronization of soybean okara and application to sauce productions
學校名稱國立中興大學
系所名稱食品暨應用生物科技學系所
畢業學年度107
學位類別碩士
作者吳玲華
指導教授江伯源
博碩士論文網址https://hdl.handle.net/11296/e2ugpp

論文名稱

大豆豆渣之微化並應用於調味醬製造

論文名稱(外文)

Micronization of soybean okara and application to sauce productions

學校名稱

國立中興大學

系所名稱

食品暨應用生物科技學系所

畢業學年度

107

學位類別

碩士

作者

吳玲華

指導教授

江伯源

博碩士論文網址

https://hdl.handle.net/11296/e2ugpp

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吳玲華

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吳玲華

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