以中醫角度探討臺灣藥膳與香港煲湯文化之差異
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論文名稱以中醫角度探討臺灣藥膳與香港煲湯文化之差異的作者是張祺璋, 指導教授是劉育欣 吳文智, 學位類別是碩士, 畢業學年度是108, 論文名稱(外文)是Exploring the difference between Taiwanese medicated diet and slow-cooked soup of Hong Kong from the perspective of Chinese medicine experts, 系所名稱是餐飲管理研究所, 學校名稱是稻江科技暨管理學院.

論文名稱以中醫角度探討臺灣藥膳與香港煲湯文化之差異
論文名稱(外文)Exploring the difference between Taiwanese medicated diet and slow-cooked soup of Hong Kong from the perspective of Chinese medicine experts
學校名稱稻江科技暨管理學院
系所名稱餐飲管理研究所
畢業學年度108
學位類別碩士
作者張祺璋
指導教授劉育欣 吳文智
博碩士論文網址https://hdl.handle.net/11296/4za4yb

論文名稱

以中醫角度探討臺灣藥膳與香港煲湯文化之差異

論文名稱(外文)

Exploring the difference between Taiwanese medicated diet and slow-cooked soup of Hong Kong from the perspective of Chinese medicine experts

學校名稱

稻江科技暨管理學院

系所名稱

餐飲管理研究所

畢業學年度

108

學位類別

碩士

作者

張祺璋

指導教授

劉育欣 吳文智

博碩士論文網址

https://hdl.handle.net/11296/4za4yb

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