利用共紡絲之酵素固定化技術生產天然甜味劑
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論文名稱利用共紡絲之酵素固定化技術生產天然甜味劑的作者是林薇麗, 指導教授是王如邦, 學位類別是碩士, 畢業學年度是108, 論文名稱(外文)是Co-electrospinning of DbExg1/PVA Functionalized Nanofibers for Natural Sweetener Production, 系所名稱是食品科學系, 學校名稱是東海大學.

論文名稱	利用共紡絲之酵素固定化技術生產天然甜味劑
論文名稱(外文)	Co-electrospinning of DbExg1/PVA Functionalized Nanofibers for Natural Sweetener Production
學校名稱	東海大學
系所名稱	食品科學系
畢業學年度	108
學位類別	碩士
作者	林薇麗
指導教授	王如邦
博碩士論文網址	https://hdl.handle.net/11296/gydg6n

論文名稱

利用共紡絲之酵素固定化技術生產天然甜味劑

論文名稱(外文)

Co-electrospinning of DbExg1/PVA Functionalized Nanofibers for Natural Sweetener Production

學校名稱

東海大學

系所名稱

食品科學系

畢業學年度

108

學位類別

碩士

作者

林薇麗

指導教授

王如邦

博碩士論文網址

https://hdl.handle.net/11296/gydg6n

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